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herve2 écrit: Domaine Joseph Voillot - Volnay 1er Cru "Champans" 1990 :
Quel vin !!
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herve2 écrit: Domaine Joseph Voillot - Volnay 1er Cru "Champans" 1990 :
Robe rubis translucide tirant sur le brun.
Nez intense, profond, de fruits rouges, noirs, de menthe poivrée. De manière assez étonnante, les fragrances de sous-bois, si elles sont bien présentes et très belles, demeurent discrètes, en retrait par rapport au fruit toujours aussi prégnant malgré les 30 ans du vin.
La bouche, elle, se montre veloutée, fraîche, longue et classe. Toute en harmonie et sérénité.
Encore une fois (et on ne s'en lasse pas), ce vin se montre au niveau attendu qui est pourtant particulièrement élevé.
Bien mieux que le Pézerolles du même millésime ouvert il y a quelques semaines qui était pourtant bien bon !!
Quel vin !!
Cordialement,
Hervé
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J'ai eu la chance de rencontrer Mathieu lors d'un déjeuner dans un bar à vins organisé à son initiative. J'ai souvenir d'un déjeuner trop rapide et d'un gars érudit et très sympa avec qui on a parlé vins, vins et encore vins. On s'est promis de recommencer après cette foutue crise sanitaire.Je tiens ici à remercier, même si je ne le connais pas personnellement, Mathieu (matlebat) qui m'a donné, par ces crs, envie de découvrir ce domaine.
C'est aussi fait pour ça, LPV, rencontrer d'autres passionnés !c'est aussi fait pour ça les CRs, découvrir les beaux domaines...
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Il est possible de rendre visite au domaine et d'acheter quelques bouteilles, le domaine n'a pas de système d'allocations pour le moment. Par contre, des derniers échos que j'ai eu, (presque) tout a été vendu pour les 2019.Bonjour vous pourriez me dire quels sont les prix domaine et s'il est possible de le visiter si on n'a pas une allocation au domaine?
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