Comme chaque année, plus ou moins à la même époque, je fais un voyage dans le Rhône, mais très court cette fois.
Je renoue avec une tradition perdue, celle de faire un CR succinct de mes impressions.
Permettez-moi de vous demander d’être ingulgent(s) sur mes descriptions des vins ; c’est compliqué de prendre des notes tout en restant attentif aux propos des viticulteurs.
De plus, la dégustation est souvent assez rapide et avec des vins ouverts depuis 2 à 3 jours ou à la seconde.

Sur le voyage, j’ai souper dans 2 restaurants.

Le 1er à Châteauneuf du Pape au « Comptoir de la Mère germaine ».
Une cuisine bistronomique avec :
en entrée un œuf parfait sur un lit de poireaux et sauce hollandais et en plat, un picanha de veau et sa purée de topinambour.

Pour les vins :
En apéritif, un Lirac la Fermade 2022 du domaine Maby.  Un joli blanc à la robe jaune paille, assez riche mais ayant conservé une certaine fraîcheur.
Sur l’entrée, un Luberon cuvée Isabelle 2020 du domaine de la Pousterle (je ne connais pas du tout). Un vin très frais et très agréable (j’aurai dû le prendre à l’apéritif).
Sur le plat, un Châteauneuf du Pape cuvée du Vatican 2016 du Château Sixtine. Un rouge classique avec ses fruits confits comme le pruneau et la figue, les tanins sont fondus.

Le 2ème restaurant, est « le Quai » à Tain-l’Hermitage.
Un thon rouge mi-cuit pané aux graines de sésame, crémeux d’avocat en entrée et un pluma de cochon pata negra à la plancha, légumes et caviar d’aubergines en plat.
Pour les vins : Un Crozes-Hermitage blanc 2022 du domaine des Martinelles. Un vin au beau fruit frais et d’une fraîcheur de bon aloi.
En rouge, un Saint-Joseph 2020 de la cave de Saint-Désirat. Un vin dans l’ADN de l’appellation, bien équilibré, un corps moyen et un fruit mûr.

Concernant les domaines visités, je débute par :

Le domaine Charvin

D’abord une petite discussion avec Laurent Charvin avant la dégustation, qui se dit assez content de l’avancement des travaux en ce début d’année avec, entre autres, les labours exécutés. L’ébourgeonnage est à venir.
150mm d’eau d’octobre à avril mais seulement 15mm du 1er janvier à maintenant. Difficile parfois de rentrer dans les vignes pendant cette période.
Une récolte 2021 réduite à 50% à cause au gel. Beau millésime 2022 en qualité et quantité. Peu ou pas de stress hydrique.

Les vins :

Côtes du Rhône rosé 2022 : Un vin très gourmand aux fruits rouges expressifs, volumineux, ample avec de légères épices. 15/20
Côtes du Rhône rouge 2021 :  Beaux fruits rouges, fraise, cerise, un nez frais. La bouche est équilibrée avec un beau jus et une acidité bienvenue, les tanins sont un peu serrés, jolie finale. 15/20
Châteauneuf du Pape 2020 :  Un nez discret avec une note de fruits rouges mûrs, légèrement épicé. Une bouche concentrée avec un jus mûr et des tanins certes affinés mais bien présents, c'est épicé, très beaux fruits rouges, cassis, cerise, belle longueur. 16,5/20

Le Caveau de Gigondas

J’ai pris pour habitude de ne pas visiter les domaines sur cette appellation.
Je trouve que le choix au caveau permet vraiment de se faire une synthèse sur un millésime, surtout que la personne sur place (Pierrick) vous donne toutes les explications nécessaires.

Les vins dégustés :

Domaine de Gour de Chaulé – Gigondas - 1871 Tradition 2021 : Fruits noirs, épicé, plutôt discret. La bouche est un peu serrée, de la réglisse avec une légère amertume. 14/20
Je souhaitais goûter le domaine sur 2020 mais tout était vendu.
Domaine les Teyssonnières – Gigondas 2020 : Beaux fruits rouges mûrs, légèrement épicé. Belle maturité en bouche avec plutôt des fruits noirs, cachou, légère amertume, un peu chaleureux sur une jolie longueur de fin de bouche. 15/20
Domaine les Semelles de Vent – Gigondas 2020 : Un nez sur les épices douces, la garrigue, les herbes aromatiques, les fruits rouges mûrs. On retrouve des fruits rouges mais frais en bouche, une belle matière charnue, ample, avec de bons tanins mûrs, très belle longueur. Un vin qui sera plus rapidement accessible. 15,5/20
Domaine du Cayron – Gigondas 2020 : Un nez de fruits noirs, cassis, cerise noire, très épicé, réglisse. Très belle bouche avec des fruits noirs et rouges, cassis, cerise noire, grosse matière qui apporte un coté charnu et bien équilibré, certes les tanins mûrs sont présents, jolie longueur. 16/20
Domaine la Bouïssière – Gigondas 2020 : Petite note végétale sur les herbes aromatiques et mentholées, c'est très épicé et le fruit est un peu en retrait. La bouche est dense, mûre, charnue, soutenue par des tanins serrés ; des fruits noirs, épicée avec de la réglisse, c'est bien équilibré, jolie longueur. 15,5/20
Pas de Font de Tonin 2020
Domaine Raspail-Ay – Gigondas 2020 : Fruits rouges frais, légèrement épicé, poivré. Une bouche fraîche et élégante sur les fruits rouges, joli équilibre avec une matière suffisante et des tanins mûrs et fins. 15/20
Domaine le Clos des Cazaux – Gigondas cuvée Prestige 2020 : Petite note d’élevage au nez, fruits rouges et noirs. En bouche, l’élevage est plus présent et assèche un peu, fruits rouges, un corps plutôt moyen avec de légers tanins mûrs, jolie fin de bouche. 14,5/20

Domaine des Escaravailles

La rencontre avec Gilles Ferran est toujours un des moments que j’apprécie le plus dans mon voyage.
Moyennement gelé en 2021, c’est plutôt la coulure au moment de la fleur qui a réduit les vendanges.
2022 est un beau millésime avec de la quantité, de beaux équilibres grâce une acidité préservée et des degrés alcooliques inférieurs à la normale. Millésime très précoce avec des vendanges qui ont débuté le 23 août pour se terminer le 29 septembre. Quelques pluies salvatrices on fait du bien pendant les vendanges.

Les Vins :

Vin de France le Petit Scarabée N°22 (70% Vermentino, 30% Colombard) : Nez très frais et floral. La bouche est le miroir du nez avec cette belle fraîcheur, des fruits blancs, touche d’agrumes. Excellent rapport qualité/prix à 6,5€ départ domaine ; voici le vin idéal pour l’été ! 14/20
Côtes du Rhône blanc la Ponce 2022 (40% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Clairette, 10% Grenache blanc) : Un vin, comme le précédent, tout en fraîcheur. Fruits blancs et un peu d’agrumes au nez. Une bouche salivante et fraîche sur les fruits blancs. 14,5/20
Côtes du Rhône blanc la Galopine 2022 (50% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Viognier) : Beau nez expressif sur les fruits blancs et floral. Une entrée de bouche sur la rondeur ensuite la fraîcheur arrive et équilibre parfaitement la bouche, légère amertume sur les agrumes. 15/20
Vin de France Scarabée N°22 (60% Roussanne, 27% Marsanne, 6% Riesling, 4% Gewurztraminer, 2% Viognier, 1% Muscat petits grains) : Un nez très aromatique sur les fruits blancs et une note florale sur la rose. De nouveau cette acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement le côté charnu de la bouche. Des fruits jaunes, une touche d’agrumes et de violette, légèrement saline. 15/20

Côtes du Rhône Histoire de 3 Mecs 2021 (60% Syrah, 40% Grenache noir) : Fruits rouges au nez. La bouche est friande, avec une belle acidité et une matière un peu fluide. 13,5/20
Côtes du Rhône les Antimagnes 2020 (70% Grenache noir, 30% Syrah) : Fruits rouges avec une belle maturité, des épices douces. La bouche est ronde, soyeuse avec des fruits rouges mûrs légèrement épicés avec du poivre. 14.5/20
Cairanne le Ventabren 2020 (70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Carignan) : Beaux fruits rouges avec une pointe d’orange sanguine, épicé. La bouche est charnue, fraîche, de beaux tanins mûrs, des fruits rouges, une pointe de réglisse, belle longueur. Toute la gourmandise de Cairanne dans ce vin. 15/20
Cairanne la Boutine 2020 (Grenache noir) : Un nez plus discret sur les fruits rouges et noirs, plus épicé aussi. Ici c’est le « mâle », grosse matière, fruits rouges et noirs, de la fraîcheur, des tanins mûrs. 16/20
Rasteau la Ponce 2020 (80% Grenache, 20% Syrah) : On change de registre. Ici ce sont les fruits noirs, c’est épicé, poivré, herbes aromatiques séchées. La bouche est charnue, ample, fraîche, des fruits noirs, la présence de légers tanins mûrs. 16,5/20
Rasteau Argilla ad Argillam 2020 (60% Grenache noir, 40% Syrah) : Les vins sont élevés en amphores. C’est très épicé au nez, une touche florale, des fruits noirs. L’élevage apporte un côté salin et plus de fraîcheur, d’élégance, des fruits noirs. 16/20
Rasteau Héritage 1924 2020 (Vieille vigne de Grenache noir) : Le nez est un peu sur la réserve, de beaux fruits rouges, réglisse, garrigue. La bouche est puissante avec une grosse matière, des tanins mûrs mais un peu marqués, très belle longueur. 16/20
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Calendal 2021 (70% Grenache noir, 30% Mourvèdre) : Nez épicé, très poivré, fruits rouges mûrs. L’élevage est plus présent en bouche, celle-ci est charnue, de corpulence moyenne avec de légers tanins, chocolat noir amer, réglisse, une certaine élégance. Je pense que l’ordre de dégustation le désavantage un peu ! 15/20
Côtes du Rhône Villages Roaix 2021 (Vieilles vignes de Syrah) : Fruits rouges et noirs, frais, épicé, poivré, petite note florale. Il y a un supplément de corps, des tanins un peu serrés, léger élevage, fruits rouges et noirs, jolie longueur. 15/20

Domaine Éric et Joel Durand

2021 est un millésime difficile ; peu de gel mais des pluies incessantes qui lavent systématiquement les traitements de la vigne. 2 fois plus de traitements qu’une année normale et une récolte amputée de 15% à 20%. Des vins plus frais, équilibrés et qui ressemblent à un millésime « que l’on rencontrait il y a 30 ans » dixit le viticulteur.
2022 n’a pas été simple à cause de la sécheresse mais un beau millésime dans l’ensemble avec des équilibres parfaits.

Les vins :

Saint-Peray 2021 : Pêche jaune, floral, légèrement épicé avec une pointe de fenouil. Belle fraîcheur en bouche, avec un peu plus d’acidité que d’habitude, une corpulence moyenne, fin de bouche avec une légère amertume. 14,5/20
Saint-Joseph les Coteaux 2021 : Petite note végétale sur des fruits rouges frais, épicé. Une bouche charnue avec une belle acidité, fruits rouges, noyau de cerise. 15/20
Cornas Prémices 2021 : La mise en bouteille est récente. Un nez discret, fruits rouges frais, bien épicé, poivré. En bouche, le fruit est plus mûr, les tanins sont présents, un peu de réglisse, épicé avec du poivre, la longueur est belle et finit sur une légère amertume. Un beau vin du millésime. 15/20
Cornas Empreinte 2020 : Beaux fruits rouges frais au nez, petite note d'élevage qui apporte des arômes de cacao et de chocolat discrets. Très belle matière, grand équilibre avec une certaine fraîcheur, fruits rouges plutôt mûrs, chocolat, épicé, grande longueur. 16/20

Domaine Jérôme Coursodon

Un autre moment que j’affection tout particulièrement, c’est la dégustation sur fûts et en bouteille avec Jérôme Coursodon, toujours plein d’enseignements et de franchise sur ces vins.
2021 est un millésime frais, relativement équilibré, porté sur un fruité bien en place. Une récolte inférieure de 15% à une année normale, tout comme 2022, mais pour d’autres raisons. Il n’y a que Silice et l’Olivaie à la vente, les autres cuvées ont été assemblées avec celles-ci.
2022 est un beau millésime réduit par la sécheresse.
La dégustation des 2022 sur plusieurs fûts de Silice provenant de parcelles différentes, montre de beaux équilibres sur du fruit généreux et une belle corpulence.
L’Olivaie se montre plus dense avec une robe sombre, des tanins mûrs, bien épicé, peut-être un peu plus mûr.
Le Paradis Saint-Pierre a un supplément d’élégance et de raffinement tout en étant corsé. Très beau vin.
Enfin la Sensonne a bien digéré son élevage, de la maturité, une belle matière toujours dans l’équilibre sans aucune lourdeur.
Le choix va être cornélien !

Les vins dégustés en bouteille :

Vin de France Etincelles 2022 : Un beau nez floral, des fruits blancs. La bouche est charnue avec ici des fruits jaunes, une touche florale, un bel équilibre avec de la fraîcheur et un corps moyen, légère amertume sur la fin de bouche. 14/20
Saint-Joseph blanc Silice 2022 (100% Marsanne) : Petite touche épicée, des fruits blancs et jaunes, une touche minérale. La bouche est charnue avec un bel équilibre, de la matière, une belle longueur. C’est un vin élégant. 15/20
Saint-Joseph rouge Silice 2021 : Fruits noirs et rouges, cassis, myrtilles, c’est frais et élégant. En bouche, on n’a pas la même chair que sur les précédents millésimes. Mais la bouche est charnue, fruitée, avec un bel équilibre tout en fraîcheur. 15/20
Saint Joseph l’Olivaie 2021 : Ici le fruit est plutôt noir, épicé, poivré, une touche d’élevage. La bouche est plus structurée avec un supplément de corps, de la fraîcheur, de légers tanins mûrs, beaux fruits noirs, jolie longueur. Un beau vin du millésime. 15,5/20

A la fin de la dégustation des rouges 2021, Jérôme m’explique que les millésimes dit « faibles » deviennent souvent de belles bouteilles après quelques années de garde.
Pour étayer son explication, il ouvre :
Saint-Joseph Silice 2014 : Bien expressif au nez sur les fruits rouges, petite note d'élevage encore présente, touche florale sur la violette, bien épicé et poivré. La bouche est élancée avec une belle acidité, un beau corps sans avoir le côté charnu habituel. Le fruit rouge se fait discret pour laisser place à des notes de café, de torréfaction, de réglisse, une pointe de tapenade d'olives noires qui laisse place à une légère amertume sur une jolie finale. Un vin encore jeune. 15,5/20

Domaine François et Fils

Les vins :

Condrieu 2021 (vignes en propriété + achat de raisins) : Un nez discret. Une belle bouche avec des arômes un peu exubérants de violette et de fruits jaunes, c’est bien équilibré, une jolie longueur qui s’achève sur une légère amertume. 15/20
IGP Collines Rhodaniennes 2021 : Légère réduction, fruits noirs, légèrement épicé. Belle maturité pour cette bouche charnue, bien équilibrée, fruits rouges et noirs, légère amertume. 14,5/20
Côte-Rôtie 2020 (95% Syrah, 5% Viognier) : Un nez avec une pointe métallique, sanguine, joliment épicé, des fruits rouges juteux, léger élevage. Belle matière en bouche, très beaux tanins affinés, bel équilibre, des fruits rouges et noirs, légère note de ju-ju, grande longueur. Très beau vin tout en élégance. 16/20
Côte-Rôtie Rozier 2020 (100% Syrah) : Un nez plus discret, beaux fruits rouges, épicé, petite note florale. La bouche est structurée, corpulente avec une grosse matière, des tanins fermes qui sèchent un peu, fruits noirs mûrs, chocolat, touche de réglisse, grande matière. Vin sur la réserve à attendre. 16/20
Côte-Rôtie les Rochins 2020 (95% Syrah, 5% Viognier) : Le nez est discret avec une petite note lactée et légèrement vanillée, des fruits noirs, épicé, poivré, c'est élégant et fin. Par contre la bouche est puissante, dense, avec des tanins mûrs bien présents, des fruits noirs frais, grande longueur. Quelques années seront nécessaires pour l'amadouer. 17/20

Ainsi se termine mon petit périple rhodanien, j’espère ne pas avoir été trop long en essayant de vous apporter un maximum d’informations recueillies.