j'adore le champagne, mais voilà j'aimerais m'aventurer dans la gamme au dessus des BSA ( Certains sont très bons : Jacquesson, Giraud-Hémart....) mais cela commence à me lasser.
Je compte tout de même goûté le Spécial Cuvée (en Mag) bientôt car Bollinger est une maison que je rêve de découvrir...
Voici ce mon caviste me propose comme "grands" :
Bollinger
Grande Année 99 (75cl) 75€
R.D 96 (75cl) 125€
(150cl)250€
Vu le prix je choisirai l'avize 96 car il est en voie de disparition ayant été remplacé par avize 97 et c'est un magnifique Blanc de Blancs droite et précis.
Le Aÿ Vauzelle Terme est quasi introuvable je ne l'ai malheureusement jamais rencontré. (il y a des avis dessus dans la rubrique jacquesson)
Millésime 96 (degusté qu'une fois dans des conditions non optimum) me laisse un bon souvenir plus vineux que l'avize.
Pour Bollinger le GA il n'est pas un peu jeune? et coté qualité le millésime est quand même un cran en dessous de 96.
R.D. 96 c'est surement un des plus grand bollinger qui existe. rien d'autre à dire sur lui
Pour la garde, aussi bien, jacquesson et bollinger sur un millésime comme 96 peuvent se garder plus de 10ans. (dans de bonne condition)