Nouveau pèlerinage annuel sur ce domaine d'Ollioules.
Je suis l'ordre de dégustation du domaine à savoir le rouge, les rosés, le blanc.
Domaine Terrebrune - Bandol rouge 2016
Un vin à la robe sombre et au nez soutenu sur les fruits noirs.
La bouche évoque la mûre , la réglisse et les épices.
La puissance est toute contenue pour ce vin sur la finesse.
Vin correct , classique pour le domaine.
Si je comprends la conclusion du compte-rendu précédent sur la différence entre les domaines Tempier et Terrebrune, je ne peux y souscrire.
J'ai pensé la même chose avant de déguster des vieux millésimes du domaine.
Ce sont des styles et terroirs différents , l'un sur la puissance et la modernité, l'autre sur la finesse.
Mais un vieux Terrebrune rouge .... et je ne parle pas des vieux rosés enfin si justement :
Domaine Terrebrune - Bandol rosé 2019
Une robe d'un rose assez clair, nez de belle intensité sur les agrumes et la rose.
C'est frais et doux.
Rosé classique pour le domaine et très agréable.
Domaine Terrebrune - Bandol rosé 2011
Le vin hésite entre le rose et le jaune.
Le nez est intense sur les agrumes, les épices et la cire.
La bouche est épicée et présente des notes oydatives en plus du fruit.
très bon.
Domaine Terrebrune - Bandol rosé 2003 -
Vin que l'on pourrait prendre pour un blanc avec une robe légèrement dorée.
Un nez discret , très complexe sur les agrumes confits, le poivre blanc, la cire.
La bouche est fondue avec un remarquable équilibre sur une certaine liqueur, une acidité mesurée, les fruits confits, les épices.
A l'aveugle je serais parti sur un vieux liquoreux ayant mangé son sucre.
J'aime beaucoup !
Domaine Terrebrune - Bandol blanc 2001
Robe blanche.
La description sera simple puisque nez et bouche sont dominés par la truffe : ça truffe, ça truffe !
La bouche est assez courte mais fraiche.
C'est bon mais il faut aimer ... la truffe ce qui est mon cas.
Gilles