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HERBEY 99 écrit: Yves
les derniers 2011 de Bachelet ne m'ont pas laissé d'impressions positives tant l'aromatique sur la cendre était prégnante et la bouche pas très à son avantage. Les messages que je lis m'encouragent à y retourner voir de plus près. On est pour mon goût loin de ce que peut faire un Claude Dugat par exemple mais ce serait sans doute instructif de les goûter côte à côte !!
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Tonio écrit:
HERBEY 99 écrit: Yves
les derniers 2011 de Bachelet ne m'ont pas laissé d'impressions positives tant l'aromatique sur la cendre était prégnante et la bouche pas très à son avantage. Les messages que je lis m'encouragent à y retourner voir de plus près. On est pour mon goût loin de ce que peut faire un Claude Dugat par exemple mais ce serait sans doute instructif de les goûter côte à côte !!
Bonjour,
Je retombe tout à fait par hasard sur ce poste, qui me fait réagir de façon presque pavlovienne! Il se trouve que j'ai récemment dégusté des Gevrey Chambertin 2012, 2014 et 2017 de chez Dugat et de chez Bachelet.
Et bien je dois dire que l'hédonisme des vins de Bachelet, pleins de sève et de fruits rouges acidulés, contraste de façon saisissante avec le tellurisme cistercien des vins de Dugat. A mon goût et en l’état, les vins de Bachelet dominent allègrement ceux de Dugat. Une division d'écart.
Mon commentaire ne prétend évidemment pas apporter une vision exhaustive et ne préjuge en rien du reste du line-up chez ces deux vignerons de renom. Mais je dois dire que j'ai été époustouflé par Bachelet. Je n'ai tout simplement pas souvenir d'avoir bu de villages d’aussi grande qualité ailleurs (chez Mugneret-Gibourg peut-être).
Tonio
Après les goûts et le couleur…
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HERBEY 99 écrit: Bonjour à tous
Concernant Denis Bachelet, les prix au domaine ont malheureusement bien augmenté pour la clientèle particulière qui ne représente qu'une très faible part des ventes, l'export devant être aux alentours de 90% et j'ai cessé mes achats au domaine après le funeste 2011.
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JWP écrit: Sûr que Bachelet a changé en 2013? Mes parent ont gouté le gevrey 2013, et ils l'ont considéré comme "vert".
PS rien de cela dans le 2018, un vin vraiment délicieux.
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Tonio écrit: J'ai hâte d'être dans 15 ou 20 ans
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mgtusi écrit:
Tonio écrit: J'ai hâte d'être dans 15 ou 20 ans
Putain, pas moi !
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Tonio écrit:
mgtusi écrit:
Tonio écrit: J'ai hâte d'être dans 15 ou 20 ans
Putain, pas moi !
Ahahaha!
De mon côté, c'est la frustration de l'amateur trentenaire qui parle...
Ma cave est bien trop jeune!
J'aime ces domaines qui ressortent parfois de vieux millésimes; quel bonheur alors de boire un Jamet 99!
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