Je cherche à retrouver le domaine corse (et le nom de cuvée) produisant un vin de liqueur à base de muscat noir ...

Goûté aujourd"hui celui de la cave de Baumes de Venise, inétressant !

Ne serait-ce pas:
Rappo de Morsiglia
Vin naturellement doux du cap corse
Domaine de Pietri
Eugène Paoli?

Cordialement,
Thierry

T'aurais pas participé au Championnat de dégustation RVF toi par hasard?

Si j'y étais et on a bien travaillé avec Miggy.

Je pensais de fait au Rappu de Gentile mais je ne suis pas certain ...

Merci pour ta piste, Thierry !

Voici ma note de dégustation:

Envoyé par: Thierry Debaisieux
Date: vendredi 28 juillet 2006 19:46:53

"Rappo de Morsiglia 2001
Vin naturellement doux du cap corse
Domaine de Pietri
Eugène Paoli

Beau nez puissant de cerise noire, de figue, de terre chaude, de maquis.
Bouche pleine, sur le fruit, dans laquelle le sucre épouse l'amertume. La fraîcheur est bien présente, ainsi que l'alcool, mais l'ensemble des éléments se rencontrent de manière harmonieuse. la finale est très longue...

C'est très agréable!

Extrait de la contre étiquette:
15°
Mélange de trois cépages non détaillé sur la contre étiquette.
Raisins séchés sur lauzes pendant trois semaines.
Macération en cuves de bois.
Puis fermentation qui durera jusque le vin atteigne 16°"

Cordialement,
Thierry