* Facebook du Domaine de Bias

Situé dans le Sud-Aveyron dans un secteur qui a quasimment perdu toutes ces vignes après le phylloxera et le gel de 1956, le domaine voir le jour en 2010. Le premier millésime produit est 2015.

Domaine de Bias - IGP Aveyron Cuvée du Rouergue Rouge 2021
50% Syrah - 50% Pinot Noir
Nez de bonne intensité, jeune et gourmand. C'est ouvert sur un panier de fruits rouges, cerise, notes de mûre, côté poivré, notes florales, pointe d'épices, herbes sèches. C'est plein de gourmandise. On sent un fruit de bonne maturité et plein de fraîcheur.
La bouche est assez puissante, fraîche et gourmande. Ce n'est pas très tannique et le grain est fin. C'est croquant avec toujours ce joli fruit mûr et frais. Boisé très discret et fin. La longueur est bonne.
C'est très bon.

Une excellente découverte ! Il va me falloir goûter les autres vins de ce jeune domaine.
 

Salut Bertrand,

Je m'étais régalé l'année dernière avec leur cuvée domaine 2020 composée de 75% Pinot noir et 25% Syrah, un super canon gouleyant à souhait !

Sinon ça fait plaisir de voir qu'un mec comme toi qui boit régulièrement des bouteilles prestigieuses arrive encore à s’enthousiasmer sur des "petits" vins...
Même si dans le cas présent tu es peut-être un tout petit peu moins objectif qu'avec des vins d'autres régions

Médéric

Merci Médéric,

Quand le vin est bon, qu'importe l'étiquette !

C'est vrai que j'ai la chance de pouvoir boire de grosses cartouches, mais ma passion pour le vin est autant liée aux grosses étiquettes qu'aux découvertes comme le Domaine de Bias. Le second aspect prenant désormais plus de place.
Je n'ai pas écrit de cr, mais j'ai craqué cet été pour un Pinot Noir du Domaine des Bérioles sur Saint Pourçain. Merci Julien !

J'ai la chance de pouvoir découvrir des vins de l'Aveyron vu que ma famille en est originaire. Mais j'essaie toujours d'être le plus objectif possible même s'il est indéniable que nos avis sont tous subjectifs. Nous avons tous nos préférences. Et puis, le chauvinisme, très peu pour moi 
Néanmoins, je n'étais pas le seul à être enthousiaste avec ce vin. Mon ami et ma femme se sont régalés 

Amitiés.