A côté des vins de Barbeyrolles,un peu plus cher, j'ai un faible en vacances pour la cuvée « Pétale de Rose » de La Tour de l'Evêque.
Ce vin, derrière sa pâleur élégante, nous livre un nez séduisant de fruits sur fond de grillé.Le bouche est harmonieuse.
Si je réserve pour la table Pibarnon rosé ou Prunelle de la Cressonnière, Pétale de rose me semble l'apéritif idéal…
Que pensez-vous de ce vin, très abordable en prix ?
Je remonte ce post en modifiant le titre: je précise le nom des propriétés...
Il me semble surprenant que personne ne connaisse les cuvées "Pétale de Rose" de cette grande figure de la région, qu'on cité dans les bons ouvrages depuis environ 20 ans.
C'est un autre style de rosé que j'aime depuis le milieu des années 80.
Thierry, je ne connais pas ces rosés... le seul vin que j'ai en cave provenant des domaines Sumeire est un rouge, le Château l'Afrique, Côtes de Provence, millésime 97, qui n'a très bien résisté à son voyage du sud vers le nord.
Robe: rose saumon très dilué, c'est presque translucide.
Nez: on est sur les fleurs (roses), les fruits (groseilles),le fumé-grillé. Tout parvient à se fondre délicatement.
Bouche: c'est fin, gras, vif ,aromatique, long...On est surpris!
J'ai découvert ce vin à la même époque que toi mais à St Barth où il est distribué par la Cave du Port Franc, elle est tenue par Mick Proust un véritable connaisseur qui à en charge de véritables trésors.
Son prix très attractif pour un rosé de cette qualité, fait oublier les classiques dans le genre.
Je pars à la propriété très bientôt, je ne suis pas très loin, sur Aix en Provence, je t'enverrais quelque photos pour illustrer ton sujet, si cela est possible.
Je pense que ce vin mérite qu'on en parle plus souvent.
A bienôt
Ps : votre site est très sympa et captivant, et tout les goûts sont dans la nature.......
Madame sumeire esyt bien la propriétaire des deaux domaines. La particularité du pétale de rose est d'avoir fait sa malo ce qui est rare pour les rosés de provence. Le pétale de barbeyrolles est en trés fruité et d'une finesse remarquable en revanche il n'est pas bon marché il me semble 12€ au caveau de gassin!
Sur recommandation d'un caviste me connaissant fan de Syrah, j'épaule 4h :
La Tour de l'Evêque, Cotes de Provence, Noir & Or,2006
86% Syrah 14% Cabernet
Nez puissant sur les fruits noirs, les épices, le cuir. Envoutant cette bête
en bouche c'est riche, concentré, tannins enrobés, reste frais, digeste...c'est bon et doté d'une belle finale complexe sur les épices
Vraiment une belle découverte que je vais rencaver -D
L’assemblage se compose de 91 % de rolle et de 9 % de sémillon.
La robe oscille entre paille et or, avec des reflets verts et montrant une belle brillance, l’ensemble dénotant une belle jeunesse.
Le nez intense, surtout après un peu d’aération dans le verre, propose un assortiment de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes et d’anis.
Ronde et assez vive, la bouche est agréable, notamment par son fruité net et sa finale bien goûteuse d’une tenue très correcte. Bien ++
Jean-Loup
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