Domaine situé à Santenay et également appelé "Château du Passe-Temps"

Après une déconvenue avec une première bouteille lors de la dernière réunion du ZWTG (bouteille irrémédiablement bouchonnée), il me tenait à coeur de vérifier si mes autres quilles étaient OK.

Chassagne-Montrachet Premier Cru La Rocquemaure "Monopole" 2002

Belle robe jaune claire, sans risque d'oxydation visible

Le 1er soir, dès l'ouverture, le nez se décline sur des notes beurrées, avec un boisé encore perceptible, de la pomme fraîche, de la fraîcheur. Le 2e soir (sous Wine Preserve), une meilleure plénitude, un boisé moins envahissant, une belle expression du Chardonnay.

En bouche, le 1er soir, une attaque franche, sur une matière assez puissante, un milieu de palais en couches successives, et une belle finale portée par une amertume qui gagnera encore à se fondre. Ce soir, un ensemble plus soudé, toujours sur une expression assez massive, et une amertume qui prend possession de la 2e partie de palais.

C'est bon, très bon même, c'est sûrement promis à un bel avenir, mais pas d'émotion particulière sur cette bouteille.

J'ai possédé quelques bouteilles de ce domaine.
Je me rappelle surtout d'un Clos de la Rocquemaure 91 délicieux et bu vers 2001/2002 et d'un 94 qui n'était pas mal non plus .
De mémoire,j'avais aussi acheté quelques bouteilles d'Abbaye de Morgeot.
Il ne me reste aujourd'hui plus qu'une bouteille de Batard Montrachet 1990 que je ne vais pas tarder à ouvrir.

Didier, ton message semble corrober mon idée que les vins de ce domaine gagnent à la garde.

Anthony,
Ce qui m'avait surpris c'était la qualité du vin à la garde pour ce domaine peu connu et dans des millésimes plutôt faibles (ah les préjugés!)

Domaine Fleurot-Larose - Le Montrachet Grand cru 2001
Première (et quelle ) expérience avec ce domaine .....Bu sur 3 jours ....Le nez est expressif et d'une subtilité rare ...Le premier est sur les fleurs : iris, pivoine, rose ....Puis à l'aération , on passe sur des fruits blancs secs : noisette , amande ....A l'évolution , le nez évolue maintenant vers des notes beurrées/ briochées et miellées ...Autant de complexité , c'est fou ....L'attaque en bouche est nette, subtile , avec une dominante de notes beurrées et fruits blancs, un peu à la manière d'un grand Chablis ....C'est très onctueux, complexe, la grande , grande classe , extrême longueur sur de beaux amers

Domaine Fleurot-Larose - Chassagne-Montrachet Premier Cru La Roquemaure "Monopole" 2002

Encore une fois un très beau vin, sur des notes minérales, avec une belle expression du Chardonnay avec ses notes beurrées. Belle tension, tout en longueur, avec une finale qui porte. Content d'en avoir acheté quelques bouteilles l'année passée !

Domaine Fleurot-Larose - Chassagne-Montrachet Premier Cru La Roquemaure "Monopole" 2009
Bu hier soir en accompagnement de suprêmes de poulet avec une sauce aux truffes une bouteille magnifique avec tout ce que l'on est en droit d'attendre d'un Chardonnay, encore jeune certes, mais prometteur; Belle couleur jaune brillant assez soutenue avec un nez splendide sur des notes beurrées marquées et une bouche franche, puissante et qui reste fraîche avec une petite pointe d'acidité en finale.

Bonjour,
je vais acheter quelques bouteilles au Domaine, dont une bouteille de Montrachet, car il est à un prix qui me semble très correct. Je peux acheter du 2003, du 2004 ou du 2007. Sachant que je n'ai jamais bu de ce grand cru auparavant, quel millésime me conseillez-vous d'acheter pour ce premier rendez-vous avec le grand Montrachet ? 2003 peut être flatteur, mais j'ai peur qu'il ne soit pas très représentatif, vu la particularité de ce millésime ?
Merci pour vos réponses.

Ivan

Personne ne peut me donner des éléments de réponse ?

Domaine Fleurot-Larose - Bâtard-Montrachet 2005
Acheté sur une foire après avoir goûté des premiers crus de Chassagne (notamment la roquemaure, monopole du domaine) que j'avais trouvé plaisant.
Le bâtard n'étant pas disponible à la dégustation, j'en avais pris deux pour voir.
Les deux bouteilles dégustées à un an d'écart ont été similaires. A l'aveugle, je l'aurais placé au niveau d'un beau bourgogne générique dans une année solaire et en fin de vie.
Pas mauvais (j'ai quand même dit beau) mais vu le niveau d'appellation et le prix...

Rodolphe

domaine Fleurot Larose 1996 bâtard-montrachet

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé.

bouchon totalement imbibé et très fragile (bougeait au toucher) niveau parfait

nez sur une note pas nette rappelant le mercaptan, la noix fraiche, les épices (beau curry, safran) profond et assez complexe mais indéniablement évolué...

la bouche est très rustique à très stricte marquée par une acidité excessive (même si sur ce coup là ça ne déchaussait pas les dents) la matière est là, assez dense et large, mais l'alcool se fait sérieusement ressentir et les amers sont clairement en excès, faisant ressortir les défauts du millésimes

grosse longueur sur les amers et l'acidité

curieux flacon dont le nez semble présager d'une évolution plus marquée que la bouche

bien quand même

Bâtard-Montrachet Domaine René Fleurot Château du Passe-Temps 1990
Bouteilles ouverte et épaulée 4h
Superbe robe jaune doré à reflets verts. Le vin présente presque de la viscosité au sortir de la bouteille.
Au nez des notes grillées, beurrées, du miel et des fruits jaunes presque exotiques. La bouche est dans la continuité. Le grillé l’emporte sur le beurré et le miel sur l’exotisme. C’est riche et assez opulent, mais en même temps l’acidité contrebalance bien cette richesse. Un vin puissant avec beaucoup de mâche.
On a tous les ingrédients pour être en présence d’un grand vin, mais à mon gout, il manque cette touche ou cette vibration qui fait la différence. Sur le plan aromatique, idem. Il manque un petit je ne sais quoi pour atteindre les sommets. Peut-être un peu sur la pente descendante.
Faut pas chipoter non plus. Y a encore des chevaux sous le capot.

j'ai bu un Chassagne-Montrachet 1er cru 2002 blanc "abbaye de morgeots", de ce domaine que j'ai trouvé superbe.

j'ai envoyé 5 mails, appeler 3 fois pour connaitre leur tarifs domaine avant d'envisager de passer au domaine.
aucune réponse, hormis le oui oui au téléphone.
Je pense que les particuliers sont le dernier de leur soucis.

Dommage.

koffy écrit: j'ai bu un Chassagne-Montrachet 1er cru 2002 blanc "abbaye de morgeots", de ce domaine que j'ai trouvé superbe.

j'ai envoyé 5 mails, appeler 3 fois pour connaitre leur tarifs domaine avant d'envisager de passer au domaine.
aucune réponse, hormis le oui oui au téléphone.
Je pense que les particuliers sont le dernier de leur soucis.

Dommage.

Bonsoir
Je pense qu'il s'agit d'une conclusion peut-être un peu hâtive, car le domaine participe à plusieurs petits salons des vins en région Bourgogne depuis nombre d'années. Ce qui pourrait traduire une considération pour les amateurs locaux.
Cordialement

Château du Passe-Temps, Bâtard-Montrachet, 2021
Magnum



Robe jaune paille.
Beau nez plein et ample, très classique d'expression, sur des belles notes florales, un élevage tournesol discret et de subtiles notes mentholées.
Bouche à la fois riche et droite, sur une matière glycérinée tranchée par une acidité bien présente.
L'équilibre est réussi, encore très jeune avec quelques angles de concentration à raboter et harmonie à attraper avec la garde.
Finale longue avec de l'impact et de la richesse.
Très bien, d'un grand classicisme.