Domaine de Joli Clos - La Pépite blanche 2020

Chasselas sur lies Grand Cru Etoy

Belle robe or paille claire, brillante.

Nez essentiellement sur des tonalités minérales à l'ouverture qui se complexifient à l'aération. Je serais parti sur un chardonnay sans doute ou un aligoté. L'intensité olfactive est très bonne, sérieuse, harmonieuse sur des notes crayeuses.
En bouche, on est surpris par une certaine rupture avec la relative austérité sérieuse du nez et une belle gourmandise sans pour autant qu'il n'y ait de contradiction. Le vin est mûr, charnu, plein, rond avec une structure marquée et une fraîcheur réjouissante. C'est assez tendu en finale qui s'étire sur des notes salines marquées.

C'est vraiment très bon, sans doute capable de vieillir avec grâce.

J'ai beaucoup aimé ce vin qui comme je l'écrivais pouvait évoquer un chardonnay minéral aromatiquement mais qui en bouche m'a rappelé des vins suisses goûtés il y a bien longtemps maintenant, belle matière, fraîcheur et finale saline.

Jérôme Pérez écrit:

Domaine du Joli clos - La Pépite blanche 2020

Chasselas sur lies Grand Cru Etoy

Belle robe or paille claire, brillante.

Nez essentiellement sur des tonalités minérales à l'ouverture qui se complexifient à l'aération. Je serais parti sur un chardonnay sans doute ou un aligoté. L'intensité olfactive est très bonne, sérieuse, harmonieuse sur des notes crayeuses.
En bouche, on est surpris par une certaine rupture avec la relative austérité sérieuse du nez et une belle gourmandise sans pour autant qu'il n'y ait de contradiction. Le vin est mûr, charnu, plein, rond avec une structure marquée et une fraîcheur réjouissante. C'est assez tendu en finale qui s'étire sur des notes salines marquées.

C'est vraiment très bon, sans doute capable de vieillir avec grâce.

J'ai beaucoup aimé ce vin qui comme je l'écrivais pouvait évoquer un chardonnay minéral aromatiquement mais qui en bouche m'a rappelé des vins suisses goûtés il y a bien longtemps maintenant, belle matière, fraîcheur et finale saline.

Vin suisse et manifestement très abordable, cela aiguise ma curiosité

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