Après avoir dégusté le
Gramona Argent rosé dans un restaurant, cava très frais, droit, minéral, d'un belle ampleur en bouche, extrêmement attractif à l'apéritif, nous décidons de partir découvrir la cave qui est à 45mn de Barcelone pour faire d'une pierre deux coups, à savoir acheter quelques bouteilles directement chez le producteur et découvrir d'autres cuvées.
Malgré un soleil torride nous arrivons à la bodegas Gramona. L'accueil en anglais est franc et sympathique. La dégustation est annoncée payante (2 coupes gratuites + 5 € pour la suite) sauf si on achète des bouteilles. On se retrouve très rapidement avec de très nombreux verres sur la table, servis généreusement (ce qui devrait donner des leçons à certaines dégustations payantes en bourgogne, si je puis me permettre). Notre hôte n'est pas avare en détail, nous parle du passé de la maison, de sa "petite" production actuelle (1 million de cols par an) et le palier qualitatif qu'ils souhaitent franchir depuis quelques temps.
Voici ce que nous avons dégusté sur place :
Gramona "impérial" gran reserva 2008
Frais, mousse agréablement, bulle fine, parfait servi bien frais pour l'apéritif. C'est la cuvée qui a fait connaître la maison. À base de chardonnay, macabeu et xarel.lo.
Gramona Illustros
Réalisée avec du raisin de 2006, nous sommes conquis par cette cuvée très minérale, droite, non dosée (brut nature) qui me séduit par un caractère particulier très intéressant. À base de macabeu et xarel.lo.
Gramona Gran Reserva 2004
Cava dosé, rond en bouche, complexe, j'ai une bonne impression de cette bouteille qui me semble se poser directement en concurrent d'un champagne, même si j'ai préféré le caractère plus particulier du Gramona Illustros.
Gramona produit aussi des vins non pétillants que nous avons découvert lors de cette dégustation.
Gramona, Gessamí, 2013
Vin blanc fait à partir de muscat, sauvignon blanc, gewurzstraminner, en bouche sur le jasmin et des goûts fruités. Sympathique sans plus.
Gramona, Mas Escorpí, 2013
Un vin blanc fait uniquement de chardonnay. En l'état un peu trop vert pour que je l'apprécie.
Gramona, Pinot Noir
Un vin rouge à base de pinot noir, également un peu jeune et vert pour m'intéresser.
Au final un bel accueil pour une maison fort sympathique avec certains cavas très intéressants.