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1983 en Champagne

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1983 en Champagne a été créé par rémi

Tout d'abord que vaut ce millésime? Il me semble que c'est médiocre, surtout comparé à 1982...

Je cherche une bonne bouteille voire Magnum de ce millésime pour offrir à un anniversaire. Si quelqu'un connait un domaine (plutot petit producteur je n'ai pas les moyens de me payer un Dom Pé 83) qui en vend encore, et la qualité également...Drappier par exemple n'a plus de ce millésime.

Merci d'avance.
23 Oct 2006 14:20 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: 1983 en Champagne

Rémi,

Je n'avais encore jamais prêté particulièrement attention à ce millésime alors que c'est l'année de ma naissance. Il est clair que 83 reste dans l'ombre de 82 et 85. Je vais me pencher sur la question en tout cas!
23 Oct 2006 14:41 #2

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: 1983 en Champagne

j'ai eu l'occasion de boire plusieurs 83 et 82 en Champagne il y a quelques années et je peux vous dire que que ce soit sur les cuvées Wiston Churchill, Dom Ruinart, Dom Pérignon, Salon le millésime 82 n'est pas supérieur à 83 bien au contraire, mais ça n'engage que moi...
Fabien
23 Oct 2006 18:33 #3

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: 1983 en Champagne

Je confirme ce que dit Fabien pour Cristal Roederer 83 acheté pour la naissance de ma fille: superbe tout au long de ces 23 ans !

Helas il ne me reste qu'une bt .
23 Oct 2006 18:52 #4

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Réponse de J Ph Durand sur le sujet Re: 1983 en Champagne

Dans les millésimes moins faciles, il est intéressant de s'intéresser aux cuvées de prestige qui profitent alors pleinement d'un terroir, d'un travail de la vigne et d'une expérience de vinification hors du commun. Dans les petites années, les prix s'envolent moins également.

Salon 83, Dom Pérignon 83, Clos du Mesnil 83 sont des valeurs sûres.

Sinon, je tenterai ma chance auprès de producteurs connus pour garder des vieux millésimes et je négocierai avec eux. Par exemple, Clos des Goisses mais aussi Doquet-Jeanmaire qui avait encore des 85 l'année dernière, Joseph Perrier peut-être.

Jean-Philippe Durand
"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
24 Oct 2006 09:53 #5

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Réponse de rémi sur le sujet Re: 1983 en Champagne

Merci du conseil tout le monde. Je ferai pour le mieux mais je vais tout de même laisser de côté tes "valeurs sûres" Jean Phillipe ;)
24 Oct 2006 21:39 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: 1983 en Champagne --> Prin à petit prix

Prin Grande Réserve 1983 : déc 2003
DS16 – LG16. Note moyenne : 16 - Prix : 27 €
Avize - Cépages : 90 % Chardonnay, 10 % Pinot noir - Dégorgé en janvier 2002
- Nez évolué, signé par de belles odeurs de moka, de chocolat, de fruits rouges (framboise en tête). Peu expansif mais raffiné. Des notes toniques d’orange fraîche ont su persister.
- Bouche délicate, presque évanescente, avec des goûts de pomme et de miel. Ici aussi, le coté juvénile du fruit est préservé, conférant au vin, malgré une olfaction retenue, fringance et persistance.
27 Oct 2006 17:58 #7

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Réponse de rémi sur le sujet Re: 1983 en Champagne

Voilà c'était un peu dans cette gamme là que je cherchais Laurent...et j'ai trouvé, Champagne Laurent à Celle sur Ource, un magnum de 1983 à un prix abordable. Disponible en blanc de blanc et en 100% Pinot.
30 Oct 2006 08:29 #8

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