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Château de La Gardine (Châteauneuf du Pape)

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david84 a répondu au sujet : CR: Château de la Gardine cuvée Gaston Philippe 2000 - Châteauneuf-du-Pape

Bu à cette occasion
CR: Château de la Gardine cuvée Gaston Philippe 2000 - Châteauneuf-du-Pape
Robe bordeaux.
Le nez exprime des notes de cassis confituré et de chocolat amer.
Bouche à la trame droite qui déploie un jus frais et équilibré.
Les tanins sont encore légèrement serrés (élevage ?) donnant la perception d'une matière encore très jeune malgré son âge et bien canalisée par sa fraîcheur.
La proportion de Syrah peut expliquer son profil très droit, classique voir "Nordiste" pour certains.
Je reste étonné par la capacité de vieillissement des vins de ce domaine.
1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre

David
LPV Vaucluse
#181
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chrisdu74 a répondu au sujet : CR: Chateauneuf du Pape cuvée Gaston Philippe 2000 ch. de la Gardine

LPV Léman virtuel : L'ami Chris "PasDU" alias Chris74 déprimait de fêter ses 40 ans tout seul et nous a demandé d'ouvrir une bonne bouteille à sa santé ? Je m'exécute, pour accompagner l'épaule de chevreau qui avait passé Pâques confinée au congélo :

CR: Chateauneuf du Pape cuvée Gaston Philippe 2000 ch. de la Gardine


A l'ouverture, l'astringence et l'impact me laissent dire que ça a du être imbuvable en jeunesse. Après 2 heures de respiration à la cave à 14-15°C c'est formidable, je tente le Zalto Bourgogne; la matière est riche mais ça commence à partir sur la finesse d'un vieux grenache, les tannins sont parfaitement gommés; l'aromatique mixe la jeunesse des fruits rouges, un peu de prune fraîche et un début d'évolution vers le pruneau. Superbe accord, superbe fraîcheur, ça se boit sans soif, grand vin !

Bon anniversaire Chris !

Chris d'U
#182
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Château de la Gardine Châteauneuf du Pape 2013 Cuvée des générations Marie Léoncie

CR: Château de la Gardine Châteauneuf du Pape 2013 Cuvée des générations Marie Léoncie

www.lapassionduvin.c...

Robe légèrement dorée, nez de fruits jaunes frais, légères notes d'herbes, bouche avec un gras certain mais fraîche , légères amers qui me font penser à un assemblage, un vin du Languedoc ? Marsanne , Roussanne ? un C9P donc, c'est plutôt sympa.

Stéphane
#183
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david84 a répondu au sujet : CR: Château de La Gardine Cuvée des Générations Gaston Philippe 1995 - Châteauneuf du Pape

CR: Château de La Gardine Cuvée des Générations Gaston Philippe 1995 - Châteauneuf du Pape
Robe grenat à cœur tirant sur le carmin, reflets tuilés.
Nez sur la réglisse, le Mont Chéry, les fruits rouges macérés, l'olive, notes grillée et sanguine.
Bouche à l'attaque fondue suivie d'un milieu de bouche plus "mâchu" à la matière fraîche. L'amplitude gustative est belle avec de la tenue, bien canalisée par la fraîcheur perçue et complexifiée par une texture patinée.
La longueur est belle avec une perception nette et une finale sur l'olive et l'anchois.
J'ai souvent trouvé ce vin un peu linéaire et ennuyeux mais là je le trouve enfin au niveau, avec une trame plus déliée qui ne manque pas de fond.

David
LPV Vaucluse
#184
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