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Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

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chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

quel est l'intérêt d'utiliser des billes si on choisi de placer un bac rempli d'eau ?

sous le principe que les billes sont poreuses et ne sont pas entièrement immergées :

surface d'une demi sphère : 1/2 de 4 PI R2 = 2 PI R2
surface du disque occupé : PI R2

Tu doubles la surface d'évaporation

Chris d'U
#781

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Nemo73 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Oui, en effet !!! C'est joli en théorie mais la question reste posée, est-ce bien efficace pour atteindre 80% d'humidité ?
#782

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julienbroucaret a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

J'ai disposé deux coupelles remplies en bas de la cave et inondé la cassette à billes d'argile.

L'humidité en bas est rapidement montée à 70% quand le haut culmine à 45%.

Il me paraît tout de même délicat d'obtenir 75% homogène dans la cave.

Peut être faut il régulièrement pulvériser de l'eau directement en ambiance.

Julien
#783

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joel a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Ça me parait tout de même assez contraignant toutes ces opérations pour maintenir une hygrométrie élevée :S Quand je lis que certains pulvérisent de l'eau avant de refermer l'armoire, d'autres humidifient les parois avec une éponge... Remplir un bac de temps en temps, admettons... mais devoir régulièrement faire des opérations "non prévues" pour avoir un fonctionnement acceptable...
Ces armoires ne sont quand mêmes pas données, le minimum serait qd même qu'elles gèrent une hygrométrie à peu près correctement, non? Y'a t il des marques plus performantes que d'autres à ce niveau? Sur les derniers messages, on parle qd même d'une EuroCave!!! :(

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#784

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Fabien_et a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Pour ma part, j'ai acheté une Artevino oxygene récemment. J'y ai mis (dans le 1/4 supérieur) un thermomètre-hygromètre avec émetteur, le récepteur (qui fait aussi thermomètre et hygromètre) est dans le salon, ainsi je peux contrôler la temp/humidité sans devoir aller ouvrir l'armoire.
J'ai juste balancé un verre d'eau sur les bouteilles en haut de l’armoire, puis ai placé le verre (enfin, plutôt une coupe en terre cuite) rempli d'eau, au milieu.
Je dois répéter le processus environ une fois toute les 5-7 semaines, quand l'humidité descend en dessous de 75%.
Mais ma maison est assez humide, dans une région humide l'hiver, je devrais donc surement le faire plus souvent en été.
Ça ne me semble pas excessif, mais peut-être qu'avec le temps le système sera moins performant.
D'un autre coté, après avoir un peu étudié le mode de fonctionnement, c'est vrai qu'il doit être assez difficile de concevoir une armoire à vieillissement qui conserve l'humidité, et en même temps ne génère pas de moisissures et de mauvaises odeurs.

Tu comptes prendre une armoire Joël ?
#785

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joel a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Non, j'ai juste une petite cave de service (50 bouteilles) sous plan de travail pour les bouteilles de consommation courante (disons moins d'un ou 2 ans, pas la place d'en mettre une plus grande d'ailleurs ;)). L'hygrométrie oscille entre 45% (qd le compresseur se met en marche) et 75% max, je pense autour de 60-65% le plus souvent. Ça ne m’inquiète pas plus que ça cela dit :D Pas eu de bouteille flinguée pour l'instant.

D'ailleurs, j'ai un certain nombre de bouteilles qui ne rentrent pas dans l'armoire par manque de place, certaines sont restées dans un placard pendant 2 ans, et là non plus pas de bouteilles flinguées. Je ne tenterai pas le coup avec des vins peu ou pas protégés, mais d'une manière générale, j'ai plutôt l'impression que les vins sont moins fragiles qu'on ne le croit. Ils évoluent sans doute plus vite qu'à une température constante de 12°, mais ça permet d'avoir des vins à maturité plus rapidement :D

Un remplissage de bac toutes les 5-7 semaines, ça va encore, ce n'est pas trop contraignant ;) mais pulvériser de l'eau à chaque ouverture, ça ne me parait pas normal pour des armoires à ce prix. Un bac d'eau et un évaporateur ne me parait pourtant pas une chose si complexe à mettre en œuvre dans une armoire à vins (message subliminal pour les fabricants ;))

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#786

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mathias29 a répondu au sujet : ctp 175 la someliere

Bonjour a tous,
je découvre votre forum avec enthousiasme.
Je viens de me faire livrer une cave a vin la someliere ctp175.
Elle marche depuis ce matin.
Il faut combien de tps pour arriver à une température de 12% ?
ce soir j'ai 15% avec deux sonde independante a l'interieure (oregon)
De plus j'ai une hydro de 50%

J'ai 7 jours de retractation,mais c'est peut être normal???
Concernant l'humidité suis-je obligé de mettre un bol d'eau à l'interieur ou cela va augmenté.

Merci.
#787

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oliv a répondu au sujet : Re: ctp 175 la someliere

Problème assez classique et qui s'améliorera au fil du remplissement pour se stabiliser par inertie.
Ne pas paniquer donc !
#788

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mathias29 a répondu au sujet : Re: ctp 175 la someliere

Merci pour ta réponse.
ce matin j'arrive à une temperature de 12% en ayant reglé la temp de consigne à 10 hier soir (suite lecture des posts sur le forum).
Par contre,pour l'hydro cela ne bouge pas toujours 50%
C'est normal???????
#789

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ricobang a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Personnellement, je ne met pas de bol d'eau dans la cave, mais j'asperge assez régulièrement avec de l'eau en spray (un flacon de produit a vitre vide, et parfaitement rincé, nettoyé pour qu'il n'y ai plus d'odeur de produit) les bouteilles en évitant d'en mettre sur les étiquettes.

Petite question à Oliv, toi qui comme moi n'a pas changé le filtre à charbon depuis un bail, ne pense tu pas que cela peut améliorer le taux d'humidité ? Je me pose vraiment la question et hésite à le changer, en dehors de ça je n'est pas d'odeurs dans la cave.

Vivement la prochaine maison et la construction d'une cave enterrée.

Eric

Eric PREZELIN
#790

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totolouga a répondu au sujet : Re: ctp 175 la someliere

Eric,
un filtre à charbon n'est pas un dessicant donc n'a pas d'influence notable sur l'humidité.

Raphael (Singapour) à l'aise dans tous les milieux mais n'appartenant à aucun
#791

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ricobang a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Salut Raph, J'en ai parlé parce que j'ai lu ça sur le site Climadiff, mais qu'est ce qu'il ne ferait pas pour vendre leur filtre à Charbon, bien en attendant je vaporise pour augmenter mon taux d'humidité, je préfère avoir + de 70% d'humidité dans ma cave et vivement le grand modèle enterré.

Eric

Eric PREZELIN
#792

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assemien bruno a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Bonsoir

Je viens de constater un soucis avec ma cave modèle Eurocave Confort Duo que j'ai achetée depuis 8 ans, et qui fonctionnait bien jusqu’ici.

La température dans la partie basse est réglée sur 10 degrés, et ça marche bien après vérification, cependant pour la partie haute malgré que la température soit réglée à 12 degrés, le thermomètre affiche 20 degrés depuis une semaine.
Cela m'inquiète. J'ai fait venir un technicien du froid qui me parle de manque de fréon!!

Je ne comprends pas la source de ce problème.

Merci d'avance pour vos réponses.

Bonne soirée

Bruno
#793

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Gildas a répondu au sujet : Problème avec Eurocave Confort Duo

Bruno,
Je pense que ton technicien a voulu parler d'un autre gaz réfrigérant que le dichlorodifluorométhane (fréon ou R12) car il est interdit depuis 1995.
[size=x-small]C'est juste pour donner une info qui ne te servira à rien finalement B)[/size]

Gildas
LPV Normandie
#794

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julien-annecy74 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Bonjour,

Je suis passionné dans le vin depuis un petit moment. Et depuis plus de 2 ans, je collectionne mon vin.

En mai 2014, je me suis acheté une cave à vin électrique de la marque La Sommelière, modèle :CTV80. Idéal pour appartement, en raison qu'elle prend peu de place.

Par contre j'ai des questions : ma cave de vin est réglé sur 14° C, est ce la bonne température ?
l'humidité dans la cave est de 50 %, j'ai lu que c'est peu. Mais est qu'il faut absolument augmenté le taux d'humidité ou elle est quand même correcte ? Et si oui ,comment on peut l'augmenter ?

Enfin j'ai rangé les vins de la façon suivante: champagne tout en bas, vin blanc et liquoreux, puis les deux paliers d'au dessus, uniquement du rouge. Est ce correcte comme rangement ?

Je vous remercie d'avance pour vos réponses.

Bien cordialement,
#795

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oliv a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

50% d'humidité, c'est peu pour un matériel qui doit te garantir au moins 60, 70%.
Mais si ton armoire n'est pas pleine, c'est assez classique.

Et quand elle le deviendra, tu constateras vite combien les tentatives de classement sont vaines et qu'on essaie vite d'en rentrer le maximum, joyeux foutoir qui devient une vraie chierie pour retrouver une bouteille en particulier.

Oliv
#796

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julien-annecy74 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

oliv écrivait:
> 50% d'humidité, c'est peu pour un matériel qui
> doit te garantir au moins 60, 70%.
> Mais si ton armoire n'est pas pleine, c'est assez
> classique.
>
> Et quand elle le deviendra, tu constateras vite
> combien les tentatives de classement sont vaines
> et qu'on essaie vite d'en rentrer le maximum,
> joyeux foutoir qui devient une vraie chierie pour
> retrouver une bouteille en particulier.
>
> Oliv

Je te remercie pour ta réponse.

Donc 50%, c'est peu. Comment l'augmenter alors si c'est possible ?
#797

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oliv a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Essaie une petite vaporisation d'eau déminéralisée sur le fond.
#798

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julien-annecy74 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

oliv écrivait:
> Essaie une petite vaporisation d'eau déminéralisée
> sur le fond.

D'accord, je vais essayer. Merci beaucoup
#799

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julien-annecy74 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Si je mets un récipient d'eau sur 1er étage, est ce que çà pourrait marcher afin d'augmenter le taux d'hygrométrie ?
#800

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jef33 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Bonjour Julien,
je l'ai fait, et l'hygrométrie est montée en flèche,de 60 à 90 , j'ai donc enlevé le récipient et depuis environ 1 an elle est restée à 90 - 95 ce qui est un peu trop, la vaporisation doit être amplement suffisante.

jean françois
#801

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alex73 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Je viens de recevoir (hier jeudi) une cave à vin de service "Eurocave pro" avec deux compartiments: celui du bas qui est réglé à 10°C et celui du haut à 15°C. Je viens de la remplir au maximum suivant les conseils du représentant Eurocave qui m'a recommandé de ne la mettre en route que dimanche, soit 72h après réception. Pourquoi à votre avis faut-il attendre si longtemps pour la mise en marche? Il m'a également affirmé que les températures seront atteintes au bout de 48h environ mais qu'il faudra environ 2 mois pour que tout se stabilise! Cela me semble beaucoup.
#802

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oliv a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

#803

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alex73 a répondu au sujet : Re: Armoires à vins - Température, hygrométrie & utilisation générale

Dans les conseils donnés par l'article du "les numériques.com" on recommande bien 24h d'attente, ce que je savais, mais pas 72h... Je me pose donc toujours la question sur ce délai si long et vais prendre mon mal en patience pour la mise en route...
#804

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Jzz a répondu au sujet : Armoires a vins : fabrication de clayette et filtre a charbon

Bonjour à tous
Je me demandais si quelqu'un parmi vous c'était déjà fabriqué une clayette pour son armoire à vin?
Car malheureusement, je n'ai pas les moyens de mettre quasiment 100€ dans UNE clayette (du célèbre fabricant autrichien..) je préfère les mettre dans de bonnes bouteilles :-)
J'aimerai en faire une en bois mais quel essence utiliser à "odeur neutre" et sans traitement? D'ailleurs savez vous en quoi sont faites celles que nous trouvons dans nos armoires?

Également au sujet du filtre a charbon, si vous avez déjà utilisé celui utilisé pour les aquariums à 8€ le gros sac (au lieu de 30€ le petit bout de plastique avec 10 grains dedans ... Si c'est pas une escroquerie ça aussi..)

Voilà si quelqu'un veux bien partager avec un "pauvre" amoureux du vin son retour d' expérience ... Je le remercie d'avance!
#805

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DDD a répondu au sujet : Re: Armoires a vins : fabrication de clayette et filtre a charbon

En parlant de Liebherr c'est dommage qu'il n'y ait pas de clayettes pour bouteille de forme bourguignone.

Leur clayettes sont censées être universelles mais c'est des simple Bordeaux, un casse tête donc :S
#806

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sharkut a répondu au sujet : cave a vin climadiff clpg137 temperature etrange

Bonjour a tous,

Je viens ici car peut être que quelqu'un pourra m'éclairer.

En fait j'ai une cave Climadiff CLPG137 et elle fonctionne correctement mais je suis obligé de régler le thermostat au minimum pour avoir la température que je désire car il y a un écart de 3 degrés.

J'ai contacte Climadiff mais il n'ont pas su me dire si c'était normal ou non alors est ce que quelqu'un a déjà rencontré ce comportement.

Merci

Ci dessous l'échange de mail avec Climadiff

Objet : Contact Climadiff

Bonjour, j'ai acheté récemment une cave à vin CLPG137 qui de prime abord parait fonctionner normalement mais lorsque je règle le thermostat à une consigne de 12°C, la température est d'environ 15°C à l'intérieur. Ma cave est dans un garage, Y a t'il un problème ?


Objet : RE: Contact Climadiff

Bonjour,

Pour ce qui est de la température, l’afficheur digital n’est qu’un indicateur de température de l’air ambiant dans la cuve et non pas un thermomètre permettant de connaitre la température du vin dans la bouteille. Il lui est donc accordé une tolérance de +/-2°C. Du fait de la masse inertielle du liquide, la température du liquide varie 10 fois moins que la température de l’air ambiant. De plus la cave fonctionnant par cycle, si vous regardez l’afficheur, indiquant la température instantanée, durant un cycle froid il est normal que celle-ci soit inférieure à 12°C. A l’inverse durant un cycle chaud, la T° sera supérieure à 12°C durant un certain laps de temps.
Pour mesurer la température réelle de votre vin, prenez un thermomètre immergé de type piscine et mettez le dans une bouteille d’eau au centre de la cave durant minimum 24h. Ainsi, vous pourrez juger de la bonne régulation de votre cave.

Bien cordialement,

L’équipe CLIMADIFF


Objet : RE: Contact Climadiff

Bonjour,

J’ai procéder comme vous me l’aviez suggéré en immergeant un Bouchon/thermomètre à vin dans une bouteille de vin rempli d’eau au centre de la cuve (la fonction froid ventilé est active)
J’ai réglé la consigne au minimum soit 8°C il y a plus de 24H, la température relevé dans la bouteille est de 11°C soit nettement au-dessus de la consigne

J’observe d’ailleurs que les variations de températures dans la cuve se font systématiquement au-dessus de la consigne réglé. Par exemple à 8°C, la température de l’afficheur digital évolue de 8°C à environ 11°C (j’ai placé un autre thermomètre au centre de la cuve qui lui évolue de 9,5°C à 12,5°C)

La température de la cuve ne devrait-elle pas évoluer autour de la valeur de consigne ? Or le compresseur se coupe dès qu’il atteint la valeur défini (ici 8°C) et ne refroidit donc jamais en dessous.

En gros la cave à vin fonctionne mais tout se passe comme si le thermostat était décalé.

Merci d’avoir pris le temps de me lire
En attente de vos éclaircissements.


Bonjour,

Malheureusement nous ne pouvons vous donner plus de conseils. Il faudrait que votre cave soit examinée.
Si vous désirez déclencher une intervention, voici la procédure habituelle :

- Si votre cave est toujours sous garantie, merci de contacter directement le SAV de votre distributeur
- Si votre cave n’est plus couverte par la garantie :
o Contacter le SAV Climadiff par email Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. avec le duplicata de votre facture d’achat, vos coordonnées actuelles, les symptômes de panne et le N° de série de l’appareil figurant sur la plaque signalétique ou par téléphone au 02-43-89-29-26
o Ou contacter un réparateur électroménager froid de votre choix proche de chez vous

Dans tous les cas, la référence exacte de votre modèle vous sera demandée.

Bien cordialement,

L’équipe CLIMADIFF
#807

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Vincent gerard a répondu au sujet : Recherche explication

En été 2014 ,une cinquantaine de bouteilles de vins divers dans ma cave à vins (électrique ). Je vais chercher une bouteille et découvre que mon thermomètre mobile intérieur est à 2 degrés, que toutes les bouteilles sont très humides et fraîches, puis en contrôle quelques unes qui paraissent normales malgré les gouttelettes d'eau très fraîches sur le verre .
Par sécurité, je débranche du circuit électrique l'appareil, referme la porte . Le lendemain, du vin sur le sol devant la porte. , j 'ouvre celle -ci , et stupeur,plusieurs bouteilles cassées, d'autres le boucon éjecté , d'autres le bouchon sorti à moitié , et dd'autres avec un gros bloc de glace à l'intérieur. .
Pourquoi. Tout cela , l'appareil débranche 24heures auparavant
Je ne veux pas pourrir idiot. , alors si quelqu'un peut m'apporter un éclairage. ,merci
#808

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hyllos a répondu au sujet : Re: Recherche explication

Ca avait sûrement gelé et en dégelant, ca a libéré le liquide.
#809

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Recherche explication

et c'est le gel qui avait poussé les bouchons.
#810

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