Dégustée le 07/05/2015 : CR

- Vignobles de Pyrenaia - CAP A CAP - 2013 (aveugle)
Oeil : jaune pâle très clair, reflets verts, limpide et translucide.
Nez : passion, ananas, frais, carambole
Bouche : Acide, milieu plat, finale plate. Longueur 2/3c max

Il y a de l'alcool mais aussi de la fraicheur, je pars directement sur un côte de gascogne 2011 sur un terroir frais.
Pas loin! c'est un assemblage sauvignon et petit maseng sur les pentes fraiches des pyrénées Béarnaises.
Intéressant car première fois mais pas un vin pour moi : D-

Vignobles de Pyrénaïa
46, rue Henri IV. 64 10 Mazères-Lezons
+33 (6) 86 16 82 63
vignobles (at) pyrenaia.com
www.vignoblesdepyren...

"L’aventure débute en 2012. « Vigneron sans terre », Simon forgue s’entoure de sa famille et de ses amis pour créer, avec eux, les Vignobles de Pyrénaïa, à Mazères-Lezons, aux pieds des coteaux de Jurançon"

Les vins
Gamme "Cap A Cap", Vin de France (3 couleurs)
Gamme "les Premiers de Cordée", Jurançon sec, Jurançon, IGP Pyrénées Atlantiques

Gildas

Merci Gildas

Un assemblage de 50% Viognier du vigneron rhodanien Julien Pilon et 50% Petit Manseng du vignoble Pyrénaïa. Julien et Sinon sont de grands amis et ils ont souhaité faire un vin ensemble.

 Simon Forgue & Julien Pilon - Dahu 2019
Nez dominé par le Viognier, aromatique, net et précis avec de l'abricot, fleurs jaunes, quelques notes de cire d'abeille. Il y a aussi du citron confit et une pointe de fruits tropicaux. Il y a de belles notes florales, comme des épices aussi. Le tout est frais et expressif avec une bonne profondeur.
La bouche est jolie et c'est le Petit Manseng qui domine grâce à son acidité qui donne de l'énergie et une belle vitalité au vin. C'est assez puissant mais plein de fraîcheur. Le fruit est expressif avec du citron confit et de l'abricot principalement. Touche saline et salivante et fin de bouche avec de beaux amers qui donnent du rebond. Longueur très bonne.
Je suis conquis. C'est très bon !

Simon Forgues (Vignobles de Pyrénaïa), Jurançon sec Cairn 2019

Nez sur une joyeuse et ravissante combinaison d'agrumes exotiques : citron vert, combava, et d'une sensation pierreuse froide.
La bouche est très cohérente avec le nez, tendue et électrique, avec une acidité mure stimulante et un toucher caillouteux, au grain fin.
Finale tonique et citronnée sur un toucher d'amande fraiche, salivante.
Le vin est meilleur quelques temps après sortie du frigo, son équilibre le rend délicieux proche de la température ambiante. Il s'accorde très bien sur un wok végétarien. 
Du pur plaisir, avec un équilibre vif mais frappant de justesse. J'adore.