Bonjour,

Je vais chercher mes primeurs au Mas Laval début juillet.
Je suis tenté par une visite à la GDP car j'ai bien aimé les 2 bouteilles que j'ai bu au restaurant.
Pour l'instant j'ai une seule bouteille en cave, une 2004 achetée à Saumur.
Qu'elle est selon vous la meilleure façon de procéder pour être reçu.

Merci d'avance.

Didier'

Faire un détour et avoir de la chance Eviter les moments où ils risquent d'être dans les vignes...

Entraînement intensif hier soir dans les Ardennes (six blancs,six rouges évidemment servis en carafe) et je suis toujours partagé ou indécis sur les commentaires à faire sur le dernier rouge à savoir ce Domaine de la Grange des Pères,rouge 1999
Les commentaires sont de mémoire.

La robe est rubis encore assez intense,sans trop d'évolution.
Le nez,derrière un peu de volatile,est sur les fruits noirs,les épices,un peu de cuir.De la réduction ou des notes animales.
C'est surtout en bouche et sur la première gorgée que je suis interpellé:il faut dire que le vin vient derrière un Madiran 2000 assez gaillard et qu'au premier contact,le côté "sucré" et légèrement acide en même temps me fait un peu penser à un vinaigre balsamique concentré.
Après quelques minutes d'aération/agitation et la bouche s'étant quelque peu habituée après deux ou trois gorgées,le vin est très riche,puissant mais tout en finesse,les tanins sont ultra ronds et souples;des fruits noirs (cerise,cassis) des épices le tout presque sucré... mais c'est très plaisant.

Beau vin, finalement bien agréable mais très étonnant au premier abord et assez difficile à "localiser" (de même d'ailleurs qu'un Daumas-Gassac blanc dans la première série étiqueté grenache blanc... la honte!)

jlj

Du haut de mes 21 ans j'ai décidé de préparer un repas/dégustation à mes 6 convives. Je me suis essayé à faire un Menu en accord avec les vins que j'avais choisi dans ma cave. La dégustation en semi-aveugle des vins eu lieu avant le repas et se compose de :

Sancerre - Alphonse Mellot - Cuvée Génération - 2004 blanc
Pessac Léognan - Château Carbonnieux - 2004 blanc

Pomerol - Château Gazin - 1991
VDP Hérault- Grange des Pères - 1996
Paulliac - Château Pontet Canet - 2004

Vauvray - Ph Foreau Clos Naudin - 2003 Moelleux
Monbazillac - Château Tirecul la Gravière 2004

MENU

Entrée: Rougets caramélisés, variation de pommes
Ragoût de cèpes, sauce foie gras porto

Plat: Bar aux châteignes

Fromage: Rosaces de betteraves au chèvre et shortbread

Dessert: Tiramisu aux pêches et au Banyuls

VDP Hérault - Grange des Pères - 1996 rouge

Ouverte 3h avant.

Robe plus claire et moins intense que le Gazin. Brillante.
Au nez des fruits rouges, des notes herbacés, florales, on peut sentir que cela va être juteux.
En bouche quelle fraicheur, les tanins sont encore présents mais très fins. Le milieu de bouche est une pure expression de fruits, sapide.Très belle longueur !

L'accord fonctionné plus sur le bar et le fromage ! Cette quille nous a surprit de par se jeunesse, son fruit croquant et sa fraicheur.Excellent

Mathieu,
si à 21 ans j'avais été invité à un repas avec de si beaux vins, nul doute que j'aurais aimé le vin bien avant
Je ne connais pas l'âge des convives mais peut-être as-tu refiler la passion du vin à d'autres jeunes
[size=x-small]mmmh je parle comme un vieux là ![/size]

Merci Yann,

J'aurais pu être le fils de quelques convives présents.
Et j'essaye de transmettre cette passion à des amis de mon âge, mais petit à petit -D

j'imagine Yann devant son écran...en train de penser à cette dégustation hors norme...et à saliver. Je te l'assure Dufraisse, tout ceci à un caractère exceptionnel, quelque soit l'âge des convives. Moi j'attends toujours de goûter ma première bouteille de grange des pères...

Oui je suis conscient du caractère exceptionnel mais quel plaisir de déguster de telles bouteilles même si ma cave en a pris en petit coup

Je confirme tout le plaisir procuré par ces belles quilles avec pour moi 1 mention spéciale au Sancerre et juste derrière au Pomerol
Encore merci mon fils

Arnaud - LPV Vaucluse

GDP était en Coteaux du Languedoc en 1996? Ce qui veut dire, pas de Cabernet à cette époque?
Merci
JC

Pour ce qui est du cabernet je ne sais pas mais non en 96 c'était un vin de pays d'Herault (je corrige)

GDP était en Coteaux du Languedoc en 1996? Ce qui veut dire, pas de Cabernet à cette époque?

il n'y en avait pas en effet en 96. 98 le premier millésime avec cabernet.

Le Cabernet Sauvignon a en effet été planté en 94 seulement.

jlj

oui donc 4ème feuille pour la mise en production.

Merci pour les réponses.
JC

Domaine de la Grange des Pères 2007

Bue lors d'un repas dégustation sur une selle d'agneau de pays en tournedos cuite au moment, gousses d'ail confites et jus au romarin (Provence quand tu nous tiens..)
Pour moi si je devais images ce vin, je l'assimilerai à un dragster, il donne tout, tout de suite...
La robe est assez foncée, Le nez sur les fruits noirs avec une dominance de mûre mais je ressent aussi un petit peu de bois, ce nez à quand même du sens. En bouche, les tanins sont bien présent mais ça reste équilibré, c'est vraiment puissant au début (d'où le dragster) mais ensuite cela disparait assez vite, la longueur est presque inexistante. Il y a un déséquilibre entre le nez et la bouche. J'avoue être un peu déçu de ce vin, j'en attendais vraiment plus...Du coup je ne parle même pas du RQP du coup.

14,5/20

Petite question :
Le 1ier verre avant repas avait il le même soucis de longueur que durant le repas?

Cordialement,

Sylvain

PS : je n'ai pas bu encore le 2007.

Oui la longueur est restée la même du début du plat jusqu'au fromage.

Merci de la réponse.

J'ai posé cette question par rapport à l'ail qui dispose d'une persistance aromatique importante pouvant réduire la perception du vin en final.
Mais si ce ressenti est tout au long du repas.

Je vais donc attendre pour mes 2007 sagement encore.

Cordialement,

Sylvain

Globalement, même si je ne suis pas un grand suiveur du domaine, je n'ai pas l'impression que les rouges du domaine soient portés par des finales très puissantes.

Le 2005 que j'ai bu il n'y a pas si longtemps m'avait laissé une sensation de moelleux assez déroutante. Comme l'impression qu'il y avait un peu de SR.

Malgré tout le vin gardait beaucoup de fraîcheur. Un beau tour de passe-passe en somme.

Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères 2009
[size=x-small]Bu à l’aveugle.[/size]
Nez d’agrumes, d’épices douces, de cacao et de cacahuète un peu trop marqué.
La bouche est croquante, gourmande, ample, les tanins sont très enrobés et la suavité domine dans un ensemble d’un équilibre parfait. Seule ces notes de cacahuète un peu entêtantes à mon goût gâche un peu le plaisir à ce stade car pour le reste, l’acidité soutient parfaitement une superbe matière et une grande qualité de tannins jusque dans une longue finale. Un millésime réussi pour un vin à attendre pour que l’elevage se fonde sur cette bouteille. Bien ++/Très Bien.
[size=x-small]merci karim [/size]

Bu, au cours d'un repas thématique, étiquette découverte.

Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères Blanc 2009
Découverte pour moi du blanc du domaine (assemblage de 85% Roussanne, 10% Marsanne, 5% Chardonnay, élevage en demi-muid).
Couleur jaune clair, le nez est très grillé, assez chaleureux. L'attaque est franche, c'est bien équilibré, une belle tension pour la longueur mais ça se développe bien en bouche. Aromatique marqué par le bois, très grillé, vanille, puis vient plutôt de la pèche et ensuite une pointe de fruits secs. La finale est assez courte, un poil alcooleuse. Pas fan à cause de l'élevage trop marqué pour mon goût.

Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères Blanc 1999
Couleur jaune paille, plus évolué. Le nez est toujours grillé mais avec des notes plus complexes d'évolution. Ca me rappelle beaucoup le nez des derniers chardonnays évolués que j'ai goûté (Chassagne 1er cru 1996 de Jadot notamment). En bouche, la matière est plus large, plus dense. l'aromatique est en ligne avec le nez et la finale est d'une belle longueur. Belle bouteille mais bon, pas convaincu pour le prix/rareté/mythe.

Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères Rouge 2009
Carafage à la bordelaise à priori une heure avant le service.
Le nez sur les agrumes (oranges sanguines), l'attaque est franche mais dès le milieu de bouche, le vin se dissocie : l'acidité ressort et il y a très peu d'ouverture aromatique en bouche (ne s'élargie pas). La finale est par contre belle, avec déjà une belle persistance. Je suis étonné ayant eu la chance de goûter le 2009 une demi-douzaine de fois.
15 ou 20 minutes après, le vin s'est mis en place, je retrouve ce que j'aime dans ce vin, un bel équilibre, un vin large, aromatique (très fruits rouges), des tanins bien intégrés, aucune présence de bois qui me gène. Et là, à ce moment, c'est un vrai grand plaisir.

Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères Rouge 2000
Robe beaucoup plus évolué tirant sur le brique, assez trouble. Le nez est beaucoup plus puissant, fruits rouges et quelques épices. L'attaque est propre, je trouve un vin plutôt en longueur, sur l'acidité. L'aromatique est quand même très plaisante et la finale est d'une très belle longueur. A l'aération, le vin développera fortement des arômes de pruneaux. Très plaisant mais très loin, à mon goût, du 2001.

Bonsoir Duncan,

Je suppose que cette soirée se déroulait chez "V" a Montpellier, c'est un peu ma deuxième maison, et j'ai été très tenté d'y participer et au vu de ton CR j'ai quelques regrets de m'être abstenu.
Juste un peu surpris que ce 2009 rouge, que j'ai gouter chez eux il y a quelques semaines, ai "peu d'ouverture aromatique en bouche" car dans mon souvenir c'était une explosion d'arômes divers avec effectivement de l'orange sanguine, de la cerise, des fruits mûr et des notes un peu plus musqué.

Peut etre se croisera t'on un de ces jours a Port Marianne, en attendant merci du CR.

Bonne soirée

Antoine

Antoine,

Oui, la soirée était chez V. mais je fréquente plutôt le magasin de St Gely.

Pour le rouge 2009, je crois juste que c'était un problème d'aération. GDP 2009 est peut être dans une phase où il faut faire attention à ce coté-là (ma meilleure Grange des pères rouge 2009 avait eu une bonne heure d'aération dans une carafe à magnum). Une fois aéré dans le verre, c'était vraiment très très bon.

Boris

GRANGE DES PERES 2007
bouteille dégustée hier chez Stéphane, un caviste en réflexion, bien connu sur le site,Stéphane, un amateur belge qui possède tous les millesimes depuis une dizaine d'années et la bienvaillance de Mr Chibani ,dont l'expérience n'a d'égal que la sagesse ...
ouverte a la débotté, après un chambolle relativement décevant en rapport Q/P
nez typique du domaine, assez expressif, ouvert
en bouche, que du plaisir, finale assez salivante, toujours cette histoire d'anchois ..., plutot un coté salin , sans lourdeur, vif et éclatant , s'améliore grandement apres quelques minutes dans le verre, clairement pret a boire, meme si une garde de quelques années ne pourrai pas lui faire de mal
une très belle bouteille, j'adore ces vins , et le fait que l'on puisse les boire relativement jeunes , avec toujours autant de plaisir !
merci surtout a Stéphane ,pour son acceuil et sa gentillesse ,ainsi qu'a sa femme, et aux differents convives de cette dégustation improvisée
jérome

Il semble compliqué de pouvoir avoir un contact téléphonique. Comment procédez vous lorsque vous souhaitez visiter le domaine?

padddy écrivait:

---

> Il semble compliqué de pouvoir avoir un contact
> téléphonique. Comment procédez vous lorsque vous
> souhaitez visiter le domaine?

oui bonne question car je suis dans le coin la semaine prochaine et ça réponds jamais au tel:S

Manu

Bonjour,

Bu une Grange des Pères 1996 (rouge) récemment.

Hé bien, ce vin est une bombe d'équilibre, d'harmonie, d'élégance et de fraîcheur!!!

J'ai adoré!

Ce vin est d'une jeunesse incroyable.

Le CR est donc très succinct et de mémoire car pas de prise denote.

Nez : le fruit ( mure, framboise, etc...), les épices, la tapenade, mais le fruit frais écrasé est extrêmement ressenti.
La bouche : quelle bouche, quelle fraicheur, quel plaisir, quel jeunesse, quelle élégance et quelle justesse!

Bravo,

Cordialement,

Bonjour,

Bu quelques verres de la Grange des Pères 2008 (rouge).

Ouvert, carafé une petite heure et servi frais.

Oeil : Très sombre dans les pourpres
Nez : légèrement en retrait (carafé peu de temps et servi frais!) : fruits rouges de type framboise, un peu de mûre, également un peu crayonneux et épicé avec quelquechose de je ne sais quoi d'un peu floral et herbacé. Malgré ce léger retrait au nez, je trouve que le nez est assez orienté fruit & crayonneux tout en étant complexe. Suputation donc d'un très, très beau nez si le vin est plus ouvert!
Bouche : Quelle bouche dense, riche tout en étant léger à la fois : c'est assez impressionnant. Belle impression d'ensemble. Les tannins sont là mais distingués, fins avec un côté tactil agréable dans la suavité (pas totalement soyeux, pas totalement velouté : entre les 2). Une garde en cave lui conféra une grande beauté tactil à mon avis. Il y a un côté un peu sauvage et sur les fruits en bouche qui mérite aussi un peu de répits. C'est bon, très bon encore un peu sauvage!! Il y a une belle longueur comme une excellente amplitude. En plus, c'est frais !

Comparativement au 96 bu récemment (qui était une pur bombe de plaisir et d'harmonie !), le 2008 est encore jeune et sauvage. La bouche est dense, riche et belle mais mérite un peu de calme encore en cave.

Le 2008 est extrêmement mieux que le 2006 bu également il y a quelques semaines. Le 2006 mérite plus de cave pour fondre l'ensemble.

Un truc qui me frappe aussi c'est que le 2006 était très marqué par l'anchois au nez. le 2008 ne l'est pas du tout et le 96, plus sur la tapenade (donc moins marquant).

De ces 3, le 96 est vraiment le plus impressionnant à mon goût par le plaisir dégagé en buvant cela où l'harmonie semble être au niveau de nirvana. Le 2008 a quelquechose de beau mais qui est encore sauvage.

A suivre.

Cordialement,

Sylvain

Bonjour,

Domaine de la Grange des Pères 2007
Bouteille dégustée hier soir, ouverte 3 h à l'avance et servie à 16 °.

La robe est assez foncée avec des reflets rouges, peu de traces d'évolution.

Le nez est agréable, les fruits rouges dominent, à l'aération, les épices douces apparaissent, je m'attendais a un nez plus expressif sur un millesime jeune.

En bouche, l'attaque est franche, droite, le vin possède une belle maturité sans ressentir l'alcool, du soyeux, l'ensemble est homogène et complexe soutenue par une finale assez longue.

Nous avons pris beaucoup de plaisir comme toujours avec les vins de ce domaine.

A mon avis, cette bouteille nécessite encore quelques années pour développer sa complexité.

Alexandre