Robe grenat évoluée
Nez assez charmeur de boisé coco, de fruits rouges et un peu d'épices
Bouche suave, aux tanins tout a fait fondus, c'est plein et long, une fine acidité en soutien.
Le vin possède un profil résolument charmeur à l'image du nez. J'aime ça!
Robe grenat un peu évoluée
Nez expressif et élégant sur le bois précieux, de l'encre, du fruits et des notes légèrement fumée, une touche de pimenton verde grillé à l'aération.
Bouche qui possède un beau toucher délicat, les tannins hyper poudrés apparaissent déjà quasiment fondus, le vin possède cette acidité qui lui sert de colonne vertébrale lui donnant beaucoup d'allonge, la finale est sapide, longue, délivrant le bouquet aromatique perçue au nez, légèrement minérale. J'aime beaucoup l'équilibre d'ensemble qui en fait un vin distingué, l'accord se passe très bien avec la chuleta. Très bon! Que dire de plus, ah oui, 55€ sur table au resto, le genre de tarif que j'aimerais croiser plus souvent sur les cartes des restos français.
Sébastien
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La rioja alta - viña ardanza reserva 1995 (Rioja)
Robe tuilée, presque “coca”
Aromes dominants de caramel, tabac, champignons et sous-bois. On trouve aussi une pointe de rouille, de café et chocolat. Il reste du fruit avec des pruneaux, des fraises des bois.
Il est temps de la boire, il va entamer sa phase descendante, mais ne s’écrase pas encore : il garde encore des tanins et de la longueur.
Il fait penser à un vieux bordeaux (remember margaux 1983)
Content d’avoir gouté un vieux rioja mais aurait été sans doute meilleur il y a qques années.
Bien+ [3,7/5]
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