Passage au domaine Alain Gras en ce début d’Octobre.
La nouvelle salle de dégustation est prête afin de mieux accueillir les clients du domaine.
Un endroit convivial et chaleureux. (pas de photo, désolé

)
Saint Romain Blanc 2018:
Il faut aller chercher ce nez subtil, pas très expressif, mais fin sur les agrumes, les fleurs blanches.
La bouche est un chardonnay bien né, très bien fait, rien ne dépasse, mais il me manque quelque chose sur cette cuvée par rapport à d’habitude.
Prix domaine: 20€
Auxey-Duresses Les Crais 2019:
Gros écart entre le St Romain blanc et l’Auxey.
Nez très ouvert sur les fleurs blanches, la pêche de vigne, du citron confit, un léger grillé, superbe nez.
La bouche est tonique, opulente tout en restant fraiche avec une belle acidité, belle relance en fin de bouche sur un léger grillé. Un gras qui enveloppe le palais…
Ca va être difficile de faire vieillir ce vin. C’est friand, et très digeste, on en redemande.
Prix domaine: 24€
Meursault Les Tillets 2018:
Nez très ouvert également sur un joli fruit, pèche, poire, de la noisette sur un toasté noble et assez puissant.
La bouche est volumineuse sur la noisette, l’élevage bien présent devra se fondre, mais le potentiel est bien là. Il faudra être patient avec cette cuvée avant de jouer du tire bouchon. La bouche est tout de même tendu en restant fraiche, un vin qui trace bien sa route.
Prix domaine: 34€
Saint Romain rouge 2018:
Un vin croquant, pur jus de cerise fraiche, rafraichissant sur des notes fumée, cendrée qui donnent un plus à ce vin.
A ouvrir sur le fruit sans prise de tête pour se régaler.
Prix domaine: 20€
Auxey-Duresses Trés vieilles vignes 2018:
Un nez profond sur les fruits noirs, expressif, j’y resterais des heures…
La bouche est bien construite, avec un bel équilibre fruit mur / acidité. Ça reste frais avec des tannins souples mais vif et une note végétale noble qui apporte cette fraicheur. Un boisé très bien intégré qui se mêle a un noyau de cerise apportent un supplément.
Très joli vin à laisser vieillir sereinement.
Prix domaine: 24€
Un grand merci à Alain Gras pour le temps passé, à noter que le passage de témoin est en train de se faire avec la relève, Arthur Gras.