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Domaine Luc et Lise Pavelot, Pernand-Vergelesses
- vvigne
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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017
Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017Style classique, plutôt convaincant, même si le boisé/gras est un peu marqué, alourdissant légèrement le vin
Volume notable tout de même
A boire assez vite je pense
91.5
LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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- Chili Palmer
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Réponse de Chili Palmer sur le sujet CR: Domaine Luc et Lise Pavelot, Corton Grand Cru 2013
Corton Grand Cru 2013Robe encore vive qui commence à se teinter de brun. Un nez ouvert, étonnement sur les fruits rouges: cerise, fraise, groseille, les fleurs: rose, pivoine mais avec l'aération c'est la rose qui dominera et de fine notes de bois. En bouche l'attaque est fraiche, sur les fruits rouges, c'est un vin sur la finesse, d'une belle texture, très bel équilibre. La longueur est très belle sur la fraise écrasée et la rose. Le vin me parait à son apogée. Accord parfait sur des cailles flambées accompagnées de champignons et marrons.
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- Vaudésir
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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Luc et Lise Pavelot Corton Grand Cru 1983
Domaine Luc et Lise Pavelot Corton Grand Cru 1983Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...
Robe tuilée, orangée, trouble avec de la lie, fruits rouges mais sensation de chapta, bouche assez suave, veloutée, sucrée avec un peu d'acidité, pas mort mais pas mémorable, hein Jo
Stéphane
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- oberlin
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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017
BU ICI
Domaine Pavelot, Pernand Vergelesse, 1er cru sous Frétille, 2017
Robe claire. Joli nez, assez riche, poire, boisé fin, bien intégré, beurré. Très bel équilibre pour ce vin qui se boit très bien avec un Pouligny Saint Pierre.
Très bon.
Marc
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2017
Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2017Premier cru dans le premier cru, ce n’est pas sur cette île que je trouverai le réconfort à mes tourments avec le millésime 2017 en Bourgogne rouge …
La robe est claire, le nez discret dominé par un élevage qui sans être outrancier comprime le peu de fruit qui aurait pu émerger du verre.
La bouche est à l’avenant, une matière fluide dominée par une texture grasse apportée par l’élevage. À l’aération l’amertume et une sensation alcooleuse se développent en finale.
Bref c’est vraiment pas la grosse marade, c’est même plutôt l’ennui total. Même madame Blog habituellement indulgente avec ce type de vin ne montre pas beaucoup d’enthousiasme.
Laurent
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- icna
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Réponse de icna sur le sujet Pernand Vergelesses blanc PC « En Caradeux » 2020 - Domaine Pavelot.
Le nez est sur le citron, le beurré et un peu de fleurs blanches.
La bouche est assez droite et tendue avec un peu de beurré. La finale est fraîche, un peu mentholé avec un peu d'amertume. C'est bon prometteur mais un peu simple, sûrement trop jeune.
Une bouteille s'est encore mieux présentée, plus fondue, plus complexe et avec une belle longueur équilibrée. C'est déjà très bon.
Quentin
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- Atmosphere
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Réponse de Atmosphere sur le sujet Pernand Vergelesse 1er Cru Sous Fretille 2018 - Pavelot
Pernand Vergelesse 1er Cru Sous Fretille 2018 - PavelotNez très classique, beurre fondu, brioche, herbacé, fruits blancs.
Bouche plutôt large, huileuse, peu de tension mais beaucoup de plaisir, c’est marqué par le millésime. C’est très joli et bien travaillé comme d’habitude avec ce domaine.
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- icna
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Réponse de icna sur le sujet Pernand Vergelesses rouge PC « En Caradeux » 2020 - Domaine Pavelot.
Pernand Vergelesses rouge PC « En Caradeux » 2020 - Domaine Pavelot.A l'ouverture il y a un boisé qui ressort et qui me fait craindre du bouchon mais pas du tout, cela va s'harmoniser assez rapidement.
Le nez est éclatant sur le fruit, la cerise avec un boisé bien dosé qui amène son lot de gourmandise et même un peu floral.
La bouche est pleine, juteuse, fraîche. Le toucher est soyeux et ça garde une belle finesse, un bel équilibre entre gourmandise et légèreté. Il y a une longue finale salivante.
C'est excellent, jeune mais déjà totalement accessible.
Quentin
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