Petit domaine de 6 hectares, en agriculture biologique, situé dans le nord du Liban à une altitude comprise entre 250 et 400 m.

L’œnologue en charge de la vinification est français, Yvan Jobard, originaire de Bourgogne.

L’ensemble du domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2016.

Cépages français essentiellement : Chardonnay et Marsanne pour les vins blancs / Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Grenache pour les rouges.

Clos du Phoenix, Cuvée de la Citadelle 2016, Vin de Batroun
Syrah, Mourvèdre et Grenache / alc. : 12,5%

Pour l’anecdote : il y a une dizaine d’années, nous avions fêté le 50ème anniversaire d’un copain dans un restaurant chinois d’Anvers et nous y avions bu un Château Musar jeune 2010 … qui fut l’étincelle qui fit naître ma passion pour le vin !

Dix ans plus tard, pour fêter le 60ème anniversaire du même copain, nous ne sommes pas allés au restaurant (car ce dernier souhaitait éviter les lieux clos pleins de monde pour ne pas risquer de refiler le Covid à sa vieille maman affaiblie et vulnérable dont il s’occupe quasi quotidiennement).

Du coup, j’ai organisé une petite soirée simple et en petit comité chez moi en commandant un mezze chez un traiteur libanais … pas de Château Musar sous la main, alors j’ai proposé ce vin (acheté quelques mois auparavant pour goûter) en accompagnement.
Robe : grenat, moyennement translucide.

Nez : fruits rouges mûrs, notes de tabac, épices, un soupçon de chocolat.

Bouche : toucher assez rond, velouté et souple, sur les fruits rouges mûrs, le tabac, les épices, quelques notes finement cacaotées … la finale est plus tannique, picote et chauffe un peu. Il y a probablement plus que les 12,5% affichés. Longueur (très) moyenne.

Pas un mauvais vin, il a fait le job sans plus. Ne boxe pas dans la même catégorie que Château Musar … même le Jeune. Passable à bien, sans plus : 13,5/20.

Fred