robe sombre, début d'évolution, tout début.
Nez très fruité, sur la framboise, belle pureté.
En bouche c'est très frais, sapide, avec de belles saveurs fruitées, élevage quasi imperceptible. Jolie finale aux tanins marqués juste ce qu'il faut : une fin de bouche qui claque.
Ce n'est pas très profond, ni très complexe, ni très long, mais c'est indiscutablement bien fait et très agréable, presque irrésistible servi à 16 degrés par ces temps chauds.
Jérôme Pérez
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Alsace
C'est un joli cadeau de Noël que la famille Meyer, viticultrice à Bergholtz depuis 14 générations, a reçu un peu avant les fêtes. Deux de ses crémants ont reçu une médaille d'or lors de la confrontation internationale des meilleurs effervescents et le chardonnay nature s'est même classé dans le top 10.