Hier soir, petite dégustation de vins corses sur tarte oignons boudin noir, sauté de veaux aux olives et sélection royale de fromage.

Patrimonio Lisandra 2009.
Un nez sur la poire et les fleurs blanches. Un peu court en bouche malgré une finesse extradeluxe.
Beau vin mais certainement un peu jeune.

Patrimonio Arena Carco 2006 et 2007.
Le 2006 est vraiment un vin superbe, très fruité avec un nez intensément cerise. Beaucoup de finesse, de fruit et une structure imposante en font un candidat sérieux pour une longue garde.
2007 m'a paru fermé, en phase un peu ingrate, malgré une grande pureté et une structure imposante également. A garder.

Patrimonio 2005 Yves Leccia
Vin d'homme, proche du 2006 d'Arena avec plus de puissance et de tannins. Beaucoup de fruit et de plaisir combiné, potentiel de garde conséquent.

Muscat du Cap Corse 2009 d'Arena
exotique au nez, en bouche, très beaux fruits, finesse, fraicheur, sucre discret et équilibre. Superbe sur un plateau de fromages sélectionné.

Gael