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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Savez vous pourquoi le domaine ne propose jamais grenouille à la vente ?
J’avais goûté deux fois y’a bien longtemps et qualitativement c’est proche de clos pour moi voire aussi bon...

Alex
17 Sep 2020 21:54 #1951

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Peu de volume, comme Vaulorent, Fourchaume pour en proposer aux particuliers.
17 Sep 2020 21:56 #1952

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Réponse de herve2 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Fabuleux Grenouille 2002 dégusté sur table chez Georges Blanc il y a 4 ans...
Depuis, je regarde d'un oeil différent mes GC de chez Droin, en nombre respectable certes dans ma cave, mais pas encore assez vieux pour atteindre la plénitude et l'éclat de cette bouteille. :dry:

Cordialement,

Hervé
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18 Sep 2020 10:07 #1953

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Réponse de Selassie sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Fabuleux Grenouille 2002 dégusté sur table chez Georges Blanc il y a 4 ans...
Depuis, je regarde d'un oeil différent mes GC de chez Droin, en nombre respectable certes dans ma cave, mais pas encore assez vieux pour atteindre la plénitude et l'éclat de cette bouteille. :dry:

Blanchot ou Vaudésir, ça doit s'ouvrir plus vite que Grenouilles?

Martin
18 Sep 2020 15:43 #1954

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

J'ai contacté le domaine la semaine dernière, mais ils m'ont répondu qu'ils ne prenaient pas de nouveaux clients... Sniff... Pourtant j'espérais qu'avec la crise du Covid et la baisse des ventes de vin cela pourrait âtre une opportunité!


Maintenant, les vins de Droin se trouvent facilement chez les cavistes à des prix certes supérieurs au prix domaine mais qui restent néanmoins humains (+20/+30 % ?)

Michel
18 Sep 2020 15:55 #1955

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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Je sais bien que je n'ai pas le choix. Mais mon petit caviste local vend à des tarifs un peu élevés à mon goût. Je ne dis pas qu'il se gave, mais il est petit, il a peu de choix et probablement il n'a ni les prix d'achat, ni la surface pour proposer des prix canons. La GBV à Beaune par exemple propose une grande gamme de vins de Droin à des prix corrects, mais c'est une grande cave.

Alexis
18 Sep 2020 16:52 #1956

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Et puis à Chablis il n'y a pas que Droin-Dauvissat-Raveneau

Michel
18 Sep 2020 17:51 #1957

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Réponse de herve2 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Certes... mais Droin, c'est quand même franchement très bon... et contrairement aux deux autres, c'est bon tout le temps... :jump:

Cordialement,

Hervé
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18 Sep 2020 18:11 #1958

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Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Maintenant, les vins de Droin se trouvent facilement chez les cavistes à des prix certes supérieurs au prix domaine mais qui restent néanmoins humains (+20/+30 % ?)


Pour certains truc comme les villages c’est +10% avec des frais de port entre 2 et 4€
En gros un village revient entre 16 à 18€ acheté et envoyé par le domaine
Pas de quoi en faire un plat de ne pas etre allocataire

Edit : j’ajoute montmains 2018, 24€ au domaine 26,5€ avec les frais je l’ai vu 30€ récemment...

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
18 Sep 2020 18:48 #1959

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Réponse de faka sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis


Pas de quoi en faire un plat de ne pas etre allocataire

Donc si tu es allocataire j'imagine que ça ne te gênerais pas de me refiler ton allocation ?
Merci beaucoup j'accepte avec plaisir, on passe en MP pour les détails administratifs ?

Davy
18 Sep 2020 21:38 #1960

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Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis


Pas de quoi en faire un plat de ne pas etre allocataire

Donc si tu es allocataire j'imagine que ça ne te gênerais pas de me refiler ton allocation ?
Merci beaucoup j'accepte avec plaisir, on passe en MP pour les détails administratifs ?


AUCUNE CHANCE
Car je la partage deja avec des amis et des potes qui pourront temoigner.
ET SANS arriere penser.

MAIS quelque chose me fait dire qu’à ma place tu le ferais pas ?

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
18 Sep 2020 22:20 #1961

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

droin c'est simple ! chablis 14 euros... premiers crus de 19 à 26 et les GC de 33 à 39... regardez ailleurs à qualité égale...
cette année je suis obligé de passer mon tour (licencié "COVID" mais j'espère me rattraper l'an prochain... enfin si je suis encore dans les petits papiers...
on verra, ce n'est que du vin ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
18 Sep 2020 22:35 #1962

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

En fait je me demande même si le meilleur grand cru n’est pas grenouille.
Certes j’ai bu un clos 2005 grandiose avec une densité, une profondeur et une netteté admirables.
Mais je sais pas pourquoi mon cœur balance pour grenouille, ce cru a un truc en plus, un petit supplément d’âme...
En tous cas pour moi qui ait la chance grâce à quelques lpviens de rentrer quelques quilles par an, je cherche même plus ailleurs car, aux prix pratiqués au domaine, c’est incontournable.

Alex
18 Sep 2020 22:54 #1963

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Mais bien sûr Grenouille est au dessus, en plus on ne peut pas en acheter, ce qui ajoute à la frustration. Blague à part, de ma modeste expérience, c’est le cas :D

Laurent
18 Sep 2020 22:59 #1964

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

J’ai un caviste qui en vend encore :pinch:

Mais bon c’est 55...

J’ai bu deux grenouille et 4 ou 5 clos.
Franchement c’est toujours grand.
Montée du tonnerre est aussi peut être au prix proposé le meilleur rapport qualité prix de France, tout simplement (par chance c’est un premier !!).

Toutes façons chez eux tu prends n’importe quel premier cru à 19€ tu bois ça et tu tombes de ta chaise...

Alex
18 Sep 2020 23:04 #1965

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Bu un Grenouille 2005 en juillet, c’était grand (merci Ju si tu passe par là), pas fait de CR malpoli que je suis, c’était au dessus des Clos que j’ai bu. Je ne sais pas si il faut tous les attendre longtemps, mais c’est un GC qui a la réputation d’être accessible jeune, c’est d’ailleurs pour ça qu’il serait proposé en priorité à la restauration, mais c’est peut être une légende :D
En tout cas, même à 55 € je pourrais craquer. Bon en fait, je passerai deux fois devant la vitrine à quelques jours d’intervalle pour conserver un peu d’amour propre, avant de laisser libre cours à mon TAVCO ...

Laurent
18 Sep 2020 23:16 #1966

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Réponse de Alex sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

On connaît tous ça :oops:
18 Sep 2020 23:22 #1967

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un grand cru qui a de la cuisse !

Michel
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19 Sep 2020 09:22 #1968

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

A propos, quelqu'un a pu goûter les 2019?

Chris d'U
19 Sep 2020 11:32 #1969

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CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018 :

Robe or clair à reflets verts.
Nez intense de citron très mûr, de lard fumé, de coquille d'huître, de fougère, de tilleul.
Bouche ample, vive et grasse, longue.
Plaisir immédiat et évident. Ca se siffle tout seul...
Cela doit pouvoir très très bien vieillir mais dieu qu'il est difficile de les conserver en cave.

Cordialement,

Hervé
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21 Sep 2020 10:28 #1970

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Réponse de Nicoco sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

A propos, quelqu'un a pu goûter les 2019?


Je remonte la question, car la réponse peut également m'intéresser :)
Nicolas
21 Sep 2020 16:16 #1971

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Réponse de herve2 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Désolé, je fais malheureusement partie de la (très ?) grande majorité des détenteurs qui ne goutent qu'après achat... Et encore, au domaine, c'est juste un fond de verre sur le comptoir à la va-vite... Toujours pas demandé, après toutes ces années, à bénéficier de ces grandes dégustations que décrivent certains ici.

Cordialement,

Hervé
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23 Sep 2020 09:29 #1972

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Je ne connais pas ceux qui goûtent avant achats ( les critiques oui mais achètent ils ?), j'ai dégusté avec des pros ( restaurants ) et pareil ils achètent avant de déguster .
Je pense que c'est un peu tot pour une dégustation avec B.Droin au centre ville.
Stéphane
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23 Sep 2020 09:37 #1973

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

La régularité du domaine permet presque de s'affranchir de la dégustation préalable qu'on "s'imposerait" chez d'autres vignerons.

ArnoulD avec un D comme Dusse
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23 Sep 2020 13:18 #1974

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

La régularité du domaine permet presque de s'affranchir de la dégustation préalable qu'on "s'imposerait" chez d'autres vignerons.

Aucun risque de mauvaises achats, c'est sur Arnould B)
23 Sep 2020 13:24 #1975

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Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

A propos, quelqu'un a pu goûter les 2019?


Je remonte la question, car la réponse peut également m'intéresser :)
Nicolas


A mon avis pour l'instant pas grand monde car le domaine n'a pas encore livré la plupart des particuliers et les cavistes ...
Cela devrait arriver courant octobre AHMA

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
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23 Sep 2020 17:40 #1976

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CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Vaudésir 2017

Petit craquage infanticide suite à la réception du bon de commande des 19 :cheer:
Robe jaune clair avec des reflets verts.
Le nez est peu expressif et classique sur le citron, la coquille d’huître.
En bouche, y a du jus, la matière est compacte avec une bonne acidité mais le vin ne s’exprime pas complètement, comprimé et monolithique.
Le vin n’a pas daigné bouger sur 2 jours...
A revoir dans une paire d’années avec un gros potentiel au vue de la matière.

Loïc

Loïc
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24 Sep 2020 09:39 #1977

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CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 1er cru Vaillons 2018

C’est le premier cru que je bois en premier d’ordinaire et après la déception du Vaudésir, je décide de me vanger sur ce premier.
Nez ouvert sur le caillou, la coquille d’huître, tout ce que j’aime!
Il y a du gras de l’attaque au milieu de bouche et ça fini traçant sur le caillou, avec une impression de minéral, de matière sèche qui reste en bouche et fait saliver. Grosse longueur.
Tout simplement irrésistible, la bouteille y est passée dans la soirée faible que je suis.

Loïc

Loïc
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24 Sep 2020 10:08 #1978

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CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 1er cru Vaillons 2018

C’est le premier cru que je bois en premier d’ordinaire et après la déception du Vaudésir, je décide de me vanger sur ce premier.
Nez ouvert sur le caillou, la coquille d’huître, tout ce que j’aime!
Il y a du gras de l’attaque au milieu de bouche et ça fini traçant sur le caillou, avec une impression de minéral, de matière sèche qui reste en bouche et fait saliver. Grosse longueur.
Tout simplement irrésistible, la bouteille y est passée dans la soirée faible que je suis.

Loïc


je viens de commander un Vosgros 2018 - ça s'ouvre quand ça? Ou disons à partir de quand? Matthieu semblait dire que ça se boit déjà très bien maintenant, est-ce qu'il vaut mieux attendre un peu quand même?

(cette question est assez théorique, je dois l'avouer...c'est le premier Droin que j'achète, je pense que j'aurai envie de le goûter assez rapidement de toute façon :D )

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
24 Sep 2020 11:57 #1979

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 1er cru Vogros 2018


je viens de commander un Vosgros 2018 - ça s'ouvre quand ça? Ou disons à partir de quand? Matthieu semblait dire que ça se boit déjà très bien maintenant, est-ce qu'il vaut mieux attendre un peu quand même?

(cette question est assez théorique, je dois l'avouer...c'est le premier Droin que j'achète, je pense que j'aurai envie de le goûter assez rapidement de toute façon :D )


Vosgros c'est le plus simple des PC alors oui on peut se faire plaisir, mais ça se garde aussi.

Stéphane
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24 Sep 2020 12:30 #1980

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