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Domaine du Père Benoît
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Domaine du Père Benoît
1 route de St-Hilaire
30210 Saint-Hilaire d'Ozilhan
tel: 0608056357
anne-sophie.palayer@orange. fr
domaineduperebenoit....
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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine du Père Benoît - Sylphe 2017 - Vin de France
Domaine du Père Benoît - Sylphe 2017 - Vin de FranceLa robe rouge cerise est légèrement voilée; un vin nature ?
Le nez me rassure d'emblée et nous place directement dans le Sud.
Il est expressif et opulent ; les fruits noirs et rouges sont bien mûrs et le pruneau n'est pas loin.
Il y a du poivre, de la réglisse et des notes de garrigue enrichissent le tout.
Un nez magnifique qui pousse à goûter ce vin.
Et là patatras : l'acidité est marquée et les tanins secs.
C'est fin mais surtout fluet.
Quelle dichotomie entre le nez et la bouche .
Déçu...
Gilles
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