Je vous dis l'événement qui vient de m'arriver aujourd'hui, en lien avec la discussion sur art et vin.

Un ami et collègue a perdu son père. Il y avait des vins dans sa cave. Lui n'y connait rien.
Il me dit, j'ai pensé à t'en ramener une, choisie presque au hasard.
Tu sais l'art du vin. J'espère que cela te plaira.

Je lui dis : on la boira ensemble, en hommage à ton père, si l'idée du partage te convient et si tu acceptes, pour une fois, d'oublier ton végétarisme pur et dur (pas une goute d'alcool depuis 5 ans, moins bien que Bertrand, donc ! )

On est d'accord pour cette libation dans qq temps ...

Ah oui, j'oubliais, le flacon c'est Cos d'Estournel 1970 (et la bouteille est en parfait état).

Je l'ai sous les yeux et je vous garantis que je ne la dégusterai pas à l'aveugle (et je sais comment elle a été dégustée par IVV il y a qq temps).

La signature de Jean-Philippe reprend Meneau : "la cuisine n'est que passion et partage"
La passion du vin, c'est pareil
Ma passion, je la partagerai avec lui.
Et nous dédierons ce moment à son père.

Je ne savais pas que le végétarisme excluait l'alcool...

Eric

Non, tu as raison, Eric !

Mais là, cet ami n'en boit plus une goutte, un peu comme Bertrand, d'ailleurs !

Mais Bertrand a l'art de préparer de très bonnes daubes : est-ce inné ou est-ce acquis ? je ne sais

Les vég' ne boivent-ils que du vin bio ?

Les vég' ne boivent-ils que du vin bio ?

J'en connais certains.

J'en connais d'autres plus ouverts, qui estiment à juste titre que de ne boire que des vins bio est un brin limitatif, même si ça s'est beaucoup arrangé de ce point de vue. Il y a maintenant de quoi se faire une bonne cave avec des vins bios: Huet, Deiss, ZH, Leflaive,Trapet,Leroy,Pontet Canet, Coulée de Serrant (euh, non, pas le dernier )

Eric

Il y a maintenant de quoi se faire une bonne cave avec des vins bios: Huet, Deiss, ZH, Leflaive,Trapet,Leroy,Pontet Canet

Tiens! hier je citais un article “Vins naturels” : quand l’idéologie remplace le plaisir où il est écrit:

Les Humbrecht, Lafon, Perrin, Leflaive, Leroy, Pinguet et consorts sont l’honneur de la famille bio et leurs produits, admirés de tous, servent de référence pour juger tous les autres. ...

Je connais un certain nombre de "vegetaliens" en Inde (ne consomment aucun aliment derive d'animal), et s'ils ne sont pas forcement "bio", ils sont tres vins blancs, car le rouge avec la puree de lentille cuite 72h, c'est pas folichon.

Anthony,

Je vois bien dal/Ste-Hune 81;)