Domaine Gigou - Jasnières Clos St Jacques 2008

Il y a un monde fou on dirait qui boit du Gigou...
Pas grave, j'aime bien ces vins, et je suis content de vous les faire partager.



Robe jaune dorée assez soutenue, brillante.
Le nez s'ouvre sur l'encaustique, le cédrat, le silex mouillé, le coing. L'abord est gourmand, tentant, même s'il n'est pas dénué d'une certaine autérité.
L'attaque est assez tendre, saline, généreuse, puis le vin glisse gentiment entre acidité fine et petite amertume. En rétro viennent vite des notes iodées et pétrolantes.
Longueur moyenne.

Très joli, je suis bien content d'en avoir gardé une jusqu'ici.

Petit passage au stand du Domaine Gigou au salon des vignerons indépendants de Bordeaux.

Tout d'abord l'accueil sur le stand est très sympathique et décontracté. le vigneron prendra le temps de nous informer en détail sur le terroir, l'élaboration des cuvées ce qui n'est jamais évident dans un salon surpeuplé. 

La Bulle Sarthoise rouge
C'est un pétillant Demi sec à base de pineau d'aunis, élevage deux ans sur lattes.
Le nez explose de fruits rouges. La bouche est énergique, vineuse entre amertume et acidité sur les cranberries. Une jolie matière très gourmande et délicatement poivrée.
Tip top.

Coteaux du loir pineau d'aunis 2019
Au nez est on est sur des notes de fruits rouges, la cendre. une bouche aromatique à l'image du nez, énergique et tannique sur le jus de cranberries le poivre et la cendre. Beaucoup de fraicheur.

Coteau du Loir Gigou't, Gamay. 2015

Un Gamay élevé 36 mois en barrique. Le nez est sur le tuffeau, un côté animal et de fruits rouges lactés.
En bouche des notes de fourrure, de fruits rouges, de tuffeau (terre mouillée), de cendres qu'une acidité bienvenue allonge et rafraichit. Un gamay qui a pris le goût du terroir et qui en a sous la pédale. 

Jasnieres Clos saint Jacques 2017 

 un nez légèrement pétrolé, une bouche droite et tendue sur un univers aromatique d'expression floral, végétal et l'impression qu'on a pressé un citron. De la minéralité et une  jolie acidité qui amène le vin loin. Un jasnière Très riesling.

Jasnieres La reserve 2018, 

Une bouche plus concentrée, légèrement sucrée mais on reste sur un équilibre de sec. L'aromatique est sur les mêmes bases que la cuvée st Jacques mais avec plus de volume et du miel. 
la vin s'achève sur des amers minéraux et une certaine retenue. Clairement le vin en a sous la pédale.

Les vins du domaine Gigou sont francs, élaborés dans le respect du terroir et du millésime. On est pas sur des matières énormes, des allonges olympiques mais quel bonheur de boire des vins sans maquillage, énergique et d'une grande gourmandise. 
Pour moi la définition même du vin VRAI.