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Domaine Rotier, Gaillac

  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine rotier 2007 gaillac doux "renaissance"

c'est 15 % - 10 mois sur ce millésime 2007

Jérôme Pérez
06 Nov 2016 18:00 #301

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Rotier Gaillac 2007 renaissance doux

jérome a répondu à ma place
erreur de frappe car c'est inscrit sur la contre-étiquette ;)

frédéric Gautier, passionné
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06 Nov 2016 21:49 #302

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Rotier, Gaillac rouge "Renaissance" 2012

CR: Domaine Rotier, Gaillac rouge "Renaissance" 2012
Un vin difficilement compréhensible aujourd'hui: la matière, si elle n'est pas imposante, est tout à fait acceptable, le fruit plutôt joli, très agréable toucher de bouche, mais le tout est massacré par un boisé hyper appuyé en finale, qui plus est particulièrement grossier.
Un vin aux antipodes de ce que j'ai eu le plaisir de boire en provenance du domaine. Vraiment pas aimé.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus.
26 Déc 2016 15:35 #303

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Réponse de iceteayer sur le sujet Domaine Rotier Gaillac - Esquisse 2015

CR: Domaine Rotier Gaillac - Esquisse 2015

Bu au Pontié à Albi (place du Vigan, très bon repas).

C'est dense.
Nez riche, fruité, un peu confit mais gourmand.
Bouche large, assez riche en alcool mais avec beaucoup de fruit.
C'est bon, assez musclé tout de même (effet millésime?)

julien
12 Jan 2017 13:16 #304

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Réponse de Romain.V sur le sujet CR: Domaine Rotier, Gaillac doux, Renaissance 2008

CR: Domaine Rotier, Gaillac doux, Renaissance 2008

Carafé quatre heure et dégusté pour lui même.
Nez miellé, sur la pomme au four et le caramel au beurre salé.
Bouche douce et suave, bien équilibrée pas l'acidité et les amers, sur des arômes de tarte tatin, d'abricot mûr, de coing et de sirop d'érable.
Longue finale riche (un peu trop, peut être) et savoureuse. Un bon moment !

Romain
07 Mai 2017 19:10 #305

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac Esquisse 2016

CR: Domaine Rotier Gaillac Esquisse 2016
Cuvée sans soufre du domaine à dominante duras

Robe pleine, dense, violacée.
Nez très frais de fruits rouges : cerise, confiture de fraise, mûre.
Bouche juteuse, friande avec une belle densité.
Finale souple et fraîche avec une touche épicée.
J'adore, c'est la cinquième bouteille que je bois en 3 mois, ouf je l'ai enfin commentée !

Julien
23 Oct 2017 15:18 #306

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet domaine Rotier 2005 gaillac doux "renaissance"

CR: domaine Rotier 2005 gaillac doux "renaissance"

nez sur le coing, une note fortement rôtie, sucre d'orge, profondeur et complexité

la bouche est une merveille d'équilibre d'un vin qui semble à point... l'équilibre est idéal sans acidité ressentie, les amers sont très nobles, le vin encore très riche en sucre mais d'une qualité superlative, le vin est ample et riche et à mon sens doit se suffire à lui-même...

excellente longueur pour un vin à rechercher !

excellent !


frédéric Gautier, passionné
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C
03 Nov 2017 23:46 #307
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LPV fait son come B.A.C à Montauban pour la première de 2018

Je répare l'oubli de post des différents vins dans les rubriques correspondantes, lors de l'avant dernière soirée B.A.C

CR: Domaine Rotier - Vendange Tardive - Renaissance 2005

Robe caramel.
Nez tourbé, coing, abricot sec, fin rançio, note oxydatives.
Bouche concentrée, abricot sec, richesse perceptible mais pas de lourdeur, acidité présente, saline iodée. Grande longueur.
Avenir radieux.
Très beau

Antoine. Passionné tout court
12 Jui 2018 18:53 #308

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Bu avec les normands

CR: Domaine Rotier, Gaillac doux, Renaissance, 2008



Robe doré.
Nez léger, frétillant et frais, sur les fruits exotiques, l'ananas rôti.
Bouche qui semble immédiatement fringante et rafraichissante après Madame, sur une structure acide qui lance une jolie matière d'une richesse plus adaptée à mon palais d'amateur de Tokaj ou de Jurançon.
Le vin est d'une grande pureté aromatique, sur des goûts d'agrumes et exotiques du plus bel effet.
Finale déliée et gourmande, très agréable.
Très bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard
09 Mar 2019 14:42 #309

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CR: Domaine Rotier. Gaillac. Les Gravels 2017. Blanc sec.

Robe claire, reflets légèrement verts.
Nez discret. Je cherche et recherche, mais non vraiment je ne sens pas grand chose.
Bouche souple, fine sans maigreur, proposant des saveurs de fruits plutôt blancs, belle vivacité, un peu de gras, le tout prolongé par une délicate amertume sur la finale.
C'est bon.
A très bien fait son office à l'apéritif, mais peut sans doute s'envisager avec des poissons poêlés ou grillés, des fromages de chèvre ou de brebis.

Marc, assez vieux débutant
13 Avr 2019 20:16 #310

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac Esquisse 2017

CR: Domaine Rotier Gaillac Esquisse 2017
Cuvée sans soufre du domaine à dominante duras

Robe pleine, dense, violacée.
Nez frais de fruits rouges/noirs : mûre, cerise noire, qui demande une dizaine de minutes d'aération.
Bouche juteuse, friande avec une belle densité et un côté un poil rustique mais agréable.
Finale souple et fraîche avec une touche épicée.

Julien
23 Juil 2019 15:23 #311

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac doux Les Gravels 2016

CR: Domaine Rotier Gaillac doux Les Gravels 2016

La contre étiquette est un modèle d'information.

Robe jaune dorée. Nez sur les fruits à chair blanche, les agrumes, je l'ai trouvé plus apaisé le lendemain, un peu moins marqué par le sauvignon et son côté exotique un peu marqué.
En bouche, on retrouve une telle aromatique. L'attaque est riche, très fruitée, le milieu de bouche bien rond avec une finale qui se termine nettement, sans sentiment de sucrosité marqué même si on est en face d'une belle liqueur.
J'ai bien plus apprécié le vin à J+1, il m'a semblé plus buvable car l'exubérance aromatique (du sauvignon ?) était moins marquée, tout comme un côté plus vif en finale, atténué le lendemain.

Julien

16 Aoû 2019 14:42 #312
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Réponse de david84 sur le sujet CR: Domaine Rotier les Gravels 2008 - Gaillac

CR: Domaine Rotier les Gravels 2008 - Gaillac
Bu à cette occasion
Robe grenat au pourtour rubis.
Nez sur la réglisse, le poivron mûr, les fruits noirs macérés et le chocolat.
La bouche est soyeuse et présente un corps équilibré, à la fois souple et dense, qui fait la part belle aux fruits noirs.
La matière est déliée et sapide.

David
LPV Vaucluse
21 Déc 2019 08:34 #313
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Domaine Rotier les Gravels 2008 - Gaillac

Cette cuvée Les Gravels s'appelaient autrefois, si mon souvenir est bon, Petit Nareye, qui est le nom du lieu dit de Cadalen où est situé les domaine Rotier. C'est une cuvée à la typicité réjouissante, de celle qui font dire immanquablement en les goûtant "Gaillac", comme le vin de Lécusse, ou de Salmes.
Bien vu pour les notes de chocolat ! J'ai vu de bons dégustateurs se casser le nez sur l'élevage à cause de ces notes cacaotées.
des vins qui font la part belle au duras et au braucol. Pour l'expérience du duras, la cuvée des drilles de Escausses est également fort recommandable.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: david84
21 Déc 2019 09:32 #314

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac Esquisse 2017

CR: Domaine Rotier Gaillac Esquisse 2017
Cuvée sans soufre du domaine à dominante duras

Robe pleine, dense, violacée.
Nez frais de fruits rouges/noirs : mûre, cerise noire, qui demande une dizaine de minutes d'aération.
Bouche juteuse, friande avec une belle densité et un côté un poil rustique mais agréable.
Finale souple et fraîche avec une touche épicée.

Julien


Je peux reprendre ce CR, jai trouvé ce vin moins rustique la semaine dernière.

- meilleurs voeux -
04 Jan 2020 13:00 #315

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac L'âme 2016

CR: Domaine Rotier L'âme 2016

Dégusté pourtant dans des conditions difficiles (verre à eau) / bouteille à température ambiante sur met inapproprié / ouvert & dégusté dans la foulée sans aération préalable, cette cuvée délivre malgré tout une petite pépite.

Je ne connaissais pas du tout les cépages Breaucol et Duras, c'est une très belle réussite.

La robe est violette profonde.

Le vin laisse échapper des arômes de fruits noirs (cassis, prune, mure), ça sent bon la réglisse et le cacao.

J'appréhende un vin tannique, pourtant la fraicheur est bien là, le vin est dense, raffiné, offre une belle onctuosité et conclue sur une très belle longueur.

C'est parfaitement équilibré, très accessible en l'état même s'il n'a pas atteint son apogée je pense (2/3 ans de cave de plus ne peuvent lui faire que du bien.)

Bravo, j'ai hâte de re-gouter dans de meilleures conditions.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, tonioaja
05 Fév 2020 14:46 #316

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Réponse de Jeiss sur le sujet CR: Domaine Rotier, Gaillac, 2017 "Renaissance"

CR: Domaine Rotier, Gaillac, 2017 "Renaissance"

Gros nez, mais pas beau sur d'énormes note vanillées (senties même sur le bouchon). Quelques fruits rouges se cachent très discrètement sous ces arômes boisés mais il faut vraiment avoir de l'imagination. En bouche, pas de suprise, c'est très boisé, avec pas mal de vanille, mais à l'aération si le nez reste toujours le même la bouche gagne un peu en fruit. Belle rondeur cependant, avec une longueur moyenne.

Assez bien - (pas amateur de vins boisés)
11 Mar 2020 00:22 #317

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier, Gaillac blanc, Renaissance 2015

CR: Domaine Rotier, Gaillac blanc, Renaissance 2015

La robe est plutôt jaune pâle.
Le nez la joue dans un registre subtil, sur la pêche, la pêche de vigne, des notes florales.
La bouche jour elle aussi la carte de la subtilité, de la finesse. On retrouve à la fois le fruité ressenti au nez, assez de vivacité pour porter le vin jusqu'aux très légers amers de la finale, assez courte ma fois.
Plutôt un vin de repas.
Je me demande si je n'aurai pas plus apprécié plus jeune.

Julien
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28 Avr 2020 16:24 #318

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Réponse de farandolier sur le sujet CR: Domaine Rotier - Gaillac doux Renaissance - 2002

CR: Domaine Rotier - Gaillac doux Renaissance - 2002

Joli nez assez complexe sur la marmelade d'orange, la gelée de coing, le miel et le caramel

La bouche est tout en largeur à la texture légèrement huileuse, sans lourdeur, le sucre se fait discret parfaitement contrebalancé par une acidité qui étire le vin et lui confère un juste équilibre. On retrouve les mêmes arômes qu'au nez, même si le côté marmelade d'orange prend le dessus avec une petite pointe de caramel en finale.
Un vin qui se suffit à lui même, un vin de méditation comme diraient certains collègues de dégustation ;)

Très Bien

Mathieu
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20 Aoû 2020 10:10 #319

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CR: Domaine Rotier " Renaissance" Gaillac vendanges tardives 2015

L'appellation "gaillac VT" semble avoir supplantée celle de gaillac doux.

Bu à petites doses sur trois semaines (et ça n'a pas bougé).
Un nez gourmand sur l'abricot, la tarte à l'abricot, pointe de safran.
Bouche sirupeuse (180g de sr apparemment), mais ça ne brûle pas le moins du monde, ça se permet même d'être un peu acidulé.
Millésime très réussi! Et toujours un rapport qualité prix extra-terrestre!
Certes c'est très sucré mais c'est vraiment plaisant à mon goût.
Je vais en racheter.


JB
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31 Jan 2021 21:44 #320
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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Domaine Rotier - Gaillac doux Renaissance - 2007

CR: Gaillac doux Rotier Renaissance 2007


... Etonnant parce qu'à l'aveugle je serai parti sur un Monbazillac même si le miel ne domine pas..

Liquoreux de bon niveau (145 gr de résiduels ai-je noté sur la bouteille lors de l'achat) et avec un équilibre fruit confit-amertume proche d'un Barsac.

2007 ? Nous lui donnions ses 20 ans comme un grand. Sans doute notre habitude du chenin, cépage toujours à la fraicheur trompeuse...

Les arômes de figue de ce pur Loin de l'oeil (mais quel nom de cépage !) finissent sur la chaleur, l'abricot sucré, le tilleul.
Buvabilité exemplaire..Une très belle bouteille, on sent le raisin de grande qualité, à l'extraction douce et aux sulfites sans doute rares...plus de 30 cls plus tard la tête est nette, un beau signe pour un liquoreux (pour qui est sensible à ce parfois travers de vinification).

Je ne suis plus certain de son origine...vins-etonnants.com comme souvent..?. ou un échange avec un LPVien ? Je remercie la collectivité entière au cas où !
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03 Fév 2021 18:39 #321
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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Rotier - Gaillac doux Renaissance - 2007

Je ne suis plus certain de son origine...vins-etonnants.com comme souvent..?. ou un échange avec un LPVien ? Je remercie la collectivité entière au cas où !

Tiens excellente réflexion.
Sur mes vieux jours je suis à la recherche de trucs nouveaux, jamais goutés
ça fait un moment que ça me trotte dans la tête.
Ou trouve t'on des vins de ce Domaine ? A part au Domaine
Rien vu sur VINS ÉTONNANTS
Eric ? Jérôme ?

Didier
03 Fév 2021 18:51 #322

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Domaine Rotier - Gaillac

il y a une boutique en ligne sur le site du domaine : on y trouve le millésime 2016.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv
03 Fév 2021 21:20 #323

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Réponse de choubi38 sur le sujet Domaine Rotier - Gaillac doux Renaissance - 2007

On trouve des 2007 et 2008 sur planète vin en promotion. Je crois qu’il faut s’être inscrit sur le site pour y avoir accès.
03 Fév 2021 23:39 #324

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Rotier - Gaillac doux Renaissance - 2007

Je ne suis plus certain de son origine...vins-etonnants.com comme souvent..?. ou un échange avec un LPVien ? Je remercie la collectivité entière au cas où !
Tiens excellente réflexion.
Sur mes vieux jours je suis à la recherche de trucs nouveaux, jamais goutés
ça fait un moment que ça me trotte dans la tête.
Ou trouve t'on des vins de ce Domaine ? A part au Domaine
Rien vu sur VINS ÉTONNANTS
Eric ? Jérôme ?


gros succès pour ce domaine il y a au moins une dizaine d'année. Valeur sûre que ce liquoreux.
04 Fév 2021 08:06 #325

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Domaine Rotier - Gaillac

gros succès pour ce domaine il y a au moins une dizaine d'année. Valeur sûre que ce liquoreux.


Confirmé par sa présence régulière aux "liquoreux du monde" tous les 2 ans à La Tour Blanche pré-ouverture de Vinexpo

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
04 Fév 2021 17:03 #326

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier - Gaillac Renaissance rouge 2016

CR: Domaine Rotier - Gaillac Renaissance rouge 2016

Carafé une grosse demi-heure avant service. Assemblage de Duras, Braucol et Syrah, plantés sur un terroir de graves, élevé un an en barriques dont 15% neuves.

Robe pourpre sombre.
Nez fruité (mûre, fruits rouges), végétal (maquis) et épicé (poivre) avec beaucoup de fraîcheur.
La bouche est pleine de fruit, ample, ronde sans être riche, toujours fraîches, presque acidulée, l'équilibre est très bon entre puissance, amplitude sans sacrifier la définition et la précision du fruit. La finale ajoute une léger côté framboise et des tannins dans un enrobé granuleux
Ça joue (ça goûté) juste, à la fois à table mais aussi après...

Très belle bouteille

Julien

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07 Mar 2021 20:20 #327
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Rotier - Gaillac Les Gravels rouge 2017

CR: Domaine Rotier - Gaillac Les Gravels rouge 2017

Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves. Assemblage 20% Duras, 25% Syrah, 15% Braucol, 15% Prunelart, 25% Cabernet Sauvignon. Elevage en cuve pendant 20 mois avec micro-oxygénation partielle.

Robe bordeaux foncée. Nez fruité, un peu épicé, moyennement expressif. Bouche fruitée, aux tannins souples, de construction très classique. Longueur moyenne.

Je ne suis pas très disert sur ce vin auquel je trouve beaucoup moins de personnalité que Renaissance ou Esquisse. Peut-être le parti pris d'assemblage et de vinification dilue les particularités ? En tous cas, à mon goût de la semaine passée, je suis dubitatif.

Julien

 
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20 Avr 2021 18:18 #328
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Réponse de Sullie sur le sujet CR: Domaine Rotier, Gaillac - Gaillac doux 2002

CR: Domaine Rotier, Gaillac - Gaillac doux 2002

Robe ambrée caramel.

Nez sur la pâte de coing, les fruits exotiques rôtis (mangue, ananas), les raisins secs et une légère touche florale. C'est à la fois complexe et élégant. En tout cas, ça donne envie. 

Attaque ample, riche, liquoreuse, le vin tapisse immédiatement la bouche. On retrouve tous ces arômes de fruits exotiques rôtis dans cette douce liqueur, c'est voluptueux, nuageux. Quelques amers en milieu de bouche amènent encore un peu plus de complexité.
Lorsqu'on l'avale, le vin exprime dans la foulée une très belle acidité qui s'exprime principalement sur le milieu de la langue et du palais, et qui amène cette touche traçante, filante à cet ensemble riche et tapissant qui est encore présent.Celle-ci donne toute l'énergie dont le vin a besoin et évite toute lourdeur.
Très (très) longue finale salivante où l'on retrouve la pâte de coing.

Superbe liquoreux !

Bu sur plusieurs jours (j'ai dû me retenir parce qu'on boirait la bouteille trop facilement...), le vin n'a pas trop bougé, si ce n'est les amers en milieu de bouche qui se sont dissipés au fil des jours.

David
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10 Jui 2021 09:53 #329

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Domaine Rotier, Gaillac - Gaillac doux - 2002

un millésime de référence pour cette cuvée

Jérôme Pérez
10 Jui 2021 11:39 #330

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