Elle est simple Patrick, moi je suis pour, mais alors beaucoup d'entre nous sont des grands Monsieur? Toi le premier en ce qui concerne les vins d'alsace. Mais ur quel critere tout est la...Ca veut dire quoi "Grand monsieur"

Plus serieusement, nous en France, ce que l'on appel les grands Hommes , on les enterres au Pantheon, mais sur quels criteres ? j'en suis pas persuadé, car j'en vois certain qui devrait et d'autres pas, mais bon, c'est chacun son point de vue...

Je remarque que ta reponse est , Faire des CRs comme Lab vient d'en écrire... it's quite simple....
Oui il font voyager, certe, mais pas plus, c'est la qualité pour etre un grand Monsieur? C'est si connaitre en vins? C'est avoir une cave d'exception? et j'en passe!

Plus serieusement, elle sort d'ou cette expression "grand monsieur", c'est du belge Patrick?

Charlemagne

Là, je sens qu'on tient un champion du monde !
Dis, Charlemagne, j'organise bientôt un dîner avec quelques amis, j'espère que tu seras des nôtres !

Luc

Elle est encore facile Luc, toujours un cercle d'initié et personne ne te contrediras...

Charlemagne

Un gros cercle Charlemagne, un très gros cercle, dont font partie plusieurs milliers de passionnés. Il ne tient qu'à toi d'en faire partie. Encore faut-il pouvoir accepter le débat d'idées, et que tout le monde ne soit pas toujours d'accord avec toi. Tu verras, avec le temps on s'y fait.

Luc

Sans aucun doute Luc, et loin de la etait ma pensé...

Charlemagne

Moi, je dis que Lab est un grand monsieur car il fait la UNE de LPV

Merci les admins, c'est top !

Foncier
Le prix moyen des vignes AOC a doublé en 10 ans !

www.viti-net.com/art...

L'évolution de la moyenne est une chose, mais là j'aimerai bien connaitre l'évolution de la médiane....

communiqué envoyé à LPV par Stanislas Henriot :

Stanislas Henriot, 39 ans, quitte l’ensemble des fonctions qu’il occupait au sein du groupe Maisons et Domaines Henriot.

Depuis 1999, il a participé au développement de Champagne Henriot dont il assurait la présidence. En 2004 après le rachat de Lejay Lagoute en association avec le groupe japonais Suntory, il prend la présidence du liquoriste dijonnais. En 2005, il participe à la création de la filiale de distribution du groupe aux Etats Unis, Henriot Inc. (NY), dont il était président depuis lors. Il se dit prêt à relever de nouveaux défis.

Quelle nouvelle !
Cela pose la question de la succession à terme de Joseph Henriot.

Plus de détails sur l'info donnée par Jérôme sur www.lunion.presse.fr...

Oliv

Mondialisation
La Chine devient le plus grand marché d'exportation pour les vins de bordeaux à l'extérieur de l'UE !

www.telegraph.co.uk/...

oliv écrivait:

---

> Mondialisation
> La Chine devient le plus grand marché
> d'exportation pour les vins de bordeaux à
> l'extérieur de l'UE !

Pour les vins à 1.50€...

En valeur les USA restent loin devant.

"Les vins bios sont dégueulasses ! "
Guillaume Durand
L'objet du scandale - 10 mars 2010

Vive le journalisme d'investigation ! :

www.les5duvin.com/ar...

Gastronomie
Les Britanniques meilleurs cuisiniers que les Français? :

Qu'en pense notre équipe de LPV Londres ?

www.slate.fr/story/1...

Sans transition... Quoique...

Royaume Uni
A nous les Petites Anglaises !

www.24heures.ch/pass...

oliv écrivait:

---

> "Les vins bios sont dégueulasses ! "
> Guillaume Durand
> L'objet du scandale - 10 mars 2010
>
> Vive le journalisme d'investigation ! :
>
> www.les5duvin.com/ar...
> e-durand-a-propos-des-vins-bio-46575800.html

J'ai assisté (médusé) à cette phrase lapidaire de Guillaume Durand !

C'est comique d'entendre de tels âneries prononcées avec un ton sentencieux

Départ Stanislas Henriot
Quelle nouvelle !
Cela pose la question de la succession à terme de Joseph Henriot

Celà pose surtout la dure relation pere omniprésent- fils !!!

François Audouze écrit: (...) ne pas toucher au vin est probablement un plus pour l'efficacité du travail d'étude.

Euh, pas si sûr finalement...

www.theregister.co.u...

Bouchage
Une étude américaine qui a soumis des consommateurs à la dégustation de vins bouchés au liège et en capsule affirme que le bouchage est sans influence sur le goût du vin !

www.sciencenews.org/...

C'est vrai dans ce précis car par exemple Dubourdieu (en vieillissement accéléré) n'obtient pas la même quantité de sotolon sur un même vin selon le bouchage des vins s'il l'on ajoute de l'acide ascorbique à la mise. www.seguin-moreau.fr...

Edit : mise à jour avec le bon lien cette fois

Darth, je crois que tu n'as pas mis le bon lien....

Les américains pondent des études dans tous les sens. De toute façon, si c'est sur des vins jeunes, c'est clair, on fait pas la différence.

Effervescents
Le Cava dépasse le Champagne en volume à l'export en 2009 !

www.vitisphere.com/b...

J'ai vu l'article. J'adore quand les gens imaginent que tout le monde sait ce que c'est que cava.
Je ne le sais pas. Je suppose que c'est effervescent et aimé des espagnols. Au delà : nada.

François Audouze écrivait:

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>........... Je ne le sais pas. ....

C'est ton poisson du jour ?

Agence France Presse , 3 avril 2010

Aux primeurs 2009, les vins bios surfent sur une "lame de fond" mondiale

Les vins bios et biodynamiques se sont taillé une part de choix sur le marché des primeurs 2009, à la faveur d'un engouement mondial pour la viticulture sans pesticide, une "véritable lame de fond irréversible" qui semble les mettre à l'abri de la crise.

Au coeur du vignoble de Saint-Emilion, les visiteurs français et étrangers se pressaient à Château Fonroque, grand cru classé, pour déguster le millésime 2009 de 38 propriétés biodynamiques de toute la France et d'Allemagne à l'occasion de la semaine des primeurs, qui s'achève ce week-end à Bordeaux.

C'est la quatrième année consécutive que les biodynamiques font leurs primeurs, mais cette année le millésime enthousiasme les acheteurs et l'engouement pour la viticulture douce et l'influence des planètes sur les vignes va crescendo.

"Le côté baba cool, post-soixante-huitard, c'est révolu", déclare à l'AFP Christophe Ehrhart, vigneron et président du domaine Josmeyer en Alsace, "on sent maintenant un vrai frémissement pour la biodynamie", qui vise à "amener l'équilibre du terrain dans la bouteille".

"C'est un phénomène mondial, une véritable lame de fond irréversible", renchérit Alain Moueix, propriétaire de Château Fonroque, biodynamique depuis sept ans, et président de l'Association des grands crus classés de Saint-Emilion.

"Ce mouvement de fond est à pondérer pays par pays", relativise Thierry Valette, propriétaire de Clos Puy Arnaud dans les côtes de Castillon (Gironde). Il y a des marchés qui "frémissent", comme le Japon et les Etats-Unis, où le "green" est à la mode, et d'autres qui restent hermétiques, comme la Chine ou la Russie, "en pleine mutation industrielle (et) pour lesquels la pollution n'est pas le premier souci".

Pour le négociant bordelais Jean-Christophe Estève, "les viticulteurs commencent à se rendre compte que le bio est un argument de vente intéressant".

A Bordeaux, une dizaine d'entre eux sont biodynamiques, une cinquantaine d'autres ont obtenu le label bio, "mais il y en a beaucoup plus en cours de conversion", selon M. Estève.

Le bordelais "se met à bouger", estime M. Valette: 5% des crus prestigieux expérimentent la viticulture bio ou biodynamique.

Il y a, selon lui, à peine 4% de viticulteurs bios dans le monde et moins de 1% de biodynamiques.

"Très clairement, la viticulture n'est pas entrée assez tôt dans ce créneau porteur", souligne Laurent Gapenne, président de la Fédération des grands vins de Bordeaux.

"Il y a un décalage entre la demande du consommateur et la prise de conscience de la filière", juge aussi M. Valette, convaincu que certains crus bios et biodynamiques "écrasent au niveau gustatif énormément de grandes marques".

Pour M. Ehrhart, "le grand risque c'est que les gens se lancent par pur opportunisme et fassent fi de ce qu'il y a dans la bouteille".

Avec peu de viticulteurs bios, "le marché risque de se retrouver rapidement avec des hausses de prix considérables", avertit aussi M. Gapenne.

"Globalement, on n'a pas de grosses difficultés à vendre et à imposer nos prix", confirme M. Valette. Car, à la différence de bien des viticulteurs, les bios semblent épargnés par la récession. "Très franchement, ma marque est plus forte qu'elle n'était il y a cinq ans" au début de l'aventure biodynamique, même si "on ne le fait pas pour des raisons commerciales", reconnaît Alain Moueix.

Et d'alerter ceux qui se lanceraient par opportunisme: "Ce n'est pas une viticulture de chaise longue".

j'ai lu ça dans Wikipédia :

Cava peut désigner :

le cava, un vin mousseux catalan ;
l'île de Cava en Écosse ;
le dessinateur italien Osvaldo Cavandoli connu sous son nom d'auteur Cava.
le substantif cava en italien veut dire « carrière ». Il est intégré dans un certain nombre de toponymes
Le kava est une plante originaire des îles du Pacifique.
Ce document provient de « fr.wikipedia.org/wik... ».

Je dois confesser à ma grande honte que je n'ai jamais bu de vin mousseux catalan et deuxième honte qui trahira mon étroitesse d'esprit, que je n'ai aucune envie d'en goûter.
J'eusse aimé que ce fût un poisson d'avril !

Nidal H écrivait:

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> Agence France Presse , 3 avril 2010
>
> Aux primeurs 2009, les vins bios surfent sur une
> "lame de fond" mondiale
>
> Les vins bios et biodynamiques se sont taillé une
> part de choix sur le marché des primeurs 2009, à
> la faveur d'un engouement mondial pour la
> viticulture sans pesticide, une "véritable lame de
> fond irréversible" qui semble les mettre à l'abri
> de la crise.
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Sont trop forts à l'AFP (ou à la comm chez les Bio)
Aucun prix n'ayant encore été annoncé, comment peut-on déjà connaitre le niveau des ventes