Comment faite vous pour gérer vos caves ? Bonne vieille méthode avec un livre ou alors avec un programme informatique ? Je débute et comme je vais devoir gérer bientôt environ 70 bouteilles (60% bordeaux, 20% bourgogne et 20 % valais)je me demandais quel programme choisir ? j'ai bien fait une recherche sur internet mais le choix est grand ... Parker à  un programme plus de 100 Euro (deluxe), Hachette je crois et aussi le Gaultmillau ... Merci d'avance pour vos infos

Xavier,
Un bon vieux cahier, avec des sauts de page pour classer par régions. Il jaunira comme mes étiquettes, tu prend le plaisir de feuilletter, de barrer les bouteilles bues, de noter tes appréciations, voire d'y coller quelques étiquettes : c'est tout bon pour prendre sa place dans quelques décénies dans la malle de grand-père qui niche au fond du grenier. (bbb)
Des traces, des noms rayés, tu l'ouvre comme un bon roman dont tu ne connaitra finalement jamais la fin.
Salut
Pascal

Personnellement, je n'utilise qu'un simple tableur sur excel. Facile à  utiliser, vraiment pas difficile à  paramétrer. Bref! Convivial et pas cher.

Le livre de cave papier, c'est bien pour démarrer mais, dès que la cave augmente un poil et surtout génère de nombreuses entrées et sorties, cela devient vite "prise de tête".

J'utilise également un cahier dans lequel je classe les vins par appellation.
J'y inscris le nombre de bouteilles par cru, le fournisseur, la date d'entrée en cave et le prix par bouteille.

En plus de ce cahier, j'ai constitué
- un plan (assez simple) de la cave avec numérotation des emplacements
- une liste des vins (par caisse ou non) classés par emplacement
Ce plan et cette liste me permettent de savoir immédiatement où se trouvent chaque bouteille et chaque caisse.

Et pour terminer, j'ai élaboré un tableau des vins et de leurs prix (avec excel) afin de connaître la valeur de la cave et la moyenne de prix d'une bouteille.

c'est bon je garde c'est pas bon je revends.
En ce moment je revends pas mal.(ddd)

Oui c'est juste ya encore le problème de l'étiquette comme je vais les stocker dans une Eurocave je vais devoir noter l'emplacement de chaques bouteilles à  moins que je ne rajoute une étiquette au cul des bouteilles. C'est bête qu'il n'existe pas un programme comme pour les dvds qui fonctionne simplement en entrant le No de code bar de la bouteille ... Je crois que je vais commencer avec Excel car j'ai une écriture affreuse ... Je vais aussi quand même essayer la version demo du programme à  parker pour voir ce que ca vaut ...

Xavier, l'intitule de ton post m'intrigue (eee): pourquoi seulement la gestion de tes bordeaux ? Tu ne penses pas repertorier tes autres bouteilles ?

Si 70 bouteilles ne sont qu'un debut, il y a fort a parier qu'il faille penser a moyen terme et a un systeme/programme qui te permette une gestion efficace de centaines de flacons multi-regions / pays.

Le sujet "logiciel de cave" de la rubrique A propos ... devrait t'aider en partie. Je pense aussi que cette discussion aurait plus sa place dans la rubrique sub-mentionnee. Si tu le confirmes, je deplacerai la discussion par la suite (sans la rompre, ne te fais pas de souci !).

(bbb)

Comme Jean Claude Excel! J'ai aussi un livre de cave mais je confirme la prise de tête lorsque le nombre augmente, mais j'avoue que j'aime bien le coté papier. Souvenirs etc...

Pour en revenir à  Excel, une feuille par année pour moi! C'est simple et pratique et on peut faire tous les calculs, statistiques à  la (in) winemega que l'on veut.(aaa)(aaa)

Didier

Merci Anthony tu as entierement raison ce poste n'a pas vraiment sa place ici, mais je dois dire qu'il est plus facile d'obtenir une réponse dans ce forum que dans a propos ... Pour le titre de mon poste c'est vrai je vais quand même gérer mes autres vins mais ce ne sont pas vraiment des vins de garde c'est pour cela que je précisais seulement gestion bordeaux.

Bonjour,

J'utilise un cahier avec toutes les infos pertinentes ( date d'achat , lieu , prix, notes, estimation d'apogée ...) quelques étiquettes aussi. ..
Je fais alors une rangée verticale de ronds correspondants au nombre de bouteilles encavées. Chaque fois que je consomme une bouteille, je met une croix dans le rond et en face j'inscrit la date et quelques commentaires.

Amicalement
Gérard.

Moi,

c'est le support papier.
Un double inventaire d'abord:
-par appellations et
-par années
un cahier d'entrées et sorties
-dates et prix d'achat
-dates de dégustation et avec qui, pour fixer les souvenirs...

Cordialement,
Thierry

Je viens de trouver ca : perso.wanadoo.fr/mic...

Vous en pensez quoi ? Ca me semble plutot complet ... Je recherch absolument un logiciel car mon écriture est illisible ....

Xavier, vu le succes des reponses, on ne va pas changer ce debat de place.

Pour ma part, j'ai commence avec un livre de cave, mais me suis vite rendu compte que (a) les onglets pre-definis ne repertorient que les regions francaises, que (b) je ne l'avais jamais sous la main quand j'en avais besoin et (c) que mes achats plus a l'unite que par 12 bouteilles ne cadraient pas avec le design du dit livre.

J'ai donc separe les supports. Maintenant, je garde un livre souvenir ou je colle les etiquettes. Et je gere ma cave et mes degustations avec une base de donnees que j'ai en parallele sur mon Palm et sur mon Desktop. Comme il se synchronisent chaque jour, pas de probleme d'erreur. Et comme toute base de donnes, elle est entierement flexible (champs, ordre, etc.) et elle permet plusieurs vues en simultane (dernieres bouteilles entrees, filtre pour les Syrah, stock dans telle cave, ...).

Ayant une Eurocave comme toi, je me suis rabattu sur un systeme de classement du type: C5-F-3x1 ou C5 est la clayette en comptant depuis le haut, F pour "Front" ou B pour "Back" et 3x1 pour decrire 3e bouteille de la 1e rangee.

Le seul probleme ? Quand tu veux prendre la bouteille de tout dessous et que les autres bouteilles prennent une autre place que celle inscrite dans ton livre. Mais au vu de la capacite de stockage et du besoin annuel de rangement et nettoyage, je n'ai jamais rencontre de grand probleme avec ce systeme.
(bbb)

Bon c'est vrai quand tu veux choisir une bouteille tu n'as pas ton pc sous la main ( en tous cas pour moi) mais je pense que les prgs actuelles doivent pouvoir permettre l'impression d'une liste de cave. Le prg bachusW semble très bien mais impossible de payer par carte (38 euro) et de télécharger la version complète sur leur site. Et puis bon avant de mettre 38 euro pour un prg j'aimerais être sur d'acheter quelque chose de valable. Ya bien Parker qui a un prg en anglais mais il tourne aux alentours des 90 euro .... J'espère qu'il n'y aura pas eu de casse chez Eurocave Genève car j'attend toujours ma cave ...

Salut à  tous,

je me suis mis à  répertorié mes bouteilles peu nombreuses mais fort diversiviées (pays, appellations) en access qui permet de créer assez falicement toutes sortes de requetes (livre de cave, classement par mill ou par appellation ou les deux ou par appogée ....)
j'ai répertorié les noms , appell, mill, appogée,classement dans la cave(étagére) , cuvée, date achat, prix, note et date de dégustation.

ce programme en est à  la version alpha, donc selon vous quelle sont les caractéristiques indispensables ou souhaitables de ce genre de programme et quelle sont les types des requetes que vous voudriez y trouver.

Christophe.

Christophe,

Access etant une base de données, elle ressemble à  celle que j'utilise sur Palm et en partage les caractéristiques au niveau de la flexibilité, du choix de tri et de filtrage.

Perso, j'ai réparti les champs comme suit:

Données générales:
- Cru (nom)
- Domaine
- Cépage

1er onglet - données générales:
- Détail (des cépages en cas d'assemblage, infos supplémentaires, etc.)
- Type (rouge, blanc sec, liquoreux, etc.)
- Région ou AOC
- Pays ou Lieu
- Millésime
- A maturité (fourchette)
- Classement (GCC, Bourgeois, Reserva, etc.)

2e onglet - données de stock:
- Format (bouteille, magnum, etc.)
- Cave (lieu, car j'ai des bouteilles dans 5 endroits différents)
- Casier
- Stock (en unités)
- Commentaire (si nécessaire)

3e onglet - données des entrées:
- Dernière quantité achetée
- Date
- Lieu (ou fournisseur)
- Prix d'achat
- Prix du marché
- Monnaie

4e onglet - données des sorties:
- Dernière quantité sortie
- Date
- Occasion (facultatif)

Jusqu'à  présent, cela m'a servi à  merveille. Et avec les fonctions de tris et de filtrage, j'ai un accès instantané à  toutes les données nécessaires.
(bbb)

J'ai tout essayé, je n'arrive ni à  tenir un livre, ni même un logiciel!
Je garde tout en tête, c'est plus gai! Le problème, c'est que j'ai sûrement du dépasser les 600 bouteilles....ça se corse!
Mais les vins que je vais garder longtemps, je note un commentaire à  chaque dégustation (tout de même) dans ce qui me reste de livre de cave...

Je suis le vilain petit canard...

M

COIN COIN

Lec
Nous sommes deux
La description que tu fais est exactement celle que j'aurais pu faire, y compris pour le nombre de bouteilles
J'ai même renoncé aux notes de dégustations … (parfois c'est embêtant parce que quand je goûte des vins à  l'extérieur souvent il arrive que qqs mois après je me souvienne avoir bu le ou les vins de tel domaine… mais quelle cuvée et dans quel mill. ?)

Sans deconner je peux dire où se trouvent 90% de mes bouteilles dans la cave (parfois j'envoie Fanny et je lui dis "tu prends telle bouteille, elle doit être dans la caisse bois en dessous de celles des vins italiens sous le pupitre remueur) et je dois pouvoir de mémoire citer 90% également de mes vins (450 références environ puisque j'achète souvent à  l'unité) sans erreur juste 10% d'oubli sans doute… J'ai essayé aussi divers moyens, mais quand j'ai oublié de noter toutes les entrées et sorties pendant 6 ou 8 semaines autant laisser tomber !

Si à  70 bouteilles il faut déja tenir un journal de bord …!!
A 700 d'accord ! Je vais donc essayer de rester sous ce seuil.

Bonjour,

2 systèmes en parallèle en ce qui me concerne:

- Des classeurs format A4 avec chemises en plastique transparent, et des fiches types photocopiées que je classe, une par chemise, en utilisant une répartition par région. Sur le haut de chaque fiche, je note les renseignements à  l'entrée en cave, (nom, appellation, producteur, prix, potentiel de garde etc) puis tout le reste de la fiche me sert à  noter mes commentaires et impressions au fur et à  mesure de mes dégustations. C'est un peu encombrant, (j'en suis à  4 classeurs, un Bordeauxc et Sud-ouest, un bourgogne et Rhône, un Jura, ma région prioritaire, et un pour le reste, Languedoc, Loire, Etrangers, Alsace etc) mais le système offre une grande souplesse, et l'autre avantage de ces chemises c'est que l'on peut y rajouter pour chaque vin des documents imprimés depuis internet ou photocopiés ça et là  et en rapport avec les vins concernés.

- En parallèle, pour pouvoir jeter un coup d'oeil plus rapide ou balayer ma cave à  la recherche d'une bouteille selon tel ou tel critère, j'utilise le logiciel de gestion de cave Hachette, malgré ses imperfections et bugs, il reste quand même relativement simple.

Pour donner un ordre de grandeur, je gère actuellement environ 600 bouteilles représentant 180 vins différents; (il y a pas mal d'"isolées")

Salutations

Tophe

Bonjour

Pour ma part, j'utilise le programme Jeroboam depuis plusieurs années. J'en suis relativement satisfait, car je peux facilement rechercher les vins par appelation, domaine, années, etc. J'ai testé quelques uns de ces programmes et c'est celui qui m'a l'air le plus complet et le plus souple. Je précise que je n'ai pas essayé celui de Parker.

Alex

Possédant une cave encore modeste (env. 150 bouteilles), j'ai choisi un mode de rangement assez...personnel, puisqu'il consiste à  ne pas classer, ni répertorier mes vins. Quel bon moment à  l'heure de choisir une bouteille de fureter et de tomber sur une bouteille qu'on avait oubliée! Je conviens que ce système a ses limites lorsque le nombre de bouteilles devient plus important...
En revanche, je tiens un cahier où je notes mes appréciations sur la dégustation.

Cordialement,
Grégoire

Continue Grégoire… jusqu'à  700 on peut tenir, c'est certain !!