Suite à une ouverture catastrophique ou presque je ne vais tout de même pas en rester là...
Si le riesling Kitterlé 1993 est .............. voire pire (
www.lapassionduvin.com/) essayons l'autre bouteille au frais dans mon fridge
Amphobolite Nature 2005 de Jo Landron
Plus de tout
plus de fruit, plus de minéral (du bon pas de la sous-maturité), plus de matière, plus de gras, plus de longueur...
et un peu de moins
bien moins cher et sans doute moins de rendement
un hic :
j'ai l'impression qu'il y a qqs grammes de SR !!!
MAis en fait je ne suis pas sûr, juste de la gourmandise peut être, et de la maturité de fruit. Remeber les fondamentaux : le sucre c'est à l'attaque et ici la rondeur arrive en finale. Donc sans doute pas de sucres
Et tout ça à 11,2% !! (à comparer au 12,5 du Kitterlé avec des raisins pas murs) et sans désalcoolisation comme on en parle sous d'autres cieux.