Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Carruzzo
... et surtout, de lire assidûment LPV...(bbb)
cela dit, je ne connais pas cette syrah mais je sais bien comme ce cépage - quand il est bien travaillé et quand les rendements sont limités - peut s'exprimer magnifiquement sur le cône de déjection de Chamoson et de St Pierre des Clages.
J'ai goûté ce week-end deux magnifiques syrah barrique 2001 : celle de Jérôme Giroud et celle de Daniel Magliocco. Il y avait également deux très belles syrah 2002, celle de Jérôme Giroud, puissante et concentrée, et celle de Simon Maye, puissante et élégante à la fois. Egalement bue ce week-end, un autre vin de Chamoson, l'assemblage barriques 2000 d'Excelsus : fan-tas-tique !
Dégusté ce vin en vin du mois dans un bistro de Martigny. J'ai été surpris par le côté liégeux de ce fendant (bouchon synthétique pourtant !!). Etait-ce le bouchon ou un autre problème.
Après avoir fait changé 2 x la bouteille avec le même goût bizarre, peut-on encore parler de bouchon ?