Un grand coup de chapeau à la Coop qui ose réagir au ridicule de la situation!
Voici le message que j'ai reçu récemment de la Coop en Suisse, premier distributeur de vin du pays:
Coop, premier acheteur de vin en Suisse, propose des vins en souscription depuis de nombreuses années. Jusqu'ici, le prix primeur variait selon la qualité du millésime et l'intérêt porté par les acheteurs. En 2001 et 2004 par exemple, ce système a permis d'obtenir des prix attractifs chez les viticulteurs et de bénéficier par la suite d'intéressantes augmentations de valeur.
En revanche, pour le millésime 2007 de qualité relativement moyenne, presque tous les producteurs de Bordeaux ont décidé de maintenir les prix à un niveau très élevé. A l'avenir, nous estimons qu'une forte hausse des prix ou une disponibilité réduite (les deux motifs principaux justifiant l'achat en primeur) ne serait susceptible d'intervenir que pour un petit nombre de vins de châteaux. Nous avons cependant la certitude de pouvoir vous proposer les crus classés les plus intéressants à des conditions très avantageuses après leur mise en bouteille.
Ainsi, nous avons décidé de vous faire profiter à partir du 1er juillet d'une offre de souscription de Bordeaux réduite chez coop@home. Aucun prospectus ne vous sera envoyé à ce sujet.
Dans le même genre, ce courrier reçu de l'excellente Cave des Jacobins, située à Dinan (Côtes d'Armor):
"Cher client.
Comme vous pouviez vous en douter, le millésime 2007 ne restera pas dans les annales sur le plan qualitatif. Que ce soit en Bordeaux ou en Bourgogne, tout fût assez difficile et nous avons des vins bien en retrait par rapport aux dernières années. Il y a cependant quelques exceptions : il s'agit de la vallée du Rhône et du Languedoc. Vous remarquerez que ces vins là, quand ils seront sur le marché, vous donneront beaucoup de plaisir.
Tout ceci pour vous dire que nous ne vous proposerons pas de vins en primeur cette année, le marché risquant de devenir plus attractif dans 2 ou 3 ans avec des prix équivalents [...]".
Merci et bravo à ce professionnel pour le respect témoigné à ses clients.
Ce sont effectivement deux belles initiatives très professionnelles qu'il faut saluer. Rares sont veux qui osent bouder la campagne à ce point, même si de toute façon, rien ne se vend... au moins ça permet de faire entendre le mécontentement.
le leclerc trie-chateau en a fait autant pour certains crus mais suite aux demandes en a quand même pris
il propose ce qui reste "abordable" pour un tel millésime et déconseille même certains rapports qualité-prix qui sont distribués en petites quantités pas pour créer de la pémurie mais surtout pour éviter les méventes...
j'ai aussi reçu le catalogue d'un caviste dont le nom ne me revient pas qui lui a tout bonnement supprimé certains noms (cos d'estournel par exemple) pas non plus parce qu'il ne pouvait pas en avoir mais surtout qu'il ne veut pas entrer dans une spirale infernale et perdre sa fidèle clientèle du début
y'en a qui ont une conscience...