Hier soir nous sommes allés à Lavinia pour une soirée de dégustation de vins. Nous ne regrettons pas d'avoir fait la route tant la qualité est au rendez-vous pour des prix qui restent raisonnables.

Certains stands proposaient rouges et blancs. Nous avons d'abord bu l'ensemble des blancs, avant de passer aux rouges puis au PX.

Les blancs, donc:

Quinta al Muradella (Galicia Monterrei) Alanda 2005: robe paille claire. Beau nez sur le noisette, les fleurs blanches et une trace de fumée. Bouche ronde, fraîche, aromatique. C'est délicat, finement acidulé et d'une grande élégance. Belle persistance. Beau début ***(*) 8.90€

Bodega R-Lopez de Heredia (Rioja) Vina Tondonia Reserva 1987(issu de viggnes pré-phylloxériques): Robe doré intense, avec de nombreuses larmes. Nez absolument superbe sur la noisette grillée, la pâte d'amande, la pomme au four, le vin de noix... Bouche ample, d'abord toute en rondeur, puis l'intensité va crescendo jusqu'à exploser en bouche avec une sensation de sécheresse accrue. Equilibre remarquable. Finale très longue de haut niveau. C'est grand! ****(*) 19.90€

Sitios de bodega (Castilia y leon rueda) la ola 2005: robe or pâle. Nez très aromatique sur des notes de pomme/citron (fait penser à un sauvignon). Bouche ronde et fraîche, équilibrée. Finale correcte. Vin sympa *** 6.90€

Terna bodegas (Castilla y leon rueda) V3 2004: robe jaune d'intensité moyenne. Nez sur l'élevage (beurre, vanille, pain grillé, épices). Bouche de belle ampleur et d'une grande intensité aromatique. Il y a un bel équilibre entre le gras du vin et une belle acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur à l'ensemble. Finale de grande persistance toujours sur des notes d'élevage. Si le boisé réussit à se fondre, ce vin devrait être superbe d'ici quelques années. **** 18.90€

Albet y noya (catalunya cava) Brut 21: robe très pâle. Bulle quasi inexistante. Bouche vive, effervescente, avec beaucoup de fraîcheur. Palette aromatique très réduite et peu séduisante. Rafraîchissant, sans plus. Les champagnes n'ont pas de soucis à se faire... *(*) 18.50€

Nous passons ensuite aux rouges:

Bierzo mencia (Castilla y leon) "de 2 de 2" 2004: robe rouge violacé. Nez friand sur les fruits bien mûrs. Bouche ronde, savoureuse, aux tannins souples. Belle persistance. Une gourmandise! *** 7.90€

Dominio del bendito 2004 (Castilla y leon toro): robe pourpre sombre. Nez sur les fruits noirs confits et les épices. BOuche ample, mûre, aux tannins presque fondus. Grande intensité aromatique. Seule une finale asséchante gâche le tableau... Beau vin tout de même ***(*) 10.80€

Pago del vicario (vino de la tierra de Castilla) "50/50" 2003: robe sombre. Nez sur les fruits compotés et les épices. Bouche ample, d'une grande intensité, aux
tannins soyeux, et une fraîcheur incroyable. Très bel équilibre. Grande finale intense et fraîche. J'aime beaucoup **** 15.90€

Trio infernal (Priorat) 1/3 2003,60% grenache 40% carignan: nez fin, confit, épicé. Bouche toute en finesse, aromatique, avec une sensation alcooleuse en fin de bouche. Ce vin ne m'emballe pas. **(*) Au prix où il est, il devrait: 31.90€!

Trio infernal (Priorat) 2/3 2003, 100% carignan de 103 ans: robe rouge sombre. Nez sur les fruits noirs, le cuir et les épices. Bouche ample, mûre, imposante avec des tannins encore fermes, mais la matière est superbe. Grande fraîcheur. Futur beau vin! **** prix non communiqué, mais ne doit pas être donné...

Vinya l'Hereu (coster del segre) Flor grealo, 50% merlot, 30% syrah, 20% cab sauvignon, 1 an de barrique: robe rouge sombre. Nez mûr avec ces notes schisteuses que j'aime tant (pierre chaude "fumée"). Bouche ronde, riche, mûre, tannins fondus, belle fraîcheur... Impec, quoi! **** 18.20€

Vinya l'Hereu (coster del segre) petit grealo, 50% syrah, 30% merlot, 20% cab sauvignon, élevage en cuve: robe rouge sombre. Nez de fruits mûr et de suie, graphite. Bouche ample, mûre, gourmandissime, aux tannins veloutés. Belle intensité. Un régal! **** (8-9€ à la propriété, hélas pas en vente à Lavinia)

Mas estela (ampurda costa brava) els quindals 2004, 90% grenache, 5% carignan, 5% syrah: robe rouge violacé. Nez très mûr avec un poil de volatile. Fait très maury à l'ancienne. Bouche mûre, de bonne ampleur. Tannins encore marqués. Vin à attendre. *** 13.90€

Perez arquero (vino de la tierra de castilla) Biazu ecologico 2004, tempranillo: robe rouge bien sombre. Très beau nez sur les fruits noirs. Bouche ronde de bonne ampleur, fruitée, gourmande. Tannins pas totalement fondus. Bonne finale. C'est bon! ***(*) 7.50€

Bodegas Val de los Frailes (Cigales) seleccion 2001, tinta del pais: robe également sombre. Nez superbe de fruits confits, de graphite et de fumée/ Bouche ample, mûre, d'une fraîcheur magnifique. Très grande intensité aromatique. Tannins demandant à se fondre encore, mais que c'est beau!!! ****(*) 9.90€ (sic)

Bodegas y vinedos ponce (Mancha manchuela) Clos lojen 2005, cépage bobal: robe sombre. Nez d'une gourmandise inouïe: panier de fruits rouges et noirs et une note finement camphrée qui apporte de la fraîcheur. La bouche est ronde, suave, gourmande, fraîche, intense... Une splendeur dans son genre, faite avec un cépage "ingrat" ****(*) 6€50 (re-sic!)

Finca allende (rioja) Allende 2002: nez envoûtant comme nombre de rioja: épices orientales, caramel au beurre, coulis de fruits noirs... Bouche ample, ronde, suave, épicée, d'une grande expressivité et d'une gourmandise... grande finale! Miammm!!! *****

Vinedos de paganos (rioja) El puntido 2003: robe noire. Nez plus "ténébreux" sur les fruits noirs, les agrumes confits, le cèdre et les épices, le tout d'une puissance et d'une fraîcheur ahurissante. Bouche explosive, d'une intensité incroyable, mûre, crémeuse, mais d'une fraîcheur et d'un équilibre fabuleux. Top slurpesque comme dirait un suisse de ma connaissance *****(*) environ 30€

Senorio de san vicente 2002 (rioja): nez confit sur les fruits mûrs, les épices et le pain grillé. Bouche riche intense, fraîche, mais pour l'instant l'élevage domine trop à mon goût et déséquilibre le vin. A voir dans quelques années. **** 35€

Numanthia 2003 (toro): robe noire. nez concentré, confit. Bouche ample, moelleuse, intense, et de grande fraîcheur. Tannins encore fermes en finale. Beau vin en devenir. **** 30€

Fernando de Castilla (jerez) PX: nez sur la figue et la noix caramélisée. Bouche, ronde, ample, suavissime, de grande intensité. Finale longue et plus qu'agréable. Une alternative à à Toro albala! ****(*) 30€ environ

Une soirée superbe, donc, riche en émotion. Et je ne vous parle pas des assiettes de charcuterie espagnoles dont un Bellota servi avec générosité (un jambon entier y est passé!).

Une très belle initiation aux vins espagnols qui montre la richesse vinicole de ce pays. J'en suis vraiment sorti conquis

Eric

Tu me fais regretter de n'avoir pu monter à Paris !

Eric,
j'y étais aussi, comme tu as pu le noter... J'y suis resté que peu de temps, donc sélection aussi aléatoire que drastique.
Par contre, je me retrouve souvent dans tes notes. J'ai aussi clairement apprécié le Pago del vicario (j'ai même pris leur flyer pour en retrouver, car c'est vraiment un bon rapport q/p).
Concernant Trio infernal, même sensation que toi: 1/3, peu convainquant avec un prix rédhibitoire, mais 2/3, ce fut grand, comme j'ai pu le relever dans la rubrique Vieilles vignes! Malheureusement, l'un des propriétaires m'a dit que la bouteille se vendait dans les 60 euros...
J'ai aussi beaucoup aimé des vins proposés par la Familia Eguren, qui n'étaient pas encore à la vente, hormis leur Sierra Cantabria Crianza 2002.
Je dois avouer que j'ai été moins emballé que toi par les blancs (Quinta al Muradella, pour moi, honnête mais sans plus) et surtout Bodega R-Lopez de Heredia (Rioja) Vina Tondonia Reserva 1987 que j'ai estimé limite "surfait". C'est pas mal, mais cela manque pour moi de complexité. Cela dit, peut-être n'ai-je pas su les appréhender.
Cordialement
Frédéric