Nous avons 1895 invités et 75 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Et aussi, au moins en partie, dû au millésime très chaud.Petit bémol, je l'ai tout de même trouvé encore trop "rond", pas assez tranchant et incisif par rapport à ce que je m'attends à trouver en débouchant un Sancerre. Peut-être dû à une température de service légèrement trop élevée.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Sancerre blanc - domaine Gérard Boulay - Comtesse 2008
Je me demande si je ne suis pas tomber dans la bonne période pour ouvrir cette bouteille !
Belle robe encore jeune, mais des arômes qui annonce une belle complexité. On est sur les agrumes ; Citron, pamplemousse, des notes végétale de type verveine
En bouche on a un vin d'une belle matière, ample qui développe bien. Fin de bouche longue et aérienne.
Je miserai bien sur ce vin pour une nouvelle heureuse rencontre dans 10ans !
Excellent.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Domaine Gérard Boulay – Sancerre – Comtesse – 2012
Le vin a été servi sans préparation.
La robe se présente sous un or moyen.
L'intensité du nez va aller en progression à l'aération, développant des arômes de fruits blancs, avec la poire très prégnante, et de fleurs. Une touche de champignons, voire de truffe, vient complexifier ce bel ensemble mais a fait penser à un soupçon liégeux pour certains.
L'attaque en bouche est large, avec un gras certain, sur une aromatique proche de celle du nez avec un léger grillé en supplément. L'acidité prend ensuite le dessus jusqu'à une finale effilée et très gourmande.
Très Bien (+) mais je n'ai pas eu la même émotion qu'avec les millésimes 2007 ou 2013 par exemple.
Jean-Loup
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Je te trouve sévère, Laurent, en tout cas d'après ce que tu écris. Le pomelo est certes un arôme classique du sauvignon mais il y a pire : buis, pipi de chat, ...
Et puis tu as aussi noté bourgeon de cassis, qui n'est certes pas le plus flatteur mais qui apporte un peu de complexité. Et surtout les fruits exotiques, c'est très chouette et seulement dans les bons Sancerre !
Pour la truffe, c'est un peu trop tôt mais cela viendra...
En bouche, la tension est un signe de qualité pour un Sancerre.
Je comprends en fait que tu es allergique à l'amertume. C'est cela ?
Jean-Loup
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.