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Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

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DidierT a créé le sujet : Domaine Michel Bouzereau & Fils, Meursault

DOMAINE MICHEL BOUZEREAU & FILS



5, rue Robert Thénard
21190 Meursault
Tél. +33 (0) 380 21 20 74
Fax +33 (0) 380 21 66 41
Mail: michel-bouzereau-et-fils@wanadoo. fr

www.michelbouzereaue...

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Voici ce que disait Olivier du millésime 2002 lors d'une visite au Domaine Michel Bouzereau :

CR: Domaine Michel Bouzereau et Fils, le classicisme et l'élégance

Après un petit crochet dans les vignes, nous nous dirigeons vers le domaine Bouzereau, en plein cœur du village. Heureusement que Rémi Jobard nous sert de guide, sinon nous serions encore probablement perdus dans les ruelles de Meursault !

Accueillis par Michel Bouzereau, c'est son fils, Jean-Baptiste, qui nous conduit dans la cave pour faire connaissance ici avec le millésime 2002. Un grand millésime, qui a la particularité d'être très accessible malgré la mise récente en bouteilles. Beaucoup de belles choses ici également, avec une déclinaison des terroirs murisaltiens une nouvelle fois palpitante, avec une petite incursion à  Puligny. Nous ne goûterons malheureusement pas au Meursault Perrières, produit jusqu'à  maintenant en petite quantité, mais l'acquisition d'une belle parcelle dans ce prestigieux 1er cru devrait permettre une plus grande commercialisation dans l'avenir. Accueil de tout premier plan par des vignerons amoureux de leur terre.

Les vins blancs :

- Bourgogne 2002 : très fruité, pêche blanche, poire, il est gourmand et se laisse boire allègrement.

- Meursault Tessons 2002: nez très expressif, un peu grillé et beurré. Grande richesse, grande longueur, due à  une acidité bien présente même si elle semble masquée. Très beau !

- Meursault Le Limozin 2002: un coteau en exposition sud, sous les Genevrières. Chaleureux et rond, épicé, il manque peut-être d'une pointe de nerf qui le rendrait plus incisif.

- Puligny-Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2002 : très affable, finement toasté, sur les herbes coupées, il se goûte déjà  fort bien et laisse percevoir toute sa majesté.

- Meursault 1er cru Les Genevrières 2002 : sur les agrumes, il développe un beau volume mais sa structure n'est peut-être pas encore suffisamment bien définie. La mise est récente.

- Meursault-Charmes 2002 : un vin pour le petit déjeuner ! Pain grillé beurré, riche et gras, porté par une belle acidité, avec un gros volume extrêmement bien calibré en bouche. Un archétype !

Le vin rouge : il y en a d'autres mais c'est le seul que nous goûterons au fût.

- Beaune Les Vignes Franches 2002 : fruit mûr, boisé un peu torréfié, il se caractérise par la présence d'une petite pointe de gaz.
#1
Pièces jointes :

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DidierT a répondu au sujet : CR: Domaine Michel Bouzereau - Puligny Champ Gain et Meursault Genevrières 1998

Voici deux superbes bouteilles dégustées au réveillon : CR:

* Domaine Michel Bouzereau - “ Meursault Genevrières 1er Cru 1998
(24/12/2003)
Nez bouqueté subtil de fruit blancs, d'amandes grillées, brioche et minéral
En bouche, c'est l'élégance, la finesse autour d'une légère structure acide qui donne de la minéralité et de la longueur à  cette bouteille.

* Domaine Michel Bouzereau - “ Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain Michel Bouzereau 1998
(24/12/2003)
Nez intense et superbe de pain grillé, d'amende, de poire, voire de miel.
En bouche, la rondeur et le gras dominent, on retrouve les arômes qui persistent et donnent une grande longueur à  cette bouteille. C'est plus démonstratif que le Meursault. Grand plaisir de dégustation.

2 très belles bouteilles avec des styles différents qui démontrent que ce Domaine est à  suivre.

Didier
#2

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Pas dû gouter les mêmes vins.Fus très déçu par ce domaine en 2002 qui m'avait habitué à  mieux.
#3

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DidierT a répondu au sujet : CR: [b]Domaine Michel Bouzereau - Meursault Charmes 1er Cru « Les Dessus » 1999

CR: Domaine Michel Bouzereau - Meursault Charmes 1er Cru « Les Dessus » 1999

Robe jaune légèrement dorée
Nez modéré d'acacia, d'amendes, et de pêche
Bouche ronde avec du gras, de l'élégance. Quelques notes d'oxydation apparaissent. Longueur moyenne. Sympa. Mais j'espérai mieux de cette bouteille.

Auteur: Olif
Date: 26-12-2004 19:08


Coïncidence, j'ai ouvert à  Noël, un Domaine Michel Bouzereau - Meursault-Charmes "Les Charmes dessus" 1999, un vrai petit bijou, pur et minéral, qui ne m'a pas déçu contrairement au Meursault Genevrières 1998 du même domaine, un peu plus mollasson. Effet millésime?
#4

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine Michel Bouzereau : les notes IVV

Copié-collé des notes de dégustation du club toulousain In Vino Veritas :

Accueil très sympathique de Jean-Marie Bouzereau. Le style des vins blancs allie pureté et générosité, séduction aromatique et densité des matières : des cuvées de très haut niveau faciles à  comprendre et à  aimer (pas trop fermées, pas trop réductrices dans leur jeunesse). L'individualité des terroirs s'exprime avec netteté. Les Perrières montrent ici une race éclatante, qui domine nettement les autres crus de Meursault.

CR:

Domaine Michel Bouzereau - Bourgogne (blanc) 2003

Notes : DS13,5 - PC13,5

Suave, avenant, rond, net : joli plaisir immédiat.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault "Les Grands Charrons" 2003

Notes : DS14 - PC14

Belle gourmandise, du gras, saveur d'agrumes et de prune jaune, fraîcheur convenable.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault "Les Tessons" 2003

Notes : DS15 - PC15+

Encore une matière ronde et flatteuse, mais avec plus de race, de fraîcheur et de minéralité. La structure acide porte le vin assez loin.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault premier cru "Charmes" 2003

Notes : DS15,5 - PC14,5

Nez de poire confite et de feuille de cassis ; son expression, atypique, rappelle le sauvignon. Bouche beurrée, aimable, ronde.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault "Les Tessons" 2002

Notes : DS15,5/16 - PC15,5/16

Nez vif et bien défini, sur les agrumes et la noisette fraîche. Matière ample et pure, tendue par une très belle acidité, incisive et gourmande.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault premier cru "Genevrières" 2002

Notes : DS15 - PC15,5/16

Expression aromatique complexe et nuancée, qui ne se livre qu'avec parcimonie. Belle bouche vive, tranchante, avec de nouveau cette acidité gourmande qui augmente la rémanence du vin.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault premier cru "Perrières" 2002

Notes : DS17/17,5 - PC17,5

Matière dense et pure, expression très minérale, tendue, droite, à  la manière d'un grand riesling de calcaire (J'ai pensé au Clos Ste-Hune). Arômes nobles et discrets de craie, de fleurs blanches, de miel très subtil. Très longue finale "saline" qui affirme la minéralité du terroir.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault "Limozin" 2001

Notes : DS15 - PC15,5/16

Nez riche mais droit : fruits exotiques, jaune d'Å“uf, crème, noisette. Personnalité opulente (indéniable exubérance aromatique, chair tendre), heureusement équilibrée par une matière sérieuse et une acidité ferme.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault "Les Tessons" 2001

Notes : DS15,5 - PC16/16,5

Un nez plus "classique", plus retenu, sur les agrumes. Bouche dense et minérale, acidité prenante, tenue supérieure.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault premier cru "Charmes" 2001

Notes : DS16 - PC15,5

Nez beurré, évoquant la semoule, les fruits confits et la meringue. Bouche aimable, ronde, savoureusement fruitée mais un peu chaleureuse ; finale épicée et longue.

Domaine Michel Bouzereau - Puligny-Montrachet premier cru "Le Cailleret" 2001

Notes : DS16,5 - PC17

Grande finesse aromatique, zeste d'agrumes, minéralité, fleurs blanches légèrement miellées… Tendu, puissant, svelte mais ample, superbe allonge.

Domaine Michel Bouzereau - Meursault premier cru "Perrières" 1999

Notes : DS17,5 - PC17+

Très belle noisette au nez, expression fumée, grillée du terroir. Bouche nette, limpide, riche mais aérienne, très longue. De la race et du naturel.

Domaine Michel Bouzereau - Beaune premier cru "Les Vignes Franches" (rouge) 2002

Notes : DS14,5 - PC14

Couleur soutenue. Nez de griotte relevé d'accents torréfié et cacaotés, de bonne amplitude. L'attaque est gourmande, la matière dense avec des tannins qui semblent un peu forcés, légèrement raides.
#5

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Guest a répondu au sujet : Re: Tessons 2002

Meursault "Les Tessons" 2002 - Domaine Michel Bouzereau

Bu hier soir avec du saumon sauvage en entrée et des filets de Daurade grillés en plat principal. Accord excellent avec les deux poissons!

Robe pâle. Nez bien ouvert montrant une belle diversité d'arômes alliant agrumes (citron), léger fumé, amande et buis (étonnante cette note de buis que généralement je retrouve davantage sur les Sauvignon!). Attaque puissante sur le fruit. Bouche un peu nerveuse mais bien complexe. Légère amertume en finale agrémentée d'une pointe de salinité fort intéressante. Longue persistance lors de laquelle l'acidité couvre encore un peu trop le fruit à mon goût. Très belle matière. Lorsque les éléments se seront assagis d'ici 2-3 ans, on aura affaire à une bouteille magnifique. Laisse augurer de la splendeur des Perrières et Genevrières du même millésime qui dorment (encore pour un bon moment) à la cave!

Amitiés d'un Bordeauxphile égaré.. (chut.. ne le répétez à personne !!)

Alain
#6

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Lauren a répondu au sujet : TESSONS 2000

Bu ce midi un Tessons 2000.
Robe jaune or pale, avec un nez fermé à double tour.
1 h 30 après , toujours fermé, légère senteur d'agrumes, bouche grasse et un gout quasi inexistant . Finale sur le pain grillé mais très décevant dans l'ensemble.
Je suis un peu dérouté par cette bouteille, je ne sais pas quoi en penser au dela de ma déception de l'instant.
Trop tôt ? pas compris ?
Si quelqu'un l'a bu récemment...

Léo
#7

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Guest a répondu au sujet : Re: TESSONS 2000

Je gouterai bientôt le 1999 de cette cuvée... on verra
#8

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: TESSONS 2000

si maintenant on commence à parler des bouteilles qu'on va ouvrir....

Yves Zermatten
#9

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charlesv a répondu au sujet : Re: TESSONS 2000

Retrouvailles avec un ami autour du thème Bourgogne blanc 1999 . Infime probabilité d'apporter le même vin . Pourtant nous frôlons la catastrophe : M. Perrières et P. M. le Cailleret ... M. Bouzereau 1999 , 2 des meilleurs premiers crus de la côte et un très bon domaine ! Chacun goûte la bouteille de l'autre à l'aveugle à table bien sûr .

Il arrive parfois que dans ce type de dégustation un vin prenne nettement le dessus sur l'autre : ce fut le cas .

Un Cailleret honorable , doté d'une belle enveloppe mais manquant de centre , diffus dans sa structure et sur le plan aromatique : décevant .

Un Perrières d'un tout autre calibre , moins large mais infiniment plus intense et profond . Le nez et la bouche à l'unisson exhalent un complexe à base de fruits jaunes bien mûrs et , pour l'équilibre , de notes minérales tenaces . Un vin qui , selon l'expression à la mode , nous a fait vibrer .

En ce qui concerne le Cailleret 1999 , Jean-Baptiste Bouzereau nous a donné son explication : mauvaise connaissance de la parcelle acquise peu de temps avant et excés de rendement .

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#10

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Guest a répondu au sujet : Re: TESSONS 2000

pourquoi pas ??
certains magazines parlent bien de vins qu'ils n'ont jamais bu
#11

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DidierT a répondu au sujet : Puligny-Montrachet les Champs-Gains 1998

Après 2 ans, nouvelle rencontre avec cette excellent cuvée du Domaine Michel Bouzereau.
Robe brillante Or
Nez aromatique de fleurs accacia, fruits exotiques, poire, de miel et quelques épices d'une grande élégance.
Bouche, c'est ample, rond, beau touché soyeux. Cette bouteille dégage une grande plénitude. Belle longueur pour une bouteille à maturité.

Didier
#12

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau - Tessons 2002

Meursault – Domaine Michel Bouzereau – « Tessons 2002 » : mars 2006
LG16 - PP16 – JP16,5

Superbe classique, propre, typé (appellation, millésime, puissance d’un villages). Très belle minéralité.

Meursault Genevrières Michel Bouzereau 1992 : 16,5/20
Mûr et miellé, Gras (très Meursault), il manque un peu de pureté et de minéralité.
#13

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau - Tessons 2002

M. Tessons 2002 M. Bouzereau est un vin d'initiation dans l'acception la plus noble du terme .

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#14

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Charles,

On peut en dire autant des vins suivants :
St-Aubin 1er cru Frionnes – Domaine Hubert Lamy 2004 (cf rubrique concernée)

Meursault - Domaine Pierre Morey – « Tessons » 2002 :
LG15,5 – PP16 – JP16

On apprécie ici un gabarit éloigné de celui des 2003, énergique, qui convoque des inflexions de fleurs, d’agrumes et pas mal de miel. Ce beau vin de garde est fort (acidité soutenue, matière concentrée, minéralité sans faille) et s’étire sur une fine longueur citronnée.

Son Bouchères 2002 est un peu moins réussi
Son Genevrières 2002 est une classe au dessus
#15

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Je signifiais aussi que Tessons (Bouzereau , Morey , Roulot , pour ceux que je connais bien) est un climat privilégié donnant , dans ces 3 domaines , un village de toute beauté . Je n'entre pas dans le vieux débat villages sous-évalués , 1er crus sur-cotés .

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#16

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Charles,

Tessons Clos de Mon Plaisir chez Roulot (intéressant 2004).
#17

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Laurent ,

Tu peux difficilement comparer Bouchères et Genevrières , tous deux (il me semble) sous étiquette Morey Blanc donc négoce , avec les vins de la propriété (dont Tessons , Perrières et BMt) .

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#18

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Non, Bouchères et Genevrières présentées en "domaine Pierre Morey" (donc, pas le négoce Morey-Blanc).

Sauf erreur de ma part (le cr est en relecture pour validation finale).
#19

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Laurent ,

Tu peux difficilement comparer Bouchères et Genevrières , tous deux (il me semble) sous étiquette Morey Blanc donc négoce , avec les vins de la propriété (dont Tessons , Perrières et BMt) .

J'ai pris cette précaution ... toutefois ton affirmation m'étonne bcp ! A vérifier donc .

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#20

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

En cherchant un peu , j'ai retrouvé l'info suivante qui date de 2 ans (dépliant du Domaine) :

blancs du domaine : Aligoté , Bourgogne , Meursault , M. Tessons , M. Perrières , BMt .

Morey-Blanc : ... M. Bouchères , ... M. Genevrières ...

Cela ne pourraît être qu'une acquisition très récente du Domaine . Toujours possible .

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#21

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Apres verification, Boucheres et Genevrieres en Morey-Blanc ... merci pour ton controle ...
#22

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J Ph Durand a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Je goûte toujours avec plaisir le Meursault Tessons de ce domaine.
Le 2000 s'offre avec plénitude malgré un nez peu expressif, sur la retenue. Par contre, une bouche magnifique, ample, généreuse, avec une attaque beurrée ; apparaissent ensuite les notes grillées, discrètes et élégantes. La finale est vive avec une belle acidité et une fraîcheur minérale. Belle longueur sans lourdeur.

Un Meursault typique, dans un bel équilibre entre minéralité et gras.

Jean-Philippe Durand

"La cuisine n'est que passion et partage" - Marc Meneau
#23

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

J'aime beaucoup les vins de ce domaine de Meursault. Jean-Baptiste est un hôte attentif et toujours agréable.

Tessons est une sorte de baromètre de la qualité et du style des millésimes qui se succèdent (un peu comme chez Roulot).

2005 est ici une réussite (pas un scoop) avec en particulier Genevrières (Dessous) floral et aérien, Perrières plus discret à la fine minéralité.

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#24

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Deuxième visite de ce domaine cette année. Jean-baptiste est la sympathie incarnée, on n'a pas pris le même rendez-vous, mais il fait l'effort de nous recevoir, il a passé sa matinée dans les vignes et a remis son sweet vite fait... à l'envers. Moi, je trouve ça touchant.

Les vins sont plus ouverts que lors de ma dernière venue en Février. Les villages se goûtent mieux, avec une petite mention au Tessons, les vins sont ciselés. L'identification du climat est claire. J'aime cette pureté qui devient encore plus belle avec les 1er cru Charmes, Perrières et Genevrières. Une petite préférence pour ce dernier, mais sans doute subjective.

Nous goûtons le 2007 sur fût, incroyablement ouvert, très prometteur. Le Puligny "Cailleret" parcelle située juste au dessus du Montrachet, semble déjà jubilatoire. Encore merci à ce monsieur simple, enjoué, disponible, patient et intéressé. C'est pour ça qu'on aime la bourgogne!
#25

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daniel a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

N'avez-vous jamais eu de problème de bouteille madérisée avec ce Domaine. Cela fait 2 fois que ça m'arrive avec Les Tessons 2004. Une autre bouteille était superbe.
Daniel

Daniel
#26

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Bonjour Daniel,

Pour le moment, je n'ai pas encore eu la MALchance de tomber sur une bouteille oxidée du domaine (bien entendue je parle des millésimes récents tel que tu l'évoque dans ton post, c.a.d. 2004). Que cela soit sur les Tessons, les Genévrières, les perrières...

Eric
#27

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DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Daniel, si plusieurs fois mais sur des millésimes type 98 ou antérieurs ce qui m'avait amené à arrêter d'en acheter. J'ai repris en 2005 après une visite au domaine sachant que ce problème était commun à pas mal de domaines dans ces années là. Donc entre 98 et 2005 pas d'expérience.

Je suis surpris sur 2004 car millésime plutôt tendu. Pas normal.

Amitiés
Didier
#28

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

En fait ces problèmes d'oxidations (précoces) étaient plutôt (et anormalement) reccurents sur les millésimes antérieurs à 2000. J'ai déjà eu ce genre de problèmes sur des flacons de chez Niellon, Laroche, Pillot... Il semblerait que depuis ces problèmes sont enfin moins présents.

ERIC
#29

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daniel a répondu au sujet : Re: Domaine Michel Bouzereau

Bonjour Didier,
Je savais pour les millésimes anciens mais les récents .... C'est sûrement la faute à pas de chance mais, en plus, les 2 bouteilles avaient des origines différentes; c'est pour cela que j'avais posé la question. C'est vrai que c'est une belle bouteille.
Eric, tu penseras peut-être à moi quand ça t'arrivera :D
Amitiés,
Daniel

Daniel
#30

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