Robe très pâle d'un riesling jeune, avec des reflets verts.
Nez ouvert de riesling, un pointe de terpène, notes minérales, et citron.
En bouche, on ressent un léger gaz et quelques sucres résiduels qui abondent dans le style germanique Trocken. C'est frais, tonique, sur des saveurs de fruit frais avec une complexité terpénique. La finale est sèche au sens de sensation minérale : ça claque au palais sans lourdeur. Un riesling guilleret avec du swing.
Bien.
Jérôme Pérez
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