Domaine de la Sarbèche Saint-Peray 2017 50% Marsanne et 50 % Roussane. 18 mois de barriques.
Robe jaune translucide avec de beaux reflets.
Le nez s’exprime sur des arômes d’agrumes et de fruits à chaire blanches (pomme, poire), mais également de miel.
En bouche l'équilibre du vin est parfait, entre la tension et la matière. Longueur correcte avec une pointe de salinité/minéralité. Sensation de pureté. Boisé intégré. C'est bluffant car à l'aveugle je me serais cru en terre bourguignonne.
Très joli vin naturel, entre vins de copains et gastronomie.
Bravo à ce jeune vigneron. Coup de coeur !
Au milieu du pacifique 15°S 147°O
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Papé, GAET