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Bonjour, une petite présentation serait de bon aloi. Merci
Gaetan
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Ouais, alors Nicolas Rossignol il est bien gentil mais il est pas le seul à se lever la nuit pour travailler, et sans leur faire offense, bien qu'ils aient des responsabilités en tant que chef d'entreprise, le risque prix dans leur secteur (en bourgogne en particulier) est somme toute assez modéré. Et que je sache, depuis des décennies leur travail n'a guère changé et pourtant leurs prix ont fait + 100 ou 200% en 10 ans. Alors, non,la RVF ne dit pas de la merde.
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C’est quoi cette attitude qui laisserait croire que seuls les vignerons bourguignons se décarcassent pour leur travail et leur terroir ?
Je comprends mieux « le melon de Bourgogne ».
et osez dire que le vigneron bourguignon n’est pas assez payé, ça frise l’indécence.
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C'est un truc que je me suis longtemps refusé d'admettre mais il y a cependant du vrai, j'en étais le témoin.bcp de "grands chefs" et de grands entrepreneurs disent la même chose, alors qu'en fait il en branle pas une ( facile de cumuler quand une partie est fictive ).
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Pffff.....C'est de la jalousie.et osez dire que le vigneron bourguignon n’est pas assez payé, ça frise l’indécence.
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Et encore plus cocasse quand on demande des prix dignes de l'hyper-luxe où le standard de forme est très exigeant (parce que l'on a les moyens d'être rigoureux là-dessus). Chez Krug, Salon, Sine Qua Non ou Peter Michael Winery, c'est tout aussi cher mais les échanges sont précis, concis et sans fausses notes (et j'ai noté que les superlatifs et autres comparaisons sont très peu présents d'ailleurs). A ce niveau de marge brut, même si on est un paysan bourru qui préfère ses vignes, on a les moyens de déléguer la communication à un professionnel de l'hospitalité capable de réaliser une communication séduisante et cocher toutes les cases de forme vis-à-vis des clients qui paient beaucoup beaucoup plus que du vin à ce niveau de prix.Je suis allé voir sur Instagram les commentaires. Ces gens n’ont plus de décence, ILS TRAVAILLENT EUX. Ils pensent être sincèrement les seuls à faire cela. On leur doit tout à les lire. La lecture justement parlons-en: un calvaire tant le français est mal maîtrisé… Cocasse pour des gens se prévalant de mettre en valeur leur terroir!
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Je pense avoir écrit celà depuis plusieurs années déjà, effectivement.Et encore plus cocasse quand on demande des prix dignes de l'hyper-luxe où le standard de forme est très exigeant (parce que l'on a les moyens d'être rigoureux là-dessus).
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Cf mon message 1456 sur la délégation, l'orga et la répartition du boulot.
A ce niveau de marge brut, même si on est un paysan bourru qui préfère ses vignes, on a les moyens de déléguer la communication à un professionnel de l'hospitalité
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Oui, de même que c'est bien la hausse des prix au domaine suite au rachat de Clos de Tart qui a entrainé par mécanisme la hausse des prix sur les millésimes anciens, en aucun cas une plus forte demande.
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J'ai vu passer cette tribune. Quelle outrance...Et pourtant, je lisais dernièrement sur la page FB d'un domaine bien connu des internautes que les Bourgognes génériques seraient les meilleurs vins d'appellation et qu'ils n'étaient pas assez chers. En gros, le vigneron dénonçait avec ferveur les prix délirants des stars, mais s'inscrivait en faux sur l'article cité supra en affirmant que quelques arbres cachaient la forêt et que la grande partie des bons domaines bourguignons avaient des prix fort raisonnables. Bref, tout le monde cherche à se justifier si ce n'est à se rassurer.
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C'est toute la dialectique de la new versus old money. Ils devraient aller voir les bordelais pour apprendre à gérer et transmettre un patrimoine . Et pour le savoir-faire viticole et commercial, aller à une réunion de famille des Lurton ? C'est sûr que c'est un apprentissage que de se restreindre à vivre sur les intérêts d'un capital quand on a la chance d'en avoir un conséquent, et de gérer les rapports politiques au sein des fratries (le dernier livre de Raphaëlle Bacqué sur le sujet est très intéressant d'ailleurs). Par exemple, on apprend qu'au sein de la famille Hermès qui est divisée en 3 branches, il y a la branche business (les Dumas), la branche artistique (Puech) et la branche jet-set (les Guerrand), la dernière ayant le droit de faire confiance aux deux autres pour financer son train de vie plus flambeur.
J'ai vu passer cette tribune. Quelle outrance...Et pourtant, je lisais dernièrement sur la page FB d'un domaine bien connu des internautes que les Bourgognes génériques seraient les meilleurs vins d'appellation et qu'ils n'étaient pas assez chers. En gros, le vigneron dénonçait avec ferveur les prix délirants des stars, mais s'inscrivait en faux sur l'article cité supra en affirmant que quelques arbres cachaient la forêt et que la grande partie des bons domaines bourguignons avaient des prix fort raisonnables. Bref, tout le monde cherche à se justifier si ce n'est à se rassurer.
Avec un formidable passage sur les héritiers qui n'ont d'autre choix que d'augmenter les prix au regard du prix du foncier et des droits de succession qui pèsent sur eux.
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