Dégustation de Côte-Rôtie
Chaque vin est dégusté à l'aveugle, bouteille emballée avec du papier aluminium,puis découverte dés la bouteille terminée.Il n'y a pas de piège je demande simplement: si le vin plait et qu'elle valeur on lui donne: petit, grand où très grand vin, notion de prix ou pas !
1er vin : Les vins de Vienne Cuilleron Villard Gaillard 2000 (carafé 1 heure)
Agréable, encore sur le fruit, pamplemousse pour certains ! Vin simple et frais qui manque de profondeur et de longueur, mais séduisant, plutôt léger.Petit vin.
2ème vin : Domaine des Rosiers louis Drevon 1999 (carafé 1 heure)
Nez beaucoup plus animal, marqué par l'alcool, et des notes terreuses Les arômes de fruits noirs dominent en fin de bouche où l'alcool est très présent. Vin masculin et puissant sans grande distinction, une petite déception en regard du millésime. Bon vin cependant
3ème vin : Patrick jasmin 1997
Souvent comparé à un Côte de Nuits, nous n'avons pas perçu ici cette ressemblance, tout en lui accordant plus de finesse que les deux vins précédents. Le nez est légèrement animal et fumé sans excès, une bouche soyeuse des tannins fins (c'est peut-être cela son côté bourguignon) sur le cassis qui finit sur une bouche puissante, charmeur ! Bon vin, grand pour certains.
4ème vin : Marc Chapoutier 1996
Nez fumé et légèrement terreux qui plait à beaucoup d'entre nous, on perçoit l'acidité caractéristique du millésime, ce vin est épicé et poivré et l'ensemble est délicieux (avis personnel) les arômes éclatent en bouche avec la puissance des fruits murs et des épices fortes, beaucoup plus long que les précédents il a plus de structure et de classe. Grand vin
5ème vin : Château d'Ampuis E.Guigal 1996
Nez très cuir, distingué, sur la tapenade, très classe. On sent un vin qui promet beaucoup, et la bouche ne déçoit pas cette impression : très épicée et fraîche, la fraîcheur mentholée évolue vers la réglisse, et des notes fortes de cassis. La fin de bouche est de plus en plus puissante laissant cette note superbe de Zen (réglisse mentholé pour certains) que j'adore. Texture souple et soyeuse très équilibrée et envoûtante par son charme et sa classe.il faut rappeler que ces vins sont dégustés à l'aveugle et seulement découverts une fois bus, ce vin est fidèle a sa réputation, on aime beaucoup et on en redemande…Très grand vin
6ème vin : La Brune & Blonde E.Guigal 1994
C'était difficile de passer après la bombe précédente, mais découvrir une Brune & Blonde avant la création de la cuvée Ampuis était intéressant (on ne reviendra pas sur le débat des différences de la B&B avant et après Ampuis : délire de dégustateur ou réalité !) Nez animal et légèrement cuir, des arômes forts de cassis, il est riche, issu de raisins murs, mais manque cependant de longueur et de charme après « Casanova », la fin de bouche légèrement chocolat et alcool le « chauffe un peu » Bon vin.
7ème vin : La Brune & Blonde E.Guigal 1993
Guigal sur un millésime si difficile.
Nez terreux qui ne plait pas à tout le monde, les arômes sont un peu durs, austères et cachent un fruit trop discret ; la fin de bouche est plus cassis que l'entame et aussi plus plaisante car se révèlent du poivre et des épices orientales qui donnent une puissance insoupçonnée au début, l'ensemble manque un peu d'équilibre mais pas de caractère ni de plaisir à découvrir son évolution dans le verre. Bon vin
8ème vin : La Mordorée Marc Chapoutier 1993
Nez très terreux, fumé, mêlé à des notes de cuir qui lui confèrent beaucoup de classe, j'apprécie beaucoup ce nez pour ma part. La bouche n'est pas très corsée mais équilibrée et suffisamment longue pour percevoir avec l'acidité présente des fruits rouges marqués et un ensemble un peu grillé que je trouve original et très agréable. Grand vin
9ème vin : St Emilion Grand C.C La Tour du Pin Figeac de Moueix 1988 :Un « pirate » Hors thème pour se changer les idées avant les deux « vieux » qui suivent :
Très vite situé en Bordeaux par la majorité malgré une ou deux hésitations, mais aucun n'a détecté un SEGCC. Nez très classe cuir et mure, arômes charmeurs de fruits noirs avec une touche vanillée, une longueur qui fait durer le plaisir. On a bien aimé cette distinction bordelaise. Grand vin
10ème vin : Brune & Blonde E. Guigal 1985
Un vieux Côte-Rotie sur une année lumière.Nez fort de pain grillé magnifiquement marqué par le cuir, très noble, c'est le seul moment de la soirée où le silence s'est fait naturellement à la découverte du vin « un petit moment magique comme on aime en vivre entre amis… »La bouche nous a conquis par un fruité cassis fumé, très doux, la texture est veloutée l'ensemble est très charmeur pour un vin évolué et une pointe d'acidité lui donne encore beaucoup de fraîcheur. Plaisir intense ! Très grand vin
11ème vin : Brune & Blonde A.Gerin 1985
Le nez est plus alcooleu que celui de Guigal et légèrement grillé. Ses qualités sont moins nettes que dans le vin précédent, c'est le même millésime mais il n'y a pas la même longueur de fruit, ni la puissance en milieu de bouche.le vin est plus austère, il ne manque pas de charme grâce à une fin de bouche associée à de légères notes de moka, mais n'a pas la distinction du précédent ;
J'ai goûté ce qu'il restait en bouteille le lendemain et il semblait avoir pris plus de corps, ses arômes de fruits noirs semblaient plus marqués et plus cuir que la veille, l'ensemble m'est apparu bien meilleur ! Bon vin donc.
En conclusion cette soirée m'a confirmé la diversité des qualités organoleptiques de la syrah dans les Côte-Rôtie, on ne se lasse pas d'en boire car elles diffèrent de par leur origine et les vignerons qui la cultivent, autant que par l'absence ou la proportion de viognier différente pour chaque vin.
Et en conclusion de la conclusion cette soirée m'a confirmé qu'il fallait encore en goûter pour comprendre, apprécier et rêver…prendre du plaisir.
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