J'ai déjà essayé le Macallan 10 ans cask strength. Ce n'est pas mon produit préféré de cette distillerie. Je pense en effet que les Macallan ont tout à gagner en veillissant au moins 15 ans. L'aspect intéressant du 10 ans cask strength (qui n'est d'ailleurs plus produit selon mes informations) est d'avoir un Macallan à près de 60°, mais bon, je ne trouve pas que cela vaille le détour, surtout qu'il est (était) assez cher, quasiment le prix actuel du 15 ans d'âge. Alors sans hésitation, le 15 ans.
Pour ce qui concerne le Strathisla 1963 (produit officiel ou d'un embouteilleur indépendant, nombres d'années en fûts, etc.), je ne le connais pas. Avez-vous d'autres informations plus détaillés sur ce produit ?
Salutations
Benoît
bonjour à tous.
Je confirme pour le macallan 18 ans, j'ai trouvé il y a 2 ans en Ecosse
du macallan 18 ans d'age récolte 1982.
C'est un superbe whisky "de tourbe",élevé je pense dans des futs de sherry.
Vraiment une grande bouteille.
Bonjour,
Je renviens sur le Strathisla 1963 dont il est fait référence dans le premier poste. Selon mes recherches, le seul 1963 que j'ai trouvé est un produit de la société Gordon & Macphail, un des embouteilleurs indépendants les plus connus. Il ne s'agit donc pas d'un produit officiel de la distillerie. Je ne le connais pas. J'ai par contre déjà essayé le Strathisla officiel, le 12 ans d'âge. J'ai le souvenir d'un whisky puissant et assez alcooleux. Je n'ai pas gardé un souvenir impérissable de ce produit. La distillerie Strathisla est surtout connue pour produire l'un des malts les plus importants inclus dans le blended Chivas.
Pour répondre au dernier message concernant le 18 ans de Macallan, je ne partage pas l'avis donné comme quoi ce whisky est tourbé. Je penche plutôt pour un whisky à la forte influence du sherry même si tous les fûts ayant servis à la confection de ce produit n'ont pas tous contenu du sherry auparavant. Seuls trois produits de la distillerie The Macallan proviennent de vieillissement uniquement en fûts ayant contenu du sherry: le 15 ans, le 18 nas Gran Reserva et le nouveau Elengencia 1990. Le 18 ans "normal", produit chaque année (d'où le millésime affiché) est cependant un très grand whisky superbement équilibré. Mais j'ai de la peine à y revenir depuis avoir goûté au Gran Reserva qui reste le must de cette distillerie.
Salutations.
Benoît