Dégustation
Quarante termes à connaître quand on déguste du vin.

www.larvf.com/vin-de...

Dans le numéro de mars 24 de la RVF, Jean-Emmanuel Simond évoque des tanins arachnéens pour qualifier un Gevrey 1er cru du domaine Duroché. C'est la première fois que je vois ce terme utilisé. Certes, ça qualifie la légèreté de la toile d’araignée mais, dans mon imaginaire, ça évoque aussi un côté cafardeux et poussiéreux.

Gastronomix écrit:

Dans le numéro de mars 24 de la RVF, Jean-Emmanuel Simond évoque des tanins arachnéens pour qualifier un Gevrey 1er cru du domaine Duroché. C'est la première fois que je vois ce terme utilisé. Certes, ça qualifie la légèreté de la toile d’araignée mais, dans mon imaginaire, ça évoque aussi un côté cafardeux et poussiéreux.

Je trouve ça hyper négatif et ultra prétentieux Mais bon... ca marche avec l'auteur

Parler du vin est tout un art 😁  :

 

Gastronomix écrit:

Dans le numéro de mars 24 de la RVF, Jean-Emmanuel Simond évoque des tanins arachnéens pour qualifier un Gevrey 1er cru du domaine Duroché. C'est la première fois que je vois ce terme utilisé. Certes, ça qualifie la légèreté de la toile d’araignée mais, dans mon imaginaire, ça évoque aussi un côté cafardeux et poussiéreux.

Si je ne m'abuse, c'est un qualificatif employé à de multiples reprises par Eric B.

Edit: je confirme : www.lapassionduvin.c...

Il est tout naturel que ça soit fréquemment utilisé sur la toile...

the_ej écrit:

Gastronomix écrit:

Dans le numéro de mars 24 de la RVF, Jean-Emmanuel Simond évoque des tanins arachnéens pour qualifier un Gevrey 1er cru du domaine Duroché. C'est la première fois que je vois ce terme utilisé. Certes, ça qualifie la légèreté de la toile d’araignée mais, dans mon imaginaire, ça évoque aussi un côté cafardeux et poussiéreux.

Si je ne m'abuse, c'est un qualificatif employé à de multiples reprises par Eric B.

Edit: je confirme : www.lapassionduvin.c...

Tout à fait ! De temps en temps, j'aime bien l'employer. Mais faut plus penser à la toile éclairée par le soleil rasant du matin qu'à un plafond négligé 😁

Arachnéens ? Ben mince, moi je dis toujours "diaphanes" !

Diaphane, c'est plus une question de robe (on voit à travers) que de texture. 

Cela dit, je n'ai jamais dégusté de toile d'araignée 

Bon j’ai pas tout lu, mais quelqu’un a cité le pipotron ?

www.chateauloisel.co...

Tout à fait ! De temps en temps, j'aime bien l'employer. Mais faut plus penser à la toile éclairée par le soleil rasant du matin qu'à un plafond négligé 😁

Le problème avec Peter Parker, c'est qu'il a l'araignée sélective ...

tht écrit:

Bon j’ai pas tout lu, mais quelqu’un a cité le pipotron ?

www.chateauloisel.co...

Michel plusieurs fois, si je ne m'abuse  

Le pipotron, c'est has been.

On peut faire rédiger ces CR par ChatGPT maintenant

On peu bien se marrer avec ChatGPT quand même ! 

Write a tasting note on Henri Gouges nuits saint georges les pruliers 2005


ChatGPT
ChatGPTTasting Note: Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005Vintage: 2005Appearance: In the glass, Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005 displays a deep, garnet hue, indicating its maturity and depth. Its color is rich and inviting, hinting at the complexity to come.Nose: On the nose, this wine reveals a captivating bouquet of ripe red fruits, such as cherry and raspberry, intermingled with subtle notes of forest floor, dried herbs, and a touch of spice. There's a lovely aromatic intensity that reflects the wine's pedigree and age, inviting further exploration.Palate: Upon the first sip, the palate is greeted with a velvety texture and a symphony of flavors. Juicy red berries dance alongside more complex notes of earth, leather, and tobacco, showcasing the wine's evolution over time. The tannins, while still present, have softened beautifully, contributing to the wine's silky mouthfeel and adding structure without overpowering the fruit. There's a wonderful balance between fruit, acidity, and tannins, with each element harmonizing effortlessly.Finish: The finish is long and lingering, leaving a lasting impression of red fruit, spice, and a subtle minerality. As the flavors gradually fade, there's a sense of satisfaction and completeness, a testament to the wine's exceptional quality and aging potential.Overall, Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005 is a wine of remarkable depth and complexity. It's a true expression of its terroir and vintage, offering a glimpse into the beauty of aged Burgundy. This wine is drinking beautifully now but also has the potential to further evolve and develop in the cellar for those who have the patience to wait.


https://lh3.googleusercontent.com/a/AEdFTp5sQHR17VanEefvyYXGrw6hnLEDQr8rZVuuGt5X=s96-c
You
Are you sur that the wine is not closed at the moment with deceptive drinking experience?


ChatGPT
ChatGPTApologies for any confusion. While my description aimed to capture the typical characteristics and potential of a well-aged Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005, it's crucial to acknowledge that individual bottles can indeed vary. In some cases, a wine may be closed or experiencing a deceptive drinking phase, particularly if it hasn't had sufficient time to fully mature or if it's going through a period of dormancy.If you're experiencing a closed or disappointing drinking experience with this specific bottle, it's essential to allow it more time to breathe or consider decanting it to aerate and potentially unlock its flavors. Alternatively, you may wish to revisit the wine at a later date to see if it has opened up and improved with additional aging.Additionally, it's worth noting that wine tasting experiences can be subjective, and personal preferences play a significant role. What one person perceives as closed or disappointing, another may find enjoyable. Therefore, it's always valuable to trust your palate and preferences when evaluating wines.


https://lh3.googleusercontent.com/a/AEdFTp5sQHR17VanEefvyYXGrw6hnLEDQr8rZVuuGt5X=s96-c
You
Can you update the comment according to deceptive experience?


ChatGPT
ChatGPTCertainly, here's an updated tasting note considering the possibility of a deceptive drinking experience:Tasting Note: Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005Vintage: 2005Appearance: In the glass, Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005 presents a deep, garnet hue, indicating its age and maturity. While visually appealing, the wine's appearance doesn't fully convey its current state of evolution.Nose: Upon nosing, there's a somewhat reticent aroma, with the fruit character subdued and secondary notes taking center stage. There are hints of dried herbs, leather, and earthiness, suggesting complexity, but the expected vibrant fruit aromas seem elusive at this stage.Palate: On the palate, the wine initially presents with a tight structure, where the fruit appears to be somewhat muted. The tannins, while integrated, contribute to a sense of austerity rather than offering the expected velvety texture. Flavors of dark cherry and plum are present but seem restrained, overshadowed by earthy and savory elements. There's a sense of potential depth, but it feels like the wine is holding back, not yet fully revealing its true character.Finish: The finish is medium in length, with lingering hints of spice and dried fruit. While pleasant, it doesn't leave a lasting impression that one might expect from a wine of this caliber and age.Overall, Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005 currently presents a somewhat deceptive drinking experience. It shows signs of complexity and aging potential, but it appears to be in a closed phase, where the true depth and vibrancy of the wine are not fully expressed. Patience may be required to allow the wine to evolve further and reveal its full potential. Alternatively, decanting or aerating the wine could help coax out its hidden nuances and provide a more satisfying tasting experience.


https://lh3.googleusercontent.com/a/AEdFTp5sQHR17VanEefvyYXGrw6hnLEDQr8rZVuuGt5X=s96-c
You
Can you make it less positive?


ChatGPT
ChatGPTCertainly, here's a revised tasting note with a more reserved assessment:Tasting Note: Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005Vintage: 2005Appearance: Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005 displays a deep, garnet hue, indicating its age and maturity. However, its appearance doesn't necessarily foreshadow an exceptional tasting experience.Nose: The wine offers a reserved aroma, with muted fruit notes and predominant secondary characteristics. Earthy tones, dried herbs, and leather dominate, while the expected fruitiness seems subdued and elusive.Palate: On the palate, the wine presents with a restrained structure, lacking the anticipated richness and depth. The fruit flavors, while discernible, appear muted and overshadowed by earthy and savory elements. The tannins, while integrated, contribute to a sense of austerity rather than providing a pleasing texture.Finish: The finish is moderate in length, with fleeting hints of spice and dried fruit. It fades without leaving a significant impression, failing to compensate for the wine's subdued palate.Overall, Henri Gouges Nuits-Saint-Georges Les Pruliers 2005 presents a somewhat disappointing drinking experience. Despite hints of complexity and aging potential, the wine feels closed and fails to fully express its character. Further aging or extensive aeration may be necessary to coax out its hidden nuances, but at present, it falls short of expectations.

Je viens d'essayer avec un vin slovène que je connais un peu et c'est assez sidérant : Je ne sais pas si je dois en rire ou en pleurer ou encore en être admiratif ou révolté ... Peut être que chatgpt peut me dire quoi en penser  ! -))

Apparence: D'une couleur pâle et lumineuse, ce Renski Rizling attire l'œil avec des reflets verts éclatants, annonçant une fraîcheur vivifiante.

Nez: Le bouquet est une symphonie délicate de fleurs blanches et d'agrumes. Des notes florales de jasmin et de fleurs d'oranger se mêlent harmonieusement aux arômes zestés de citron vert et de pamplemousse, évoquant une promenade parfumée à travers un verger en plein essor.

Palais: En bouche, ce vin séduit par sa vivacité et son équilibre. Une acidité vive donne du pep et de la structure à une palette de saveurs rafraîchissantes. Les agrumes se révèlent pleinement, avec des nuances de zeste de citron, de mandarine et de pomelo, qui dansent avec élégance sur le palais. Une légère minéralité apporte une profondeur supplémentaire, tandis que la finale persistante laisse une sensation de fraîcheur agréable, incitant à une nouvelle gorgée.

Accords mets-vins: Ce Renski Rizling est un compagnon idéal pour les fruits de mer frais, tels que les huîtres, les crevettes grillées ou les moules marinières. Sa fraîcheur et son acidité en font également un excellent choix pour accompagner les plats de poisson légers, les salades fraîches ou les plats asiatiques aux saveurs vives.

Conclusion: Le Renski Rizling 2020 est une véritable expression de son terroir, capturant la fraîcheur et la vivacité des vignobles de xxxxxxxx. Avec son bouquet floral envoûtant, sa fraîcheur vibrante et sa finale persistante, ce vin est une véritable invitation à savourer l'instant présent. À déguster dès maintenant pour profiter pleinement de son charme jeune et dynamique, ou à savourer au fil des années pour découvrir son évolution subtile en bouteille.

Attention, je ne pense pas que ChtGPT aille rechercher des CR de ce vin là ; il va simplement pondre un joli texte en puisant dans le vocabulaire de dégustation peut-être adapté au cépage.
Un pipotron (ou journaliste ?) amélioré en fait.

Les étudiants l'utilisent pour faire rédiger leur dissertation et autres. Et ça c'est bien plus embêtant !

Certes mais c'est quand même assez bluffant !!!

GPT : Le Renski Rizling 2020 est une véritable expression de son terroir, capturant la fraîcheur et la vivacité des vignobles de xxxxxxxx. Avec son bouquet floral envoûtant, sa fraîcheur vibrante et sa finale persistante, ce vin est une véritable invitation à savourer l'instant présent. À déguster dès maintenant pour profiter pleinement de son charme jeune et dynamique, ou à savourer au fil des années pour découvrir son évolution subtile en bouteille.

Cavesa, Clos Velicane : Archétype du riesling droit et pur. De longue garde. C’est le vin des amateurs de vins tendus (8 gr d’acidité) avec une minéralité marquée. En jeunesse, ce riesling est floral avec des notes minérales salines et crayeuses. Avec l’âge, des notes terpéniques caractéristiques apparaissent.

Vignalis, Clos Velicane : Renski est un Riesling austère, il est sur la minéralité avec des notes presque fumées, voire épicées comme du poivre blanc, une acidité traçante mais bien intégrée. En bouche ça sent la pierre chaude, il est persistant, il faut manger avec. C'est un très joli vin à découvrir, élaboré avec passion et où le terroir commence à transparaître.

Où l'on voit à quel point GPT compile des éléments de langage basiques avec le style d'un ado de 15 ans en pleine crise de puberté (5 ans d'âge mental). 
Où l'on voit aussi à quel point les descriptifs de vins ressemblent furieusement à des copier-coller interchangeables et passe-partout. Louons donc les efforts de créativité de celles et ceux qui s'y essayent sans l'aide de patchs disgracieux. 

Si c'est un vin vibrant il donc ......nature

Un CR qui ne dit pas que le vin est vibrant, séveux mais caractérisé par des tanins poudrés, je ne le lis même pas !

hannibal écrit:

Où l'on voit à quel point GPT compile des éléments de langage basiques avec le style d'un ado de 15 ans en pleine crise de puberté (5 ans d'âge mental). 


 

Tu connais beaucoup d'ados de 15 ans capables d'écrire comme cela ?

Sinon, je ne crois pas qu'un ado de 15 ans ait 5 ans d'âge mental, bien au contraire.

Tu connais beaucoup d'ados de 15 ans capables d'écrire comme cela ?

Ouais. Avec un bon correcteur et en recopiant des bribes ici et là. 

Sinon, je ne crois pas qu'un ado de 15 ans ait 5 ans d'âge mental, bien au contraire.

OK, 6 ou 7 si tu veux pour les plus doués.

hannibal écrit:

Tu connais beaucoup d'ados de 15 ans capables d'écrire comme cela ?

Ouais. Avec un bon correcteur et en recopiant des bribes ici et là. 



 

Dans ce cas, ce n'est pas une question d'âge. LPV (par exemple) est truffé de textes issus du Net plus ou bien moins recopiés

Dans ce cas, ce n'est pas une question d'âge. LPV (par exemple) est truffé de textes issus du Net plus ou bien moins recopiés

Il ne s'agit pas de recopier mais d'interpréter, analyser et sublimer. Tous les textes sont truffés de mots plus ou moins bien recopiés.

Si, par sublimer, tu entends passer du solide au gazeux, on ne peut qu'être d'accord

Si, par sublimer, tu entends passer du solide au gazeux, on ne peut qu'être d'accord

Oui, en passant par le liquide, bien sûr  

Alors, tu ne sublimes pas

Alors, tu ne sublimes pas

ça dépend du vin