de la cruauté des comparaisons

le ZWTG décimé, réduit à seul. 2 individus a dégusté qqs flacons de Bourgogne à l'aveugle:

Les Echézeaux de G.Mugneret 1999
Ch.-Musigny, Les Cras de Roumier 2001
N-S-G, Clos des Arguillières de V.Dureuil-Janthial 2003
Nuits St Georges 1er cru de François Martenot 1966
G.Chamb. Les Evocelles 1999 de Dugat-Py

préférés de la soirée:
Le Dugat-Py dans la série millésimes récents ainsi que le N-S-G 1966 absolument étonnant.

le vilain canard?
Le N-S-G 2003!! presque imbuvable dans le contexte de la série à cause d'un bouquet complètement hors registre et d'un déficit d'acidité en bouche. Cela ne "passait" pas. Bu le lendemain pour lui-même ce vin ne m'a toujours pas convaincu, je lui ai trouvé un bouquet écoeurant. Mais je dois avouer que je n'apprécie guère la plupart des 2003 en Bourgogne. Si je bois un Bourgogne je n'ai pas envie de boire une copie de CDP ou de Californien.

Les Echézeaux de G.Mugneret n'était pas à son aise dans la série, belle matière mais comparé au Roumier et au Dugat-Py, manque de précision et de finesse.

Les Cras de Roumier a souffert de passer par hasard juste après le Dugat-Py plus puissant. C'était néanmoins le vin le plus long. Belle bt de loin supérieure au Chambolle Musigny a.c. du même millésime et du même domaine. Cela vaut parfois la peine de payer le double!

Dugat-Py? j'ai été pour la 1ère fois impressionné par un vin de ce producteur. Il s'est révèlé par paliers et a rejoint son apogée environ 1/2 heure après ouverture. Tension, pureté, précision inouïe, concentration, en un mot excellent!
(ceps septuagénaires)

Le N-S-G 1966 de Martenot était un ticket de loto. Bonne suprise nous avons tiré le gros lot. Un vieux Bourgogne comme je les aime, avec un bouquet totalement fondu et complexe, une bouche encore en pleine forme! vraiment irréprochable sur tous les plans. Un grand moment de plaisir!

Merci à Yves

Etonnant pour le Dureuil-Janthial car c'est précisément cette bouteille qui avait dominé de la tête et des épaules, à l'aveugle, la dégustation de Bourgogne 2003 du CDR Belgique.

2003 est certes un millésime atypique, mais c'est pour ma part en Bourgogne, bien plus qu'ailleurs, que j'ai vraiment beaucoup aimé nombre de remarquables bouteilles, la dernière en date étant un Chambolle-Musigny VV de Dominique Laurent, méga-top-miam-slurp !

Luc

Luc, tu me retires les mots de la bouche (du clavier).

oui Luc, Yves qui avait amené la bt me l'a dit ...
lui qui d'ordinaire apprécie ce vin a trouvé qu'il n'était pas à sa place dans cette dégustation

pers. je ne comprends pas ce que ce vin a d'intéressant ... pour tout te dire si ma compagne n'avait pas terminé la bt, il aurait terrminé dans l'évier

mauvaise bt ou goûts différents??

Je ne sais pas si c'était une mauvaise bouteille, tout ce que je sais, c'est que les dix ou douze personnes qui l'ont dégusté l'an dernier ont tous grandement apprécié, sans aucune exception.

Luc

je ne peux que confirmer ce que dit Claude.

Je suis amateur de ce NSG de Dureuil-Janthial (je viens récemment d'en commander quelques bouteilles de plus§), mais je dois dire qu'il a cruellement souffert de passer à côté de trois 99, dont deux très beaux vins. Le manque d'acidité était patent, le vin semblait mou, pataud et bedonnant à côté des Cras de Roumier, très racé, et des Evocelle de Dugat-Py, un monstre de séduction (mon préféré).

J'ai été surpris au point que j'ai ouvert une nouvelle bouteille de Dureuil-Janthial dimanche. Ce NSG 03 est vraiment très bon et je suis moins sévère que Claude sur sa valeur intrinsèque, mais mieux vaut ne pas le placer à côté de grands vins de millésimes plus équilibrés.

Yves Zermatten

conclusion : si

le Dureuil-Janthial 03 est le vin préféré des Belges

le Cras de Roumier 01 est un vin culte pour Laurent Gibet

...les Evocelles 99 de Dugat-Py est devenu depuis jeudi dernier une référence bourguignonne pour Claude et moi

Yves Zermatten

N'exagérons pas, le vin préféré des Belges c'est le Clos de Tart 2001, rien de moins !

Luc

oups. j'avais oublié.

As-tu regoûté le NSG de Dureuil-Janthial ?

Yves

Malheureusement non, mais je ne désespère pas de récupérer quelques bouteilles que Vincent m'avait mises de côté (s'il ne les a pas encore bues...).
Par contre, j'ai réservé des 2005 avec mes amis belges.
Sinon, pour apprécier les qualités des 2003, ne pas oublier de les servir assez frais, vers 14-15°, pour compenser leur relatif manque d'acidité.

Luc

tous les vins servis à 15,5°, thermomètre en main

Il n'est pas impossible non plus que ce NSG 2003 se soit refermé. J'en ai moi-même acheté sur vos conseils et ceux d'Aidan et j'ai été un peu déçu lors du premier essai. J'ai découvert un vin excellent, mais pas LA perle qui était décrite sur ce site.

A suivre...

Le NSG 2003 de Gouges etait un vin "du Languedoc", pas mauvais en soi, mais rien de ce qu'on peut attendre de ce producteur sur ce terroir...

le Cras de Roumier 01 est un vin culte pour Laurent Gibet

Non, un excellent vin, d'une élégance folle, ce qui n'est déjà pas si mal !