Domaine de la Cote - Santa Rita Hills Pinot Noir 2012

Cela faisait un moment que je voulais goûter une bouteille de ce Domaine. Voila c'est fait et je n'ai pas été déçu.

Superbe nez complexe. On trouve des arômes floraux sur la violette et la pivoine, et sur des parfums de fruits rouges cerise, canneberges et fraises. Enfin des notes épicées et fumées s'ajoutent au bouquet pour donner une grande complexité. En bouche, c'est l’équilibre qui domine autour d'une belle tension qui donne fraicheur et longueur. Les tanins sont soyeux et fondus. Encore preuve que l'on trouve de tres belles choses en Californie.

Encore une belle bouteille de la région de Santa Rita Hills qui décidément m'enchante. Un Domaine à découvrir.

Didier

Hello Didier,

Je ne manquerai pas d'aller y faire un tour, ton CR donne envie!

Amicalement,

Thibault

Le Bloomer's Field 2012 était vraiment bon d'un grand equilibre et belle acidité. A l'aveugle, c'était parti sur Vosne.

Merci d'avoir ouvert un post sur ce domaine!
Terroir fabuleux, brume matinale, pas de sur-maturité ni de sur extraction. Le pinot noir dans toute sa splendeur.
Bloom's field et la cote sur 2012 sont impressionnants de précision et de volume!

Mathieu

 Domaine de la Cote - La Côte Pinot Noir 2015
Nez intense et volumineux, précis et parfumé avec des fruits rouges mûrs, fraise, framboise, quelques notes de fruits rouges secs, cerise. Des notes de fruits un peu plus noirs aussi. Il y a un côté pousse de ronce, fumé, balsamique qui trahit la vendange entière. C'est extrêmement charmeur sans aucune vulgarité. Il y a une très belle profondeur et de belles nuances. Le plaisir est évident.
Bouche pas très puissante, fraîche, dynamique, du délié avec une grosse intensité aromatique similaire au nez avec un côté plus acidulé dans le fruit. C'est souple avec une certaine gourmandise. La seconde partie se resserre un peu grâce à l'acidité et au côté astringent de la vendange entière. Touche amère agréable. Les tanins ne sont pas très marqués et c'est tout en finesse. Grosse longueur précise et fraîche.
Excellent +.

J'étais curieux de voir la différence entre deux cuvées de ce domaine, j'ouvre donc cette bouteille le lendemain après avoir bu La Côte 2015..

 Domaine de la Cote - Bloom's Field Pinot Noir 2017
Nez de bonne intensité, précis avec un joli volume. C'est parfumé avec de la mûre fraîche, cassis fruit, cerise burlat. Des notes florales de violette et toujours ce côté vendange entière sur des notes balsamiques, de pousse de ronce. C'est doté d'un joli volume et avec de fines nuances. C'est quand même moins envoûtant que La Côte 2015.
Bouche pas très puissante et fraîche avec du délié. Il y a un peu plus de chair que dans le vin d'hier. C'est gourmand et pas très tannique même si je trouve que la bouche serre un peu plus. Fin de bouche fraîche et précise avec une très bonne longueur.
Très bien +.

On est clairement dans le même style, la patte du producteur est indéniable. Le fruit est plus noir et le vin un peu plus ferme que La Côte 2015, mais le millésime n'est pas le même.

Bu lors de cette soirée.

Domaine de la Côte – Siren’s Call Pinot Noir 2016
Nez ouvert, précis et ample avec la vendange entière marquée sur la pousse de ronce, menthol. Un joli fruit rouge sur la framboise, groseille, côté floral marqué. Boisé fin, qui souligne le fruit. Un vin plein de nuances et de détails. Tout en finesse.
La bouche n’est pas très puissante, souple, ronde, diaphane. La bouche est fraîche même si l’acidité reste sous la matière. Le côté vendange entière apporte de la fraîcheur et un côté frais. Pas très tannique. Tanins mûrs. Longueur excellente avec un côté salivant. Un supplément de structure l'aurait fait passer dans la division supérieure.
Excellent.

Bu ici : www.lapassionduvin.c...
Mais j'avais oublié de remonter le CR dans la rubrique du domaine


Domaine de la Côte, Bloom’s field 2016 AVA Sta. Rita Hills (Santa Barbara County) Pinot noir
Créé par Rajat Parr et Sashi Moorman, vignes plantées en 2007, premier millésime en 2012. Domaine de 16 hectares, bio, tout en « propriété ». Philosophie du parcellaire et du « add nothing, take nothing away ». Bloom’s field : 3 hectares. Sols avec un peu de schistes et de fer. 100% grappe entière, environ 40% de fûts neufs.

Couleur très sombre pour un pinot, premier nez plutôt désagréable, légèrement animal et surtout marqué par un boisé toasté. Mieux en bouche, légèrement toasté, grosse matière, fruits noirs, cerises, olives, presque anchois, bonne acidité dans le fond qui permet de maintenir un certain équilibre. Belle longueur, mais ça ne fait pas dans la finesse. Le vin possède un gros caractère : il divise et fait beaucoup parler, il met une « vraie baffe » à certains, d’autres le trouvent vite écœurant. On a l’impression que par rapport aux autres nous ne sommes pas tout à fait dans le « add nothing »… l’extraction est poussée, le boisé aussi, même si en effet il n’y a pas trop d’alcool et une bonne acidité. Il faudrait goûter d’autres vins du secteur pour en tirer des conclusions. A voir au vieillissement aussi. TB-.

Bu lors de cette soirée.

Domaine de la Côte - Sta. Rita Hills La Côte Pinot Noir 2015
Bonne intensité au nez, un poil diffus avec de l'évolution. On sent un fruit rouge mûr sur la fraise, framboise, côté acidulé sur la groseille. Notes de pousse de ronce qui trahissent la vendange entière. Boisé léger et fin. Touche d'orange sanguine, fleurs séchées. Très joli, c'est plein de nuances.
La bouche est superbe, peu puissante mais dotée d'une matière concentrée. C'est énergique et les fruits rouges, la cerise, la groseille vous emplissent la bouche. Il y a un côté sérieux dans ce vin. C'est juteux, assez ferme avec un très joli grain de tanin. C'est en finesse. Sensation saline marquée et longueur très bonne, fraîche et précise.
Grand vin.

Bu lors de cette soirée.

Domaine de la Côte – Sta. Rita Hills Memorious Pinot Noir 2015
Nez de bonne intensité, assez précis sur un mélange de fruits rouges mûrs et frais sur la framboise, fraise. Notes de pousses de ronce (vendange entière). Notes florales et balsamiques. C’est un peu simple mais très plaisant.
La bouche est gourmande, on sent un vin peu extrait. Ce n’est pas très puissant avec une structure tannique en arrière-plan. L’équilibre se fait sur l’acidité. Boisé fin et intégré. Côté salin en fin de bouche. Ce n’est pas très concentré, mais c’est un joli vin.
Très bien.

 Domaine de la Cote - DDLC Estate Pinot Noir 2020
La cuvée la plus simple du domaine.
Nez de bonne intensité, assez précis, jeune et gourmand sur un mélange de cerise burlat bien mûre, fraise, framboise. Il y a un côté vendange entière marqué sur le végétal noble, pousse de ronce. Fond sur la terre fraîche, un peu d'épices.
La bouche est moyennement puissante, fraîche et gourmande avec un joli fruit. Touche amère qui va disparaître à l'aération. Pas très tannique. Fine fermeté en finale. Longueur bonne, fraîche. On se ressert un verre.
Bien +.