Après une mise en bouche d'un Côte Rôtie 2002 des frères Bonnefond , fruité, épicé, léger, rond, avec une finale vive et encore tannique (moyenne des notes: 14,75)
Une horizontale des vins de Côte Rôtie 2000 dégustés dans cet ordre:
VIN N°1:
JM STEPHAN : CJ 15,50...LS 16...LL 15,50...FR 15...JC 14,50...DV 15:
robe d'intensité moyenne (comme la majorité des vins dégustés!), légère évolution normale pour un vin de près de 7 ans...nez animal, viandé, champignons, fruits rouges à l'agitation; belle matière en bouche, acidité et tanins très présents, noté 15,50...mes précédentes notes en 2003 et 2006 furent de 15+ puis 15,50...moyenne actuelle
15,33...la moyenne des notes des 6 dégustateurs est de 15,25, ce qui le place en...10ème position!, c'est dire le remarquable niveau "homogène"de l'ensemble des vins dégustés!
VIN N°2:
GUIGAL Brune et Blonde: CJ 16-...LS 15,50...LL 14,50...FR 15,50+...JC 16...DV 15,50:
robe peu soutenue; nez fruité très "pur", mêlant des notes de framboise, de prunes et d'épices fines; la bouche est élégante, ronde, assez savoureuse, la finale montrant toutefois une certaine "fluidité" toute relative et une pointe d'amertume qui a gêné LL, noté 16-, ce millésime avait été gouté 3 fois au cours de l'année 2003, noté 15,50 à chaque fois...et jamais redégusté depuis!...moyenne actuelle
15,62 ...la moyenne des notes des 6 présents est de 15,50, ce qui le place en 6ème position: un grand classique de l' AOC, bien apprécié sur le repas...
VIN N°3:
Bernard BURGAUD: CJ 16+...LS 15,50+...LL 16+...FR 15,50...JC 15,50...DV 16:
la robe est sans doute la plus "soutenue" des vins dégustés; le premier nez présente une note boisée dominant un peu le fruit qui s'affirme à l' aération; ce fruit est bien mûr, confirmé en bouche par une belle présence, une souplesse et une harmonie d'ensemble superbes, les tanins sont fins et la longueur est bonne, une belle bouteille notée 16+...un vin que je n'avais dégusté qu'une fois dans ce millésime, déjà noté 16 en 2002...moyenne actuelle
16...la moyenne des 6 présents est de 15,75, ce qui le place en 3ème position!...un des vins préférés au cours du repas!...
VIN N°4:
Domaine OGIER: CJ 15+...LS 15,50...LL 15...FR 15,50...JC 15,50...DV 16,50:
la robe parait un peu plus évoluée, mais d'un bel éclat; le premier nez révèle des notes animales, de cuir et de champignons, puis le fruit discret apparait; la bouche est ronde, manque un peu de densité, et la finale est marquée par des tanins encore un peu secs...noté 15+...ce qui me déçoit, car c'est un vin que j'avais beaucoup apprécié sur son "fruit" en 2002, alors noté 16!...moyenne actuelle
15,50...la moyenne des 6 dégustateurs est de 15,50 (grâce à Dominique!), ce qui le situe en 6ème position exaequo...
VIN N°5:
René ROSTAING: CJ 15,50+...LS 15,50+...LL 15+...FR 14,50...JC 16...DV 15,50+:
la robe est brillante, d'intensité moyenne; le nez est encore sur le cassis, la violette, avec des notes de cuir; la bouche est "framboisée", très fruitée, la finale assez tannique, bonne acidité...noté 15,50+...mais bien meilleur sur le repas: ce fût même pour beaucoup le meilleur vin et celui qui présente le plus de potentiel!...j'avais déjà dégusté ce vin 2 fois, il est vrai carafé à l'avance, et noté 16 à chaque reprise...moyenne actuelle
15,83...la moyenne des 6 présents est de 15,33, ce qui ne le place que 9ème!...mais notre jugement s'est largement modifié après une ou deux heures d'aération!...
Désolé, je ne pourrai poursuivre mes commentaires que dans la soirée, le "devoir" m'attend!!!