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Domaine Tempier, Bandol

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bibi13 a répondu au sujet : CR: Tempier La Migoua 1994

Bonjour, bu ce midi un Tempier cuvée La Migoua 1994 en accompagnement d'un magret de canard aux cepes.
Bouteille épaulée 4h.

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La robe est trouble et étonnamment pas tres évoluée.
Le nez est charmeur sur le pruneau, l'olive noire, un peu de truffe, un peu des notes fumées.
La bouche est magnifique, quel touché!! Le vin est caressant, superbe, sur l'olive, la reglisse, garrigue, chocolat, ce côté suave me seduit énormément. Avec de beaux amers en finale.
Bel equilibre, on sent une puissance maitrisée et un vin prêt à boire dans ce petit millésime. Digne des grands Bandol qui vieillissent bien.
#211

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Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol Tourtine 2008

Bu ce soir une CR: Tourtine 2008, pour se consoler de la fin des vacances :
Si le nez est de bonne augure, plein et racé sur des notes de fruits noirs, la bouche est époustouflante : un équilibre magistral entre fruité gourmand, réglisse et notes boisées agréables, des tanins fins , une longueur remarquable. Un vin exceptionnel, du grand art dans un millésime que j'imaginais moyen (en général à Bandol). Je n'ose pas imaginer ce que ce vin peut donner dans des millésimes dits "grands". Dans mon panthéon 2012, avec Egly-Ouriet Rosé et C9P Marie Léoncie 2005.

OIivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
#212

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Olivier_26 a répondu au sujet : CR: Tempier Tourtine 2008 - Du grand art...

CR: Bu ce soir une Tourtine 2008, pour se consoler de la fin des vacances :
Si le nez est de bonne augure, plein et racé sur des notes de fruits noirs, la bouche est époustouflante : un équilibre magistral entre fruité gourmand, réglisse et notes boisées agréables, des tanins fins , une longueur remarquable. Un vin exceptionnel, du grand art dans un millésime que j'imaginais moyen (en général à Bandol). Je n'ose pas imaginer ce que ce vin peut donner dans des millésimes dits "grands". Dans mon panthéon 2012, avec Egly-Ouriet Rosé et C9P Marie Léoncie 2005.

OIivier

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#213

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Tempier

Je n'ose pas imaginer ce que ce vin peut donner dans des millésimes dits "grands".

Olivier,

J'ai bu la semaine dernière une Tourtine 2004.
J'ai trouvé à ce vin puissant une élégance folle...
Ta description de la bouche du 2008 correspond à mes souvenirs de celle du 2004.
C'était très grand également :)

Bien cordialement,
Thierry
#214

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Tempier Tourtine 2008 et 2004 - Du grand art...

Et effectivement 2004 est un grand millésime en Provence et à Bandol en particulier (même si on a une vision différente de pibarnon 2004 avec Thierry ;)).

Jean-Loup
#215

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Olivier_26 a répondu au sujet : Re: Tempier Tourtine 2008 - Du grand art...

Le plus marquant dans ce grand Tourtine 2008, c'est (enfin c'était :( ) son côté gourmand et une grande digestibilité, la bouteille n'a pas fait un pli (à 2) !

Olivier

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#216

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Tempier

(même si on a une vision différente de pibarnon 2004 avec Thierry ).

Jean-Loup,

Mes impressions sur Pibarnon 2004 sont en relation avec mes dégustations des merveilleuses grandes cuvées 2004 de Tempier ;)

Amitiés,
Thierry
#217

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Tempier

Et bien moi j'aime bien Tempier 2004 cuvée classique, mais je trouve dans Pibarnon 2004 un potentiel similaire voire supérieur, j'ai un gros a-priori positif pour ce vin, dégusté à de très nombreuses reprises.

En revanche, en ce qui concerne les parcellaires de Tempier, la je m'incline, c'est top. ;)
#218

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Tempier

JB, nous sommes donc parfaitement d'accord, il me semble.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#219

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Tempier

Et moi je ne peux qu'être d'accord avec vous deux, JB et Thierry, car je n'ai jamais goûté aux parcellaires de Tempier ... :(

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
#220

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pollyjean a répondu au sujet : CR: Tempier Bandol 2007

TEMPIER 2007, cuvée classique
ouverte ce midi, sans carafage, aération rapide
nez un peu trop sur l'alcool , ai gouté un verre, mais pas satisfait, trop tannique pour le moment ,replacée sous vide d'air pour un autre jour...
jérome
#221

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine Tempier, Bandol rouge 2007

CR:Domaine Tempier, Bandol rouge 2007 :

Robe sombre, opaque, nez sur les fruits très murs, la résine, les herbes de provence. En bouche, c'est soyeux, tanins discrets mais encore présents, belle matière sur des fruits murs et une finale toute en longeur. Très joli.
#222

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol rouge 2007

CR: Domaine Tempier - Bandol rouge 2007

Couleur : grenat.
Nez : très beau nez, bien ouvert sans être éxubérant non plus, sur les fruits noirs plutôt mûrs (cassis, mûres), légère touche mentholée, et quelques épices sudistes.
Bouche : puissante mais en même temps les tannins sont très très fins. Le vin est frais et très fruité (toujours des fruits noirs et un peu de griotte aussi). Les épices sont un peu plus présentes qu'au nez. Belle matière. Beaucoup de plaisir en l'état même si le vin tiendra surement quelques années sans problèmes.
Finale : très belle longueur, beaucoup de fruits là encore.
Un vin qui m'a semblé vraiment excellent.
#223

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol rouge La Tourtine 2001

CR: Domaine Tempier, Bandol, La Tourtine, 2001



Enzo
Le nez est sauvage, sanguin, sur le musc, les épices, une touche mentholée.
La bouche est riche mais possède une belle fraicheur et de jolis tannins. Le volume est bon et si le vin manque de nuance et de finesse, il le compense par sa franchise et une bonne longueur finale sur les épices, le chocolat et une touche chaleureuse. Ça reste bien bon. Très Bien.

Oliv
La robe est profonde, sur un bordeaux sombre avec un peu d'évolution.
Le nez est puissant, sur des notes animales de viande crue. L'aération révèle un ensemble plus complexe de notes épices et d'eucalyptus.
La bouche est très large, développant un net côté sudiste glycériné. Le vin est bien équilibré mais un peu massif sans pour autant verser dans la rusticité.
Les tanins sont présents mais pas secs et l'aromatique reste assez virile, toujours sur ce côté sanguin et légèrement giboyeux.
Beau vin mais moins à mon goût que la Migoua du même millésime .
#224
Pièces jointes :

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Pierrot le fou a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol blanc 2011

Domaine Tempier, Bandol blanc 2011 : carafé tout d'abord une heure : nez sur le citron, voire sur le lime. En bouche, cela reste très agrumes et je n'aurai jamais cru avoir de tels arômes dans un bandol blanc. Cela passe très bien en apéritif avec des blinis et de la mousse de cabillaud. Nous avons laissé la carafe toute la nuit dehors et l'avons regoûté le lendemain soir. C'était encore meilleur. Le vin était moins vif et les agrumes encore plus présents. C'est la première fois que je le buvais et c'est une belle découverte.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#225

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol rouge 2006

Domaine Tempier, Bandol rouge 2006

Le nez n'est pas hyper expressif mais est précis sur les fruits noirs avec un peu de cacao. C'est classe.
En bouche ce qui frappe, c'est le toucher de bouche, du velour. Les tanins sont discrets. On a un petit coté animal, fougueux accompagné de fraises bien croquantes. C'est charmeur. Il y a une belle fraicheur et une belle finesse. La longueur est bonne. On pourrait juste avoir un peu plus de complexité mais c'est déjà trop facilement torchable.
Dans le top de l'appélation sans hésiter.

Quentin
#226

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E.L. a répondu au sujet : Re: Tempier

Quentin

Je suis tout à fait de ton avis
Tempier même sans aller dans les parcellaires est au dessus du lot (bon, le prix aussi) et est très abordable dans sa jeunesse
En plus 2006 c'est pas l'année du siècle

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#227

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rkrk a répondu au sujet : CR: Tempier Bandol "La Migoua" 2001

Tempier Bandol "La Migoua" 2001

Attiré par le domaine Tempier en général (dont je n'avais bu que des vins plus jeunes mais déjà très plaisants) et la Migoua 2001 en particulier (en raison d'un compte-rendu d'Oliv ici ) j'ai donc acquis ce vin aux enchères.

Ouvert depuis quelques heures, le vin n'a trop bougé : le nez est un peu rustique, avec des notes d'évolution un peu "légumineuses" (artichaut, peut-être lié aux olives d'Oliv - no pun intended) que je trouve parfois sur les Syrah (peut-être lié aux caractères réducteurs des deux cépages) mais aussi, avec l'aération, un fruité cuit et cacaoté qui rappelle certains Châteauneuf.

Je préfère largement la bouche : beaucoup de richesse, du fruit (fruits rouges confitures), du chocolat, des tannins fins et une acidité forte. De nouveau, le vin me rappelle plus un certain style "moderne" de Châteauneuf (Vieille Julienne) que les rares Bandol que j'ai bus avec un certain âge (Pibarnon, Pradeaux). La finale est très longue et persistante sur le fruit, le cacao et l'alcool - comme un Maury sec.

Très bien aujourd'hui et sans doute encore pendant de longues années.

Ralf

PS: c'est sûr qu'avec 1/4 de cinsault et 1/4 de grenache (aujourd'hui - pas sûr pour 2001 car il y avait une cuvée supplémentaire de grenache), on est sur un mélange inhabituel.

EDIT: le lendemain, le vin s'est harmonisé : il est plus fruité (confiture de fraise) et les notes évolués et cacaotées sont moins présentes. Je préfère comme cela. TB/EXC
#228

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Bandol Tempier Cuvée Cabassaou 1988

Bandol Tempier Cuvée Cabassaou 1988

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI.

Un 100 % mourvèdre.
Bouteille ouverte 2h30 avant carafage, lui-même réalisé juste avant le service.

Et dire qu'en juillet 2012, j'écrivais un peu plus haut que je n'avais jamais bu une parcellaire de Tempier !

La robe est encore très sombre, légèrement trouble (un peu de dépôt est passé dans la carafe) et bien évoluée.
Le premier nez manque de netteté mais très vite arrivent des arômes de fruits compotés, avec des notes iodées, et quand même quelques arômes sous-jacents et fugaces de carton mouillé.
Mais la bouche va faire oublier ce nez pas au top : encore dense, sur un beau fruité secondaire, dotée d’une texture douce et soyeuse, d’un équilibre magistral (austérité avenante !), elle se termine sur une finale saline et très persistante.

Un excellent Bandol à son apogée : 17,5 / 20.

L’accord est réussi avec un carré d’agneau aux épices.

Jean-Loup
#229

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Tempier: La Tourtine 2001

CR: Hier soir, pour accompagner un repas sur la terrasse ( le deuxième de l'année:( ), j'ai ouvert, en rouge, une Tourtine 2001 de Tempier.

Le vin me semble avoir encore un beau potentiel.
Le nez est sur les épices avec des touches de confiture de fruits noirs et une nuance mentholée.
La bouche est concentrée. La matière tannique est équilibrée par une acidité suffisante pour préserver la fraîcheur. C'est ample et long, avec une finale épicée.
Une très jolie bouteille, mais même constat que lors de notre dernière rencontre, elle n'a pas l'élégance d'un grand Châteauneuf du même millésime.
#230

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oliv a répondu au sujet : Re: Tempier: La Tourtine 2001

Tu trouveras peut être plus de finesse et d'équilibre sur Migoua, Thierry.
Ralf en parle très bien deux posts au dessus.

Oliv
#231

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Tempier

Olivier,

Ce printemps 2013, j'ai ouvert, lors du troisième repas du week-end, pour un couple d'amis qui nous faisait le plaisir de nous consacrer du temps, en rouge 2001:
-Migoua
-Tourtine
-Cabassaou
Il est vrai que Migoua était plus élégant que la Tourtine.
Mais la Tourtine me semblait dominer par sa concentration et sa longueur.
Cabassaou montrait l'excellence que peut atteindre une cuvée constituée de 95% de Mourvèdre.

Amitiés,
Thierry
#232

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E.L. a répondu au sujet : Re: Tempier

elle n'a pas l'élégance d'un grand Châteauneuf du même millésime

Si je peux m' immiscer dans votre conversation, je pense que bien que Tempier soit le domaine de Bandol le plus fin le mourvèdre garde un coté un peu rustique et moins en finesse que le Chateauneuf surtout bien travaillé comme savent le faire certains domaines dans les "petites" années :D

Mais sur une soupe au pistou rien ne vaut un Bandol rouge et c'est vrai que Tempier en est un des meilleur représentant, probablement le plus accessible avant 15-20 ans

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#233

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Tempier: La Tourtine 2005 face à La Louvée 2003 J.L. Colombo

CR: J'ai voulu goûter, ce soir, une bouteille plus jeune: La Tourtine 2005 du Domaine Tempier et j'ai comparé ce vin avec un Rhône Nord que j'aime, La Louvée 2003, Cornas de J.L. Colombo.
Cette Tourtine 2005 est un vin imposant, très jeune, très marqué mourvèdre (les épices dominent le fruit et c'est un peu viandé). C'est équilibré et très long. Un vin gourmand...
La Louvée 2003 est d'abord un peu en retrait puis de comparaison en comparaison des deux verres, elle montre une élégance et un charme que la Tourtine n'a pas autant...
#234

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joel a répondu au sujet : Cuvées parcellaires Tempier 2010 et 2011

Bonjour,

Est-ce que quelqu'un aurait goûté les cuvées parcellaires en 2010 et 2011? Mon caviste me propose les 2 millésimes sur les 3 cuvées, j'hésite...

Merci de votre retour

Joel

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#235

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine Tempier, Bandol rouge 2004

CR:Domaine Tempier, Bandol rouge 2004

Robe sombre, nez assez évolué sur le brou de noix, de la réduction, en bouche tanins fondus, belle matière, des arômes de fruits noirs, mais aussi quelques arômes oxydatifs, bouteille pas nette nette, dommage.
#236

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier - Bandol rouge - 2008

CR: Domaine Tempier - Bandol rouge - 2008

Nez bien ouvert intense et très charmeur : fruits noirs, épices, menthol, un peu iodé/sauvage également
Bouche de velours, belle fraîcheur, le côté animal est un peu plus marqué qu'au nez
Finale intense, mentholée avec de l'amertume et du caractère

Gros plaisir sur cette bouteille (et enfin avec un Bandol en ce qui me concerne!). Le vin s'est très bien accordé sur un thon rouge d'anthologie.

Marc
#237

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol rouge 2004

CR: Domaine Tempier, Bandol rouge 2004

Bouteille ouverte et carafée vite fait ce soir pour accompagner une paella Marie (...)

Superbe nez bien ouvert sur des arômes d'olive et de thym. Le vin en bouche est un authentique régal, une perle de mourvèdre.

C'est très beau, plutôt rond pour l'appellation. Slurp miam, la bouteille n'a pas fait un pli à trois.

Michel
#238

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Cudrick a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol Rosé 2012 et Blanc 2011

Domaine Tempier, Bandol Rosé 2012
Le vin rosé est ouvert pour l'apéritif.
Au nez, c'est frais et vineux.
Il possède un côté fruité (pêche blanche) et épicé.

La bouche possède une belle matière et une jolie longueur.
C'est très frais.
C'est bon!

Domaine Tempier, Bandol Blanc 2011
Ce blanc est servi à table sur un tartare de thon au gingembre confit au miel et sésame.

Le nez évoque les fleurs blanches, les herbes fraîches et une touche d'agrumes.
C'est aussi très frais.

En bouche, le vin est bien construit.
La matière est belle, fine, avec un côté salin très agréable.
La finale est allongée, révélant un côté mentholé/réglissé et une jolie amertume.

Très joli vin!!

Cédric
Le Blog du Flacon

Cédric
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#239

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bouetthomaspharma a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier, Bandol blanc 2010 et Rouge 2007

Domaine Tempier Bandol blanc 2010

La robe est assez claire.

Le nez est assez simple. On est sur les fruits blancs et un coté beurré/brioché. Le nez est toutefois assez concentré.

La bouche présente un bel équilibre avec peu d'amertume en fin de bouche. La matière est ample et tapissante, c'est un vrai vin de gastronomie.

Domaine Tempier Bandol rouge 2007 (3h de carafe)

Le vin est assez sombre et impénétrable.

Le nez est un panier de fruit on est successivement sur le cassis, la figue, la cerise. Ça balance bien et le nez est net et assez frais.

Le volume en bouche est monstrueux et la longueur excellente. La finale est encore un peu confuse et le vin est un peu jeune mais le potentiel est la pour faire un grand vin dans quelques années.

TOM

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La Tulipe Club
#240

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