Lors d’une dégustation fleuve qui s’est étalée sur 4 jours à Saint-Jean de Monts (sur la côte Atlantique, 50 Km au sud de Nantes), nous avons eu le bonheur de goûter à plusieurs séries de vins assez éclectiques :
- La Loire rouge d’Est en Ouest : 20 crus du millésime 2005.
- Off Loire : une série de 20 crus de La Loire répartis sur différents millésimes.
- Le Beaujolais en 2006, en dix appellations, en 10 séries de deux.
- Les douceurs de l’Europe centrale : 16 moelleux et liquoreux.
Une très belle série de Loire rouge 2005 réunissant quelques représentants illustres de ce qui se fait le mieux en Loire rouge.
Le millésime 2005 en Loire, passerait pour un millésime relativement chaud (solaire), ayant donné au fruit un certain accent sudiste, mûr, concentré, compoté, sans aller, tout de même, jusqu’aux excès du millésime 2003 dans cette même région. Les vins les mieux réussis sont ceux qui ont su trouver l’équilibre grâce à leur fraîcheur, à leur fruit et à leur acidité.
Les structures sont là (pas de mollesse), les vins sont large, long, vineux, tanniques et surtout, Doté d’une très heureuse expression Cabernet (CF de préférence et CS ensuite…) avec ce goût magistral de poivron et d’épices. Les poivrons prenaient, eux aussi, une coloration rouge, sur ce coup !
LOIRE rouges 2005
N° Appellation Domaine et vin
1 TOURAINE Domaine Vincent Ricard – Le Vilain P’tit Rouge
2 TOURAINE Le Grand Cléré – François Blanchard
3 COTEAUX DU VENDOMOIS Domaine de Montrieux – Emile Hérédia
4 COTEAUX DU VENDOMOIS Patrice Colin – Les Vignes d’Emilien Colin
5 CHINON Bernard Baudry – La Croix Boissée
6 CHINON Domaine Lambert – Les Perruches
7 BOURGUEIL Domaine Audebert – Les Marquises
8 BOURGUEIL Catherine et Pierre Breton – Les Perrières
9 St NICOLAS DE BOURGUEIL Thierry Amirault – Clos des Quarterons
10 St NICOLAS DE BOURGUEIL Sébastien David – Orion
11 SAUMUR-CHAMPIGNY Château de Villeneuve – Vieilles Vignes
12 SAUMUR-CHAMPIGNY Antoine Sanzay – L’Expression
13 SAUMUR Château de Fosse Sèche – La Clef de Voute
14 SAUMUR Romain Guiberteau – Cuvée Domaine
15 ANJOU Domaine Philippe Delesvaux – La Montée de l’Epine
16 ANJOU La Grange aux Belles – Marc Houtin – Princé
17 ANJOU-VILLAGES Domaine Ogereau – Clos de la Houssaye
18 VIN DE TABLE FRANÇAIS Didier Chaffardon – Cuvée des Mille Zincs
19 FIEFS VENDEENS Domaine St Nicolas – Thierry Michon – Cuvée Jacques
20 FIEFS VENDEENS Domaine Aloha – Samuel Mégnan - Belharra
Mes préférés de cette première série :
SAUMUR Romain Guiberteau – Cuvée Domaine
Un vin qui se donne en bloc. Massif, animal, structuré, très complexe, tannique, long, avec une belle technicité dans l’élevage qui se ressent dans l’expression du vin. Une toute petite fraîcheur lui aurait donné ce supplément qui manquait pour décrocher une plus belle note. Les experts de la région et de ce cru m’ont suggéré de panacher ma future commande ferme de ce vin avec quelques bouteilles dans le millésime 2004 et surtout de le prendre en blanc aussi. Le domaine fait des blancs d’anthologie et notamment une cuvée spéciale « Le Clos ».
St NICOLAS DE BOURGUEIL Sébastien David – Orion
Une bombe fruitée immédiate et à retardement ! Si Parker passait dans les parages…il nous casserait la baraque…
Robe très foncé, une note de terre, du grand cabernet franc, du très beau poivron…Un vin dense, long, séducteur et racé.
SAUMUR-CHAMPIGNY Antoine Sanzay – L’Expression
Du fruit mûr très fin (cassis, fraise). Un vin alerte, équilibré, tendu, long avec toujours ce goût de cabernet franc que je suis venu chercher, ici…C’est très bon !
OFF LOIRE
N° Appellation Domaine et vin
1 CHEVERNY Cols du Tue-Bœuf – Thierry Puzelat – Rouillon 2007
2 COTE ROANNAISE Robert Sérol – Les Originelles 2005
3 VdP du Jardin de la France Henri Marionner – Gamay de Bouze 2005
4 Vin de Table Domaine de Montrieux – Emile Hérédia 2005
5 COTEAUX DU LOIR Domaine de Bellivière – Eric Nicolas – Louis Derré 2005
6 Vin de Pays de Vendée Prieuré la Chaume – Orféo 2005
7 BOURGUEIL Pierre Borel – Clos de Pavée – Les Maisons 2006
8 ANJOU Cyril Le Moing – Le Pin Perdu 2006
9 ANJOU Nicolas Reau – L’Enfant terrible 2005
10 ANJOU Mark Angeli – Les Jeunes Vignes des Gélinettes 2005
11 St NICOLAS DE BOURGUEIL Frédéric Mabileau – Eclipse 2005
12 BOUGUEIL Yannick Amirault – Les Quarterons 2005
13 CHINON Bernard Baudry – Le Clos Guillot 2005
14 ANJOU-VILLAGES-BRISSAC Domaine de Bablut – Rocca Nigra 2004
15 VdP du Jardin de la France Clau de Nell – à Vincent… 2003
16 CHINON Catherine et Pierre Breton – Les Picasses 2004
17 St NICOLAS DE BOURGUEIL Sébastien David – Vin d’une Oreille 2002
18 Vin de Table Les Jardins Esméraldins – Xavier Caillard 2002
19 BOURGUEIL Pierre-Jacques Druet – Vaumoreau 1995
20 CHINON Charles Joguet – Clos de la Dioterie 1990
BEAUJOLAIS 2006
N° Appellation Domaine et vin
1 SAINT AMOUR Domaine Matray – Sandrine Matray
2 SAINT AMOUR Domaine de la Cave Lamartine – Vers l’Eglise – Paul Spay
3 JULIENAS Domaine Pascal Aufranc
4 JULIENAS Manoir du Carra – Jean-Frédéric Sambardier
5 CHENAS Domaine des Brureaux – Cuvée Tradition – Nathalie Fauvin
6 CHENAS Domaine Piron-Lameloise – Quartz –Dominqiue Piron
7 MOULIN A VENT Martine Chermette – Les Trois Roches
8 MOULIN A VENT Jean-Paul Brun – Terres Dorées
9 FLEURIE Clos de Mez – La Dot – Marie-Elodie Zighera
10 FLEURIE Domaine Olivier Merlin – 2005
11 CHIROUBLES Domaine du Petit Puits – Céline Méziat
12 CHIROUBLES Georges Descombes
13 MORGON Claude-Emmanuelle Desvignes – Côte du Py
14 MORGON Marcel Lapierre
15 REGNIE Domaine Tano Péchard – Tradition 2005 – Ghislaine Péchard
16 REGNIE Domaine de Colette – Vieilles Vignes – Jacky Gauthier
17 COTE DE BROUILLY Domaine de la Voûte des Crozes – Nicole Chanrion
18 COTE DE BROUILLY Christophe Pacalet
19 BROUILLY Domaine des Pierres Soleil – Alou Viornery
20 BROUILLY Jean-Claude Lapalu – La Croix des Rameaux
Douceurs d’Europe Centrale
N° Pays Domaine et vin
1 ALLEMAGNE - Rheingau Domdechand Werner – Hochheimer Stein – Riesling kabinett halbtrocken 2003
2 ALLEMAGNE – Mosel-Saar-Ruwer Bernkasteler Badstube – Riesling kabinett halbtrocken 1998
3 ALLEMAGNE – Mosel-Saar-Ruwer Selbach-Oster – Zeltinger Sonnenuhr – Riseling Auslese 1994
4 SUISSE - Valais Domaine des Muses – Polymnie - Sélection or 2004
5 SUISSE - Valais Christophe Abbet – Ambre 2001
6 SUISSE - Valais Marie-Thérèse Chappaz – Grain Noble 2000
7 HONGRIE Tokaji Aszu – Château Dereszla – 3 puttonyos 1999
8 HONGRIE Tokaji Aszu – Disnoko – 4 puttonyos 1998
9 HONGRIE Tokaji Aszu – Viticulteurs de Bodrogkeresztur – Francovin – 5 puttonyos 1988
10 HONGRIE Tokaji Aszu – Château Dereszla – Eszencia 2000
11 AUTRICHE - Burgenland Kracher – Beerenauslese Cuvée 2004
12 AUTRICHE - Burgenland Kracher – Welshriesling – Trockenbeerenauslese – Numéro 5 - 2001
13 AUTRICHE - Burgenland Kracher – Grande Cuvée – Trockenbeerenauslese – Numéro 7 - 2002
14 AUTRICHE - Burgenland Kracher – Chardonnay – Trockenbeerenauslese – Numéro 9 – 2002
15 AUTRICHE - Burgenland Kracher – Eiswein – Cuvée 2001
16 AUTRICHE - Burgenland Georg Stiegelmar – Pinot blanc – Beerenauslese - 1976
Le rassemblement avant le départ de la manifestation se fait ici :
Une petite mise en jambe : « Les huîtres décapotables », une spécialité de la région. Le Muscadet aussi…
Ce vin a un grand air de famille avec Rayas. Cela saute aux yeux, au nez et aux papilles…
Commandant Philippe Rapiteau au poste de commandement, donnant les dernières instructions à ses troupes :
Ma première rencontre avec un vin belge rouge qui sentait le chou-fleur à fond la caisse (et le cageot, aussi). Olif nous le proposait à la dégustation comme étant un cadeau reçu d’un ami belge bien intentionné !
Première rencontre avec les vins de Didier Michaud (excellent). Unième et toujours bien appréciée rencontre avec les vins de Thierry Valette. L’échantillon 2007 du Domaine de Chevalier a été acheminé du domaine, le matin même, par un « porteur » très spécial !