Réponse de icna sur le sujet CR: Château d'Ampuis 2004

Tiré de cette dégustation

Château d'Ampuis 2004

Karim:
Le second a un nez plus agréable de chocolat et de fruits rouges, d'épices. La bouche est déliée et gourmande, les tannins sont fins. Après discussion avec Arnaud, je propose la bonne solution, très loin de celle que j'avais dégusté il y a quelques mois. B++/TB

Olivier:
Le deuxième est beaucoup plus puissant, très plaisant. Il y a du cassis, des fruits noirs, du chocolat et quelques notes de fumé. 
La bouche est beaucoup plus fruité que le précédent, avec en final du chocolat et un peu de caramel. Le boisé est présent et la finale asséchante

Quentin:
Le nez est plus rond sur les fruits noirs, les épices douces, un poil sucré. 
La bouche est bien ronde sur le café, le chocolat, les fruits mûrs, une petite sensation de sr qui amène de la gourmandise. C'est suave, sexy, assez puissant avec un boisé bien fondu et un coté floral. Belle longueur

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Quentin

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Guigal Châteauneuf du Pape 2007

Guigal Châteauneuf du Pape 2007

Bouteille débouchée avant hier soir.

Je ne vais pas faire très long : le vin est alcooleux, grossier, court, sans fruit.

Un vin de mauvais chasseur !

Edit du 03/11 : Vin regoûté ce soir et là transformation ! Le vin est devenu, fin, équilibré, précis. Etonnant !

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Michel

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Guigal Côtes-du-Rhône rouge 2010

Guigal Côtes-du-Rhône rouge 2010

Bouchon imbibé sur 3-4mm.
Une robe grenat tirant sur le violet, assez intense mais limpide.
Un nez bien fruité sur les fruits rouges (cerise, fraise), que l'aération amplifie. Ca donne envie !
En bouche, les fruits encore, mais surtout la vivacité et la générosité (servi à 15-16°C). Les tanins sont fins et coulants.

Les convives ont apprécié et ont comparé ce vin à un beaujolais.
Il a accompagné une sorte de risotto aux saucisses et chorizo. Je m'attendais à ce que le fruit et la vivacité s'accordent bien au plat mais au final mon goût demandait plus de rondeur et moins de vivacité.
C'est un vin largement buvable et loin de sa fin de vie.

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Jérôme

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Guigal Gigondas 2007

Bonjour,

Gigondas Guigal 2007 : Un nez séduisant, classe, de prune, fruit noir mûr, note garrigue, d'épice fond léger fumé, cacao. La bouche est ample, large, gourmande, belle structure fine, des tanins denses et soyeux, sapide, sur la prune, le fruit noir, les épices, note de garrigue, fond cacao amer classe. La finale est équilibrée, intense avec une belle persistance de prune, fruit noir mur, note garrigue, thym, épice, fond cacao . Très bien fait, séduisant, charmeur, très bon, la plus belle des 6 dégustées et encore avec beaucoup d'avenir, mes notes montant inexorablement ! Cette fois Excellent 91 (16,5).

Amicalement, Matthieu

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Guigal

Les convives ont apprécié et ont comparé ce vin à un beaujolais.

Quelle drôle d'idée...

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de the_ej sur le sujet Re: Guigal

En effet, drôle d'idée, mais 2 raisons à cela :
- notre niveau de dégustateurs (pas très élevé...)
- la conjonction de la fraîcheur, l'aromatique et la densité moyenne (je sais c'est stéréotypé, mais cf remarque 1)

Mais bon, ce n'est sûrement pas la 1ère fois que l'on trouve un profil nordiste à un vin sudiste. Et comme on est loin de savoir identifier un cépage, on se fie à notre petite expérience gustative !

A moins que tu ne trouves une drôle d'idée le fait d'apprécier un vin qui ressemble à un beaujolais ><

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Jérôme

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Guigal Côtes-du-Rhône rouge 2010

Bonjour à tous,

Après avoir lu ce CR de Jérôme et une micro-mise au point sur ce qu'il entendait par "Beaujolais", j'ai eu envie de voir l'évolution de cette bouteille de Guigal Côtes-du-Rhône rouge 2010

Le bord du disque est rouge mais la robe reste violette.
Nez : Il est moins épicé que dans mes souvenirs et plus sur les fruits rouges, noirs, ainsi que la réglisse et une pointe de violette.
Bouche : Une bouche qui s'est sacrément assagie depuis ma dernière bouteille (de mémoire en avril 2014). Les tannins sont plus souples, et le fruit plus délicat. En revanche, il y a un côté réglissé assez entêtant, qui ne me plaît guère. J'avais préféré la précédente bouteille. Bien

Vin bu seul pour le moment, et qui accompagnera une pièce de bœuf tout à l'heure. Je suis certain qu'il s'en sortira très bien!

Bien cordialement,

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet CR: Maison Guigal, Hermitage rouge 2004

Bu l'autre soir cette bouteille d' Hermitage rouge 2004 de Guigal.

La robe commence à tuiler, le nez est fin et élégant, sur les fruits noirs et le cuir, il reste toutefois peu expressif à mon gout.

La bouche est propre mais ne dégage pas un gros volume. La finale est moyenne.

C'est une jolie bouteille, bien faite dans un registre de finesse et non de puissance. Son manque d'expressivité l'empêche de vraiment sortir du lot.

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Julien

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Réponse de Atmosphere sur le sujet CR: Hermitage rouge 2006 - Guigal

Hermitage rouge 2006 - Guigal

Bouteille ouverte 4h à l'avance et carafé 2h30.
Le vin se présente sur une couleur quasiment encre, le nez est principalement sur les bois nobles (chêne,acajou) et en retrait on retrouve un peu le fruit.
L'attaque en bouche est suave, peu tannique. On retrouve ce côté boisé avec un peu de vanille, le fruit se fait toujours trop peu remarqué. La finale est correcte mais sans plus.
Cela manque à mon sens de gourmandise, d'émotion et il eut été difficile à l'aveugle de retrouvé une Syrah tant le vin semble maquillé.
Pas franchement ma tasse de thé, mais si on aime ce type de vin ça reste assez élégant, sans défaut.

Antoine

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Réponse de Tiresias sur le sujet CR: Guigal Hermitage blanc 2006

Guigal Hermitage blanc 2006 :

Dégusté ce week end, ce bel Hermitage blanc 2006. Comme d'autres visiblement j'ai eu affaire à un bouchon presque complètement imbibé. Pourtant pas de grosse trace d'oxydation. Ouf!
Au nez c'est même très beau, on est bien sur de la marsanne/roussane, c'est très aromatique, sur la fleur blanche, un peu d'abricot sec et de miel. En bouche peu d'acidité mais ça reste bien droit et sec. L'élevage me semble en passe d'être complètement intégré, la finale est bien longue et très maîtrisée avec beaucoup moins d'amertume que sur des Rhône blancs plus jeunes récemment dégustés.
Bref, j'ai aimé.

Mickaël

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Mickaël
LPV Paname

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Guigal chateauneuf du pape, rouge 2005

Bonsoir

Ouvert un CNDP 2005 de chez Guigal.

Oeil : sombre dans les rubis
Nez : super expressif sur la framboise, épices, ronce
Bouche : souple, ample avec une belle acidité qui porte le vin tout au long de la bouche. Une note tertiaire est ressentie. Tannins fondus et doux. Finale fraîche et poivrée avec une longueur correcte.

Bien fait et vu le prix d'achat de celles-ci. J'en suis content.

Cordialement

Sylvain

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