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Château du Champ des Treilles, Sainte-Foy-Bordeaux

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Eric B a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Cela étant dit, certains doivent le penser car, de mémoire, les barriques d'occasion des Premiers Crus sont très prisées

Je te le confirme ;)

Eric
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#91

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oliv a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Cela étant dit, certains doivent le penser car, de mémoire, les barriques d'occasion des Premiers Crus sont très prisées


Chez les Comme on fait du vin ! D’autres font de la comm’... :cheer:
#92

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Blog a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Eric B écrit: Cela étant dit, certains doivent le penser car, de mémoire, les barriques d'occasion des Premiers Crus sont très prisées

Je te le confirme ;)


Oui mais pourquoi ? N’est ce pas parce que les grands domaines de Bourgogne ou Bordeaux sont très bien servis en terme de barrique au delà du prix payé et que ça donne une garantie sur la qualité des barriques d’occasion ? L’argument commercial « Ex barrique GCC » c’est quand même à double tranchant pour un domaine et ceux qui ont un peu d’amour propre ne mettent pas ça en avant...

Laurent
#93

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Frisette a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Jean-Michel Comme écrit: S'il suffisait de prendre des barriques de grands crus pour devenir un grand-cru, la vie serait facile !...
Cela étant dit, certains doivent le penser car, de mémoire, les barriques d'occasion des Premiers Crus sont très prisées.


Celà me rappelle les ventes de voitures de rallyes (106 Maxi ex-Cédric Robert, 306 Maxi ex-Delecour, Mégane Maxi ex-Bugalski, Saxo Kit Car ex-Loeb...) que l'on voyait fleurir par le passé, et j'imagine toujours actuellement.
Comme si sortir avec une "ex-" était synonyme de conquête et de victoire, comme si la voiture n'avait pas besoin de pilote pour gagner!!!
Pour les barriques, j'ai bien un peu l'impression que c'est pareil, et c'est bien le sens du message de Jean Michel Comme, que j'approuve ici.

Flo (Florian) LPV Forez
#94

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Eric B a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Un domaine du Bergeracois où j'ai travaillé il y a 25 ans (le temps passe...) avait trois barriques de Mouton Rothschild. Les vins qui passaient dedans était meilleurs que les autres (parce que j'imagine très bon bois et chauffe parfaite). Duperé Barrera se servaient de barriques d'Yquem pour vinifier les blancs secs, et le résultat était intéressant. Le domaine des Huards utilise (en tout cas il y a une douzaine d'années) des barriques de Leflaive pour sa cuvée François 1er, et le résultat était convaincant.

Eric
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#95

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Blog a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Pour en avoir discuté avec quelques domaines, il est très difficile d'obtenir les meilleures barriques neuves de la part des tonneliers qui les réservent aux domaines les plus réputés, par ailleurs probablement clients historiques. Ce n'est pas une question de prix, juste de ressource bois limité et du savoir faire pour la chauffe qui va avec j'imagine. Il y a un non dit sur le sujet, mais beaucoup ont compris que quel que soit le prix qu'ils pourraient payer, il n'auraient pas le top de la production car déjà réservée pour ces domaines.
Les barriques d'occasion revendus par ces domaines doivent donc apparaître comme de bonnes affaires et en terme de qualité.

Laurent
#96

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Jean-Michel Comme a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Il aurait fallu avoir le même vin dans des barriques d’origine moins « noble ».
Si on met son meilleur vin dans des barriques de telLe ou telle origine, il y a fort à parier qu’il soit meilleur à la sortie.
#97

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  • Jérôme Pérez
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

à nuancer quand même quand on connaît la variabilité d'une barrique à l'autre, y compris de même âge. Mais si le test porte sur des lots de plusieurs barriques, rien à dire. Que le cabernet soit bien dans le bois neuf, c'est de toute façon très vrai. Et souvent d'ailleurs mieux dans des barriques neuves sur un élevage de deux ans. (si le jus est à la hauteur)

Jérôme Pérez
#98

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Eric B a répondu au sujet : Château du Champ des Treilles, Grand vin 2015, Sainte-Foy-Bordeaux

Il aurait fallu avoir le même vin dans des barriques d’origine moins « noble ».

C'était le cas. Et la différence était flagrante.

Eric
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#99

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Torsten a répondu au sujet : CR: Château du Champ des Treilles, Petit Champ, Bordeaux 2015

CR: Château du Champ des Treilles, Petit Champ, Bordeaux 2015

Nez un peu sur la réserve en intensité à l'ouverture, mais joli et frais, qui valorise un beau fruit noir.

En bouche, c'est structuré et assez classe, dense mais frais, encore un chouïa tannique sans que ce soit gênant, à l'aromatique jolie mais timide.
C'est plus épanoui le deuxième jour, en intensité et en complexité, avec des notes changeantes d'encens, de tabac et de cuir, sans entâcher le fruit.
Très beau "simple" Bordeaux, qui rend confiant sur l'avenir des autres bouteilles du domaine achetées après trois belles rencontres au restaurant.
#100
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, Lionel73

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Torsten a répondu au sujet : CR: Château du Champ des Treilles, Vin Passion, Bordeaux blanc 2018

CR: Château du Champ des Treilles, Vin Passion, Bordeaux blanc 2018

Encore un vin bien agréable de ce domaine, au très bon rapport qualité/prix.

Nez mêlant fruité et floral, gourmand et élégant, sans excès entêtant.

La bouche affiche un bel équilibre, souple mais pas fluette, avec une surprenante mâche crayeuse que je rencontre parfois dans certains chablis. Cela se boit très bien, même à l'apéro.
#101
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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