Bonjour à tous, je suis nouveau sur votre forum, je suis tombé dessus par hasard, alors que c'est exactement le type de forum que j'avais vainement cherché auparavant...

Je souhaiterais avoir l'avis de connaisseurs sur le Pinna Fidelis Roble 2005, un vin originaire de la Ribera del Duero...

Au plaisir de vous lire!

Robert

Salut Robert,

Même après quelques mois, tu recherches peut-être encore des info sur ce vin!

Je viens de boire Pinna Fidelis reserva 2003 et quelle bonne surprise.. J'aime normalement bien les vins de la Ribera Del Duero et j'ai totalement adoré celui-ci. La robe est très sombre. le nez présente une jolie complexité, arômes de baies noires et de mocha. On sent la présence du vieillissement en fûts de chêne français mais rien d'écœurant. Du poivre et beaucoup de baies noires qui se languissent en bouche pendant de nombreuses secondes.
Sur un bon steak, c'était superbe!

Je ne connais pas grand chose sur cette bodega mais prêterais attention à leurs autres vins. As-tu bu le Roble 2005? qu'en as-tu pensé?

Pierre

Désolé Pierre de répondre si tard.

Je buvais le Pinna Fidelis Roble 2005 régulièrement quand j'étais dans ma période espagnole et particulièrement Ribera del Duero mais n'ai jamais bu un autre vin de cette bodega.

Mes souvenirs sont lointains mais je dirais que ce vin avait des arômes de fruits noirs très mûrs, de chocolat, une belle concentration et belle puissance, des tanins déjà souples et une belle longueur. Le bois était également assez bien intégré mais ce vin n'a passé que 6 mois en fût, ce qui laisse penser que le fruit est d'excellente qualité, issus de rendement assez faibles. J'avais l'habitude de le boire avec des fromages forts à pâte molle et je trouvais la combinaison très heureuse.

www.pinnafidelis.com/

En gros, il ressemble assez bien au Reserva 2003, en moins complexe sans doute, que ton commentaire me donne bien envie de le tester.

Cordialement