Domaine Gérard Boulay - Sancerre "Comtesse" 2013

Le nez est ouvert sur les agrumes, le pamplemousse, les fleurs blanches, un peu de buis, puis un coté exotique style ananas. C'est complexe, aérien et charmeur. 
En bouche on a un magnifique équilibre avec du jus, de la profondeur et une grosse tension complètement enrobée. Il y a un coté acidulé style bonbon arlequin. La finale est longue, salivante, dynamique, sur les agrumes et un peu crayeuse. Une superbe bouteille. 
 

Domaine Gérard Boulay,Sancerre,Monts Damnés 2016

La robe est encore claire,doré clair,nette.

Côté olfactif c'est assez discret mais très vite s'ouvre sur les fruits blancs,les agrumes et un peu de fumé.

La bouche d'un beau volume, c'est plutôt en longueur que ce futur très joli vin s'exprime parce que l'ensemble est encore serré.Trop jeune mais intéressant à goûter pour voir l'évolution  des bouteilles de ce millésime.Les agrumes sont toujours présents,le côté minéral est très marqué,la longueur très bien.Le gras est plus présent le lendemain.
Grande confiance en l'évolution positive de ce beau Monts Damnés 2016.
Cordialement
Bernard

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Clos de Beaujeu – 2009
 

Bue lors d'une dégustation éclectique relatée  ICI

Bouteille épaulée pendant deux heures et carafée pendant une petite heure supplémentaire.

Jean-Loup
La robe se teinte d’un or moyen et brillant.
Plus que son intensité, quand même très honnête, c’est son caractère avenant et chatoyant qui frappe : les fruits blancs sont très mûrs, tirant sur l’exotique, avec une touche crayeuse.
L’attaque en bouche est puissante, séveuse et grasse, avec une pointe de C02 rafraichissante mais j’y ai été moins sensible que d’autres.
Puis l’acidité monte crescendo et prend rapidement le dessus, jusqu’à une finale très pointue où des arômes de cassis signent le cépage.
Très Bien ++

Henri
Œil : Belle couleur jaune très clair avec des reflets grisâtres. Belles larmes fines.
Nez : On y trouve des fleurs blanches, de fruits blancs, de fruits exotiques. Belle fraîcheur. Légères notes minérales.
Bouche : On y trouve une grosse puissance, un côté gras néanmoins avec une belle acidité et de la fraîcheur. On y retrouve les fruits exotiques et une finale minérale et sur le cassis. 

Éric
Le quatrième vin a une robe or clair, sans évolution.
Le nez évoque un millésime solaire, sur les fruits blancs mûrs et des notes pâtissières finement beurrées.
La bouche contraste par son côté ciselé, tranchant, renforcé par un fin filet de gaz carbonique, rendant digeste une matière mûre et séveuse. La finale est énergique et portée par l'acidité, sur des notes de cassis et de rose fanée ... qui me laissent penser qu'on a affaire un sauvignon.

Pascal
Robe dorée assez claire.
Nez floral sur la rose, fruits exotiques, pierre chaude.
Bouche légèrement perlante qui va parfaitement tenir une matière imposante, riche. Finale sur les fruits exotiques.
Très bonne longueur. 


Jean-Loup

Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos de Beaujeu, 2008



Le nez est pur, crayeux, agrumes, assez ample avec aussi un peu de tilleul et un léger miel.
La bouche est ample, gourmande, tendue, dynamique et vibrante. On a des agrumes à fond, du pamplemousse, un peu de miel, d'exotique et un léger végétal. La finale est très longue, tendue, crayeuse et épicée. J'adore ce vin et je suis étonné à quel point il fait encore jeune.

Gérard Boulay, Sancerre Tradition blanc 2016
100% Sauvignon / Jeunes vignes plantées sur caillotes plus ou moins argileuses ou sur certains des meilleurs terroirs comme le Clos de Beaujeu ou les Monts Damnés / alc. : 13%

Bizarrement, c’est la première fois que je bois cette entrée de gamme alors que j’avais déjà découvert Boulay via ses cuvées Monts Damnés et Oriane.
Robe : assez pâle, avec de légers reflets verts/argentés.

Nez : moyennement expressif. On y trouve du buis, des agrumes, de la pomme, un peu de noisette, des notes florales et un léger fumé.

Bouche : assez vive et dynamique sur le buis, les agrumes, la pomme, des notes calcaires. L’ensemble est équilibré, tonique, gourmand. En finale, on sent poindre une amertume qui est contenue par la vivacité et le fruit du vin. Longueur moyenne.

Très bonne entrée de gamme mais j’ai l’impression que c’est à boire. J’en ai encore une bouteille et je crois que je vais me dépêcher de la boire avant de voir l’amertume prend le pas sur le fruit. Très bien : 15/20.

Fred 

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Monts Damnés – 2014

Bue lors d'une dégustation comparative de  Monts Damnés

Jean-Loup
La robe est intermédiaire entre paille et or.
Intense, le nez pétri de classe exhale une aromatique de fruits blancs et d’agrumes, mais a aussi de forts accents chablisiens, avec de la pierre et de la coquille d’huitre.
La bouche étonne par sa densité, avec même de la mâche, tout en étant pourvue d’une magnifique tension et d’une matière irréprochable. La finale se révèle effilée et toute en raffinement. C’est très beau et même si en relisant mes notes on pourrait avoir l’impression de deux phases distinctes comme pour les deux premiers vins, la différence se fait plus dans la continuité, entre le corps de bouche et la finale plus qu’entre l’attaque et le milieu de bouche, ce qui me fait dire que ce vin est encore plus fondu et équilibré.
Excellent … déjà mais pourrait encore aller plus haut dans cinq à dix ans.

Pascal
Robe dorée claire, peu intense, reflets gris/verts.
Nez fumé, notes de foin, de pétrole, agrume, citron. Magnifique !
Bouche ample, tendu, salivante. Bâti sur la tension et la minéralité.
Ca tombe un peu court, mais c’est vraiment très bon.
A boire et à attendre.

Jean-Loup

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Monts Damnés – 2016
 

Bue lors de cette même dégustation comparative de  Monts Damnés.

Jean-Loup
La robe hésite entre paille et or mais penche plutôt vers la paille.
D’une bonne intensité, le nez est marqué par la minéralité, une minéralité pierreuse, de caillou mouillé, avec beaucoup de fraîcheur apportée par un trait de vert et des agrumes.
La bouche se situe dans la continuité, en termes d’aromatique et de profil : droite et longiligne et pourtant donnant une impression de concentration voire de volume (???). La minéralité est accentuée par quelques notes finement pétrolées et la grande persistance de la finale est toute en salivation, avec un retour salin en majesté.
Excellent lorsque l’on apprécie, comme moi, ce style à la fois austère et classieux.

Pascal
Robe dorée, intensité moyenne
Nez sur le citron jaune, le foin, l’aubépine. Très beau !
Belle attaque, grasse pointe lactée, pêche blanche, joli développement en bouche.
C’est harmonieux, équilibre entre richesse et tension.
Bonne longueur.
Très, très bon.

Jean-Loup

 

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Monts Damnés – 2015
 

Bue lors de la même dégustation comparative de  Monts Damnés.

Jean-Loup
La robe oscille entre paille et or.
Très expressif et harmonieux, le nez mêle fruits blancs et agrumes (pamplemousse et kumquat), une note pierreuse et une autre miellée : on ne peut qu’être séduit !
La bouche est large, parée d’une belle aromatique en rétro-olfaction moins extravertie qu’au nez et surtout que celle du Delaporte. Une belle tension l’équilibre remarquablement malgré la chaleur du millésime. Cette tension confine presque à la minéralité, sauf dans la longue finale où le fruité reprend vie.
Très bien ++ / Excellent, à boire dès à présent et pour quelques années, mais ira sans doute moins loin que les millésimes qui l’encadrent.

Pascal
Robe dorée pâle, reflets verts, intensité moyenne.
Nez superbe sur le citron, le fenouil, le foin, le yuzu, pointe de pétrole. La classe, j’adore.
Attaque sur la tension, l’écorce d’agrume, finale longue et tapissante.
C’est puissant, tendu et sapide.
Excellent

Jean-Loup

dégusté ici

 Gérard Boulay, Sancerre Tradition blanc 2019
Robe claire
Le nez est ouvert, bien fruité, plus jaune que blanc, puis des notes minérales/iodées
Bouche d'expression assez puissante et mûre sans pour autant se départir de son caractère minéral en finale. Joli longueur.
Le vin gagne encore en intensité et expression à l'aération. C'est bon !
En revanche le soir, le fond de bouteille apparaît alcooleux et plus anisé. Moins plaisant du coup.
 

dégusté ici

  Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse 2015
Robe légèrement soutenue
Joli nez d'amande, notes vanillées, du fruit plutôt exotique
Belle matière en bouche assez grasse et mûre qui se fait parfaitement retendre par une chouette tension minérale combinée à une acidité portante. C'est persistant et bien bon.
Avec cette acidité, je songe à une cuvée sous bois de Manseng ? Sauvignon ? Chenin ?
C'était la réponse B !
 

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse – 2013
 

Bue lors d'un https://magnifique week-end dédié aux vins et à l'amitié

La bouteille a été ouverte juste avant service.

La robe paille présente quelques reflets gris.
Le nez très ouvert fait preuve d’une belle complexité, avec d’abord des fleurs blanches et une touche végétale, peut-être de buis, mais ensuite des fruits blancs, des agrumes, une touche de pétrole (mais oui !) et une autre crayeuse.
Le style de la bouche est vif, basé sur une tension caillouteuse et crayeuse. La finale alanguie, tout en développant une belle amplitude, est plus gourmande, avec même une légère sensation de sucrosité.
Très Bien ++ pour ce très beau vin de caractère

Jean-Loup

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – La Côte – 2015
 

Bue  ICI

Cette belle bouteille approche de son niveau d’apogée en exprimant les capacités de son grand terroir.
Des arômes de mousseron voire de truffe et d’autres plus marins comme la coquille d’huitre viennent complexifier remarquablement la base fruitée de la matière parfaitement mûre.
Le profil de la bouche révèle un beau volume et une certaine puissance, tout en bénéficiant d’une grande tension. Elle se prolonge savoureusement avec persistance et nul doute que ce vin ira également loin dans le temps.
Excellent

Jean-Loup

Domaine Gérard Boulay, Sancerre, La Côte, 2012

 

Robe grisonnante très peu teintée.
Nez discret, un peu fermé au service et qui commence à se livrer doucement au réchauffement, sur des notes d'huile de tournesol, de fleurs des champs, quelque chose de chaud et confortable.
Bouche équilibrée, sur un volume plein d'une certaine richesse très bien mobilisée par une acidité parfaitement intégrée.
Ne manque qu'un peu plus de complexité aromatique pour livrer un vin totalement lisible.
En l'état, je le trouve un peu comme entre deux eaux.
Mais les qualités de corps et d'équilibre laissent serein pour l'avenir pour un vin qui n'a pas une once de variétal.
Bien à très bien.

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse 2015

Bouteille bue avant un Meursault "Le Limozin 2012" de Michel Bouzereau (CR dans fil dédié ) pour un apéritif dinatoire propice aux blancs a priori matures. Cette maturité est évidente sur ce grand Sancerre de Gérard Boulay, riche, intense, complexe et aucunement variétal, dont trouver le cépage à l'aveugle n'est pas une évidence.

La bouteille a été ouverte deux heures à l'épaule et rafraichie.

La robe est d'or soutenue, profond et limpide.

Nez assez discret au début, qui s'épanouit dans le verre en une belle composition de notes florales et d'herbes fraichement coupées. Les agrumes bien mûrs donnent un côté gourmand à l'olfaction. Au réchauffement semblent apparaitre quelques notes truffées.

La bouche est ample, grasse, plus sur les fruits exotiques mûrs que sur les agrumes, aux accents épicés et miellés. Le sentiment de plénitude gourmande envahit le palais mais n'est pas assez relancé, à mon goût par une acidité atténuée. On arrive assez vite sur une finale aux légers amers plus minéraux mais sans le côté iodé souvent présent ici ( peut-être pas sur cette cuvée ?!?! ). Mais c'est d'un bout à l'autre d'une absolue gourmandise.

Sur cette bouteille, ma dernière en l’occurrence, mon impression est que le vin est à son apogée, sans que je puisse dire s'il y restera longtemps.

Encore un excellent moment avec ce vigneron qui déçoit très rarement.

A la noce chez les d'Aviolo

Gérard Boulay, Sancerre, Comtesse, 2010

Robe sur un doré un peu terne
Nez qui semble un peu évolué, sur des notes de cognac.
Confirmation en bouche que le vin souffre d'une oxydation, avec une aromatique sur le lys, le vase de fleurs qui auraient trempé un peu longtemps.
L'équilibre est dissocié, avec une acidité et amertume posées à côté du corps du vin.
Finale toujours marquée par ces faux goûts parasite.
ED

Sancerre rouge « Oriane » 2012 - Domaine Gérard Boulay

Je savais ce vin très réussi mais il m’a quand même scotché hier soir.
Très jeune de couleur rubis, il développe des notes friandes de cerise, de d’épices douces, le tout soutenu par un boisé discret. Belle gourmandise en bouche avec un jus dynamique, croquant et fin. Les tanins sont imperceptibles. Superbe longueur finement épicée et fruitée.
Encore primaire, il doit pouvoir évoluer favorablement dans les 5/10 prochaines années.
Excellent

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Monts Damnés – 2018

Le nez est bien typé sauvignon, un peu variétale, agrumes, pamplemousse, melon d'eau avec une pointe exotique. 
La bouche est fraiche avec une belle tension. Il y a une petite sensation plus ronde en milieu de bouche. La finale est salivante. Une bouteille jeune mais déjà bien plaisante.

Bonjour à tous

Voici quelques jours en magnum ce vin de Gérard Boulay
Sancerre Les Monts Damnés 2007
La robe est encore bien brillante jaune paille, le nez personnellement me ferait partir sur un chouette chablis si ce n'était pas moi qui avait apporté la bouteille! Il est floral, changeant . La bouche est énergique, d'une grande fraîcheur, les verres se remplissent et se vident imperceptiblement, c'est un signe qui ne trompe jamais. La finale est longue, rythmée et d'une classe indéniable. Magnifique vin par un vigneron très (trop?) discret, payé quelques roupies au domaine et qui a encore un avenir glorieux devant lui même si il est actuellement irrésistible .
Pour ceux qui se désespèrent des hausses incessantes des bourguignons......!!!

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2008
Nez moyennement intense qui va s'intensifier à l'aération et au réchauffement. C'est sur la finesse et les détails avec une bonne profondeur. Aromatique fraîche sur un mélange de citron vert, verveine, cire d'abeille, notes de mousseron, liqueur de fleurs de sureau, côté coquille d'huître aussi.
La bouche est vraiment convaincante avec sa texture crémeuse en attaque, son intensité aromatique, son volume important, mais en même temps tout en longueur grâce à une acidité haute. Il y a de la tension et elle est couplée avec une sensation saline évidente. Cela s'étire et le vin est salivant. Excellente longueur fraîche et précise.
Excellent.

 Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge Oriane 2017

 

Robe claire, brillante, très nette, vraiment jolie.
Le nez offre direct des petits fruits rouges type baie, tabac, léger boisé noble, fumée, cendres, terre humide ; ensemble qui donne dès l'ouverture l'impression d'un vin bien prêt à la dégustation. En bouche tension directe, petits fruits rouges, matière fumée, terre humide, tanins totalement fondus voire inexistants, belle longueur, fonds de verre vide classe (épices douces, vieilles fleurs). 
Le vin est équilibré, homogène, d'une matière délicate, tout en finesse. Il se complexifiera au fil du temps (ressortiront les épices douces notamment), nez torréfié (moka) vraiment classe ; Je l'aurais à l'aveugle placé en côte Chalonnaise, un premier cru bien né d'une belle maison de Givry !
C'est le troisième sancerre rouge que je déguste depuis quelques jours dans le but d'en encaver. Cela sera le seul pour lequel je retournerai en prendre une petite caisse chez mon caviste préféré. 
J'aime beaucoup

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse – 2008

Bue  ICI

Ouverte pendant une heure et carafée pendant une bonne heure supplémentaire.

Robe d’un or soutenu.
Nez d’une assez bonne intensité offrant fruits jaunes, miel et herbes aromatiques.
Attaque ample et puissante, dotée d’un léger gras, puis tension importante, finale persistante par son impact, à l’aromatique riche donnant une impression de SR.
Très Bien (+) mais atypique

Jean-Loup

Bonjour à tous,

 

Sancerre, Gerard Boulay Clos de Beaujeu 2012 (vidéo 7:15) : Un nez typique assez variétal quand même, citron, puis note végétale, acacia, puis buis marqué, pointe champignon, tourbe qui se renforce à l'aération, fond de roche, pierre, salin, presque coquille d'huitre. La bouche est tendue, droite, vive, voir très vive, limite en dégustation pure à l'ouverture, matière ronde manquant d'un peu de confort... sur le citron, note buis, acacia, pointe plus champignon, fond coquille d'huitre, roche, silex, salin. La finale est vive, tendue, pas assez enrobée par la matière, ca manque de soyeux quand même, et une jolie persistance. Bon super sur les huitres, pas de soucis, mais clairement pour les amateurs de vins ultra tendue. Un peu trop "vert" pour moi cette bouteille. TB 90 (16) Je l'avais gouté plus en rondeur en jeunesse.

Amicalement, Matthieu

Domaine Gérard Boulay - Sancerre Clos de Beaujeu 2010

Extrait de ce CR.

Le saumon, délicieux, est servi sur des blinis tièdes et avec une petite chantilly délicatement citronnée. Un classique de nos accords avec ce plat, je débouche ce Clos de Beaujeu dont la robe qui tire vers l'or annonce une évolution notable. Et en effet, les fruits exotiques qui l'année dernière perçaient à peine sous les agrumes sont devenus beaucoup plus présents, avec aussi des arômes de pomme. Le vin reste d'une belle vivacité mais clairement sur la pente descendante à en juger par cette bouteille.

Bu chez Legui

Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Clos de Beaujeu, 2007



Robe jaune paille quasi sans évolution.
Nez délicat, précis, là encore semblant tout jeune, sur un beau compromis fleurs blanches et fines notes minérales qui m'orientera vers Chablis.
Bouche délicieuse, sur un équilibre remarquable entre une trame acide nerveuse et une maturité gourmande impeccable de tenue.
L'ensemble est brillant d'harmonie, crépitant, scintillant sur le palais, avec une droiture énergique sans une once d’austérité alors que l'aromatique pure semble presque fermée d'expression.
Finale électrique et facile à la fois, d'une persistance plus que respectable mais surtout redoutable de buvabilité.
Accord d'anthologie avec un tartare de maquereau, mangue et citron jaune.
Superbe vin, à l'avenir grand ouvert !

Gérard Boulay, Sancerre Tradition blanc 2019

Nez sur le citron très mûr, la pêche, les feuilles froissées, le muguet.
La bouche offre un bel équilibre précis, énergique, présent et gourmand, frais et pointu sans être incisif. C'est clairement mûr et accessible, sans mollesse.
Très joli. 
 

Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse - 2010



Bouchon en parfait état
Robe doré clair, brillante, reflets gris/vert
Nez sur le citron, le cassis, acacia, pointe de fenouil (?)… note végétale en tout cas. Très beau nez.
L’attaque en bouche est vive, fraiche et tapissante. On retrouve le citron, pamplemousse rose, le caillou, c’est crayeux, tendu.
Finale fraiche et salivante
Un vin à point en ce qui me concerne ! Et à boire sans se presser.
Très bien +. 

Pascal

Domaine Gérard Boulay, Sancerre, Monts Damnés, 2010

 

Robe jaune paille. 
Nez tout jeune, presque primaire mais sans une once de vulgarité sauvignoneuse, sur de belles notes de zeste d’agrumes, pamplemousse avec une fine pointe minérale. C’est très pur et d’une grande jeunesse d’expression. 
Bouche sur un équilibre un peu bancal, sur une forte propulsion acide mais qui se fait aspirer par un gros creux en milieu de bouche. 
L’ensemble est un peu simple et linéaire, avec un côté un peu strict et mordant. 
Le vin semble gagner en volume le lendemain tout en conservant une certaine austérité. 
A suivre. 
 

Le fond de bouteille le lendemain présentait d’étonnantes notes presque exotiques, sur le fruit de la passion, un côté riesling en VT. 
Mais la bouche totalement effondrée laisse à penser que cette évolution aromatique curieuse peut être due plus à une fatigue qu’à une phase de fermeture. 
Pas simple en tout cas. 

Quelques "off" de LPV Franche Comté par LoneWD


Domaine Gérard Boulay - Sancerre rouge, Oriane, 2015

 

Nez intense sur la cerise noir, le pruneau avec un style nuiton indéniable ! 
La bouche est d'une grande générosité, un concentré de fruits rouges où la cerise domine et s'ajoute à cela un côté épicé bien prononcé. Belle finale pleine de fraicheur et de fruits.
Alors là nous sommes sur un très beau Côte de Nuits, je pense à une millésime comme 2012...
Assurément la bouteille de la dégustation ! Quel tour de force ! Il y a du vin, et du beau vin. 

Gerard boulay, Sancerre les monts damnés 2010

Nez caractéristique des monts damnés, 
poire, miel et cire
En bouche c’est aussi caractéristique mi sec, entre trame acide et sucré, poire. 
J’avoue préférer francois cotat, plus mur, moins acide
Bien++